Table des Matières
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Section 4
Préparer la base réfrigérée
1. S'assurer que les 8 sacs de saveur sont présents et raccordés.
Avertissement
n
Tous les 8 espaces doivent avoir soit un sac de produit, soit
un capuchon sur le raccord sanitaire de l'ensemble moteur
pour nettoyer ou alors l'eau, le nettoyant et le désinfectant
couleront dans le meuble au cours du processus de nettoyage.
1. Installer un sac de saveur ou un capuchon sur le raccord
sanitaire si l'espace est vide.
2. Répéter dans le cas de chaque espace vide.
3. Fermer la porte inférieure.
4. Appuyer sur Next (Suivant) pour continuer.
Préparer au nettoyage
1. Ouvrir la porte supérieure.
2. Raccorder le tuyau flexible de nettoyage au connecteur de la
pompe CIP.
3. Placer l'autre extrémité du tuyau dans un seau rempli d'une
solution de détergent doux à vaisselle.
4. Placer la tasse de nettoyage sans fond dans la navette.
5. Appuyer sur le bouton Confirm (Confirmer) pour lancer le
processus Rince/Cleaning (rinçage/ nettoyage).
Numéro de pièce WBL-95-208
Premier processus de rinçage
L'écran affichera le progrès du processus de rinçage pour chaque
tuyau où passe l'eau fraîche de rinçage dans le cas de tous les
tuyaux puis procèdera automatiquement aux tuyaux principaux
avec du nettoyeur pour le processus CIP (Clean in Place/
Nettoyage sur place).
Processus de nettoyage
L'écran affichera le processus de nettoyage des tuyaux pour
chaque tuyau, puis procèdera automatiquement à l'écran Soak
Time (Durée de trempage) puis au deuxième Rinse Process
(Processus de rinçage).
Deuxième processus de rinçage
L'écran affichera le processus de rinçage de chaque tuyau où passe
l'eau fraîche de rinçage dans le cas de tous les tuyaux. L'écran en
avisera l'utilisateur lorsque cela est terminé.
Entretien
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