Table des Matières
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Interrupteur de
démarrage
Indicateur de
réinitialisation
Les commandes de fonctionnement sont
situées à l'avant de l'armoire de base.
AVERTISSEMENT
ÉLOIGNEZ-VOUS DE TOUTE VAPEUR SORTANT
DE L'APPAREIL. LA VAPEUR PEUT CAUSER
DES BRÛLURES IMPORTANTES.
AVERTISSEMENT
ÉVITEZ TOUT
ÉVITEZ TOUT
CONTACT
CONTACT
AVEC LA VAPEUR
AVEC LA VAPEUR
Interrupteur
marche/arrêt
Une fois l'appareil installé, testez-le pour vous assurer qu'il fonctionne correctement.
1.
Retirez toute la documentation et les matériaux d'emballage de l'intérieur et de
l'extérieur de l'appareil.
2.
Assurez-vous que l'alimentation d'eau est ouverte.
3.
Allumez le service électrique vers l'appareil.
4.
Tournez l'interrupteur marche/arrêt sur le panneau avant de l'armoire en position
Manomètre
« MARCHE » :
•
•
•
•
•
5.
Après environ 15 minutes, le manomètre augmentera. Lorsque la pression atteint
83 kPa (12 PSIG), le brûleur principal s'éteindra. Par la suite, la pression diminuera,
les contacteurs se fermeront pour maintenir le niveau à 83 kPa (12 PSIG).
6.
Pour éteindre l'appareil, tournez l'interrupteur marche/arrêt en position « ARRÊT ».
Lorsque l'appareil a refroidi à une température d'environ 130 ºF (54 ºC), le chauffe-eau
se videra automatiquement.
Si le chauffe-eau fonctionne tel que décrit ci-dessus, il est prêt à être utilisé. Si ce n'est pas
le cas, communiquez avec votre agent de service autorisé.
7.
Lorsque de la vapeur est disponible pour la cavité, choisissez l'une des options
suivantes :
a. Réglez la minuterie au temps désiré pour une cuisson à la vapeur contrôlée.
b. Tournez le bouton de minuterie en position MARCHE pour une cuisson continue
à la vapeur.
REMARQUE : La porte doit être fermée avant que la vapeur n'entre dans la cavité.
Si la porte est ouverte lorsque la minuterie débute, la vapeur s'arrêtera.
C. Laissez la vapeur s'accumuler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
8.
Si vous ne prévoyez pas utiliser l'appareil pendant une période prolongée, éteignez
l'alimentation aux compartiments individuels de vapeur. Coupez l'alimentation au
chauffe-eau de pression électrique.
Si l'appareil fonctionne tel que décrit ci-dessus, il est prêt à être utilisé. Si ce n'est pas le cas,
communiquez avec votre agent de service autorisé.
Premier démarrage
La soupape de drainage du chauffe-eau se fermera et l'appareil se remplira d'eau.
Lorsque le niveau d'eau atteint la sonde « MID », le témoin rouge RÉINITIALISER
s'allumera.
Poussez l'interrupteur de démarrage.
Le témoin vert dans l'interrupteur s'allumera, le témoin RÉINITIALISER s'éteindra.
Les contacteurs de l'élément de chauffage se fermeront.
Lorsque le niveau d'eau atteint la sonde « HI », l'alimentation d'eau au chauffe-eau
se fermera.
OM-HY-SE
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