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hestan KGC30 NG/-LP Manuel D'installation

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INDOOR COOKING
Drop-in Gas Cooktop
KGC
Installation Manual

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Sommaire des Matières pour hestan KGC30 NG/-LP

  • Page 1 INDOOR COOKING Drop-in Gas Cooktop Installation Manual...

  • Page 2: Safety Definitions

    IF THE INFORMATION IN THIS MANUAL IS NOT FOLLOWED EXACTLY, A FIRE OR EXPLOSION MAY RESULT CAUSING PROPERTY DAMAGE, PERSONAL INJURY, OR DEATH. Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance.

  • Page 3: Table Des Matières

    SERVICE SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN When properly cared for, your Hestan appliance will provide safe, reliable service for many years. When using this appliance, basic safety practices must be followed as outlined below. IMPORTANT: Save these instructions for the local Gas or Utility Inspector’s use.

  • Page 4: Models And Ratings

    1300 15000 1300 Front left (Stacked B) 15000 1300 15000 1300 Rear left (Stacked B) 15000 1300 15000 1300 Rear right (Stacked B) 15000 1300 15000 1300 Center – simmer Center – main flame 20000 20000 ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 5: Rating Label

    There are two rating labels on the unit. The main label contains important information about your Hestan appliance such as the model and serial number, gas type and electrical rating. Both rating labels are located in the bottom of the cooktop unit. Make sure you record your model number and serial number for future use.

  • Page 6: Location And Installation

    5” [12.7 cm] beyond the bottom of the cabinets. Copies of the standards listed may be obtained from: ** National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02169-7471 *** CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, OH 44131-5575 ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 7 The regulator may mounted to the cooktop 5-1/8" directly or via a flexible (semi–rigid) stainless 6-1/4" [12.9 cm] [15.9 cm] steel gas hose with appropriate end fittings. (See “GAS CONNECTION” on page 13 for more information) Regulator clearance Figure 6. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 8 MAX 29” [73.7 cm] MAX 19-5/8” [49.8 cm] [5.0 cm] [9.0 cm] MIN 34-1/2” [87.6 cm] MIN 19-1/2” [49.5 cm] MIN 2” MIN 3-1/2” KGC36 MAX 35” [88.9 cm] MAX 19-5/8” [49.8 cm] [5.0 cm] [9.0 cm] ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 9 1/4” [0.6 cm] flame retardant millboard covered with not less than No. 28 MSG sheet steel 0.015” [0.04 cm] stainless steel, or 0.024” [0.06 cm] aluminum or 0.020” [0.05 cm] copper. 30” [76.2 cm] min. clearance between top of cooking platform and bottom of unprotected wood or metal cabinet. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 10 The appliance should not be installed with a ventilation system that blows air downward toward the cooktop. This type of ventilation system may cause ignition and combustion problems with the gas cooking appliance resulting in personal injury or unintended operation. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 11 Failure to do so can result in back or other injury. CUT HAZARD Beware of sharp edges. Use the polystyrene ends when carrying the product. Failure to use caution could result in minor injury or cuts. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 12 Apply the provided foam tape to the underside of the cooktop edge. Use tape around the entire cooktop perimeter. Trim the tape ends so they meet closely. Figure 12. Apply Foam tape ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 13 Step E: check that the front edge of the cooktop is parallel to the front edge of the countertop tighten the clamping screw against the countertop. DO NOT OVER TIGHTEN Figure 14. Install and Secure Clamps ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 14: Gas Connection

    In the event your Hestan appliance needs to be converted from NG to LP, or vice-versa, you will need to contact Hestan Customer Service to arrange a service call. See the CONVERSION section of this manual for details.
  • Page 15 1. Shut-off valve must be a “T” handle gas cock. 2. Flexible gas hose must not be longer than 36 inch [91.4 cm]. 3. Not approved for installation in a bedroom or a bathroom unless unit is direct vent. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 16 LEAK TESTING GENERAL Although all gas connections on your Hestan appliance are leak tested at the factory prior to shipment, a complete gas tightness check must be performed at the installation site due to possible movement in shipment, or excessive pressure unknowingly being applied to parts of the unit.
  • Page 17 7) Turn the control knob OFF. 8) Remove the gauge and re-install the orifice. Put the gas spreader, burner cap, and grate back into position. Figure 16. Regulator pressure test Figure 17. Regulator pressure test port (KGC30) port (KGC36) ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 18: Electrical Connection

    The installation must be done in accordance with local codes, or in the absence of local codes, it must be installed in accordance with the National Electrical Code, ANSI/NFPA 70. ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 19: Ventilation Requirements

    Figure 19. Wiring Diagram VENTILATION REQUIREMENTS It is strongly recommended that this appliance be installed with a Hestan vent hood. Due to the high heat output of this cooktop, it is very important that the hood and ductwork installation meets local building codes and is installed by a qualified technician.

  • Page 20: Conversion

    5) Turn clockwise to tighten. Tighten to a torque of 15 to 20 inch-lbs. [1.7-2.3 N-m]. 6) Replace all parts following the reverse order. 7) Save the orifices removed from the appliance Gas spreader for future use. Orifice Figure 20. Single Ring Burner ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 21 7) Turn clockwise to tighten. Tighten to a torque of 15 to 20 inch-lbs. [1.7-2.3 N-m]. 8) Replace all parts following the reverse order. 9) Save the orifices removed from the appliance for future use. Figure 21. Center (Dual Ring) Burner ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 22 0.72 0.72 KGC 36 Orifices MAIN FLAME SIMMER MAIN FLAME SIMMER 0.85 0.85 1.45 1.45 0.75 0.37 0.54 0.54 0.37 1.10 1.75 1.75 1.10 0.37 0.54 0.54 0.37 1.10 1.75 1.75 1.10 Figure 23. Orifice Locations ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 23 Before replacing the regulator cap, confirm that the plug is correctly positioned for the gas to be used. Figure 24. Converting the Regulator ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 24: Final Setup

    Flame may need to burn for a few minutes to purge the gas lines of impurities. These appear as intermittent orange tips or even tiny sparks in the flame. This is normal and the flame will eventually stabilize like those shown in Figure ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 25 Check each burner individually, then check that they operate satisfactorily with other burners on. If after all the above tests still result in mostly yellow flames, or the burners do not light, contact Hestan Customer Service to schedule a service call. Figure 25. Burner flame size Figure 26.
  • Page 26 7) When adjustment is completed, turn the burner off. 8) When all burners have been adjusted, replace panel and control knobs. - Counter-clockwise to increase ame size - Clockwise to reduce ame size Figure 27. Adjustment screw - center burner and stacked burners ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 27: Parts List

    -Clockwise to reduce ame size Figure 28. Adjustment screw - single flow burner PARTS LIST Please visit the Hestan website to access the parts list for your Hestan Indoor product: www.hestanhome.com. SERVICE All warranty and non-warranty repairs should be performed by qualified service personnel. To locate an authorized service agent in your area, contact your Hestan dealer, local representative, or the manufacturer.

  • Page 28: Définitions De Sécurité

    L’INOBSERVATION DES INFORMATIONS DONNÉES DANS CE MANUEL PEUT ENTRAÎNER UN INCENDIE OU UNE EXPLOSION DE NATURE À CAUSER DES DÉGÂTS MATÉRIELS ET DES BLESSURES GRAVES, VOIRE MORTELLES. Ne pas entreposer ni utiliser de I’essence ni d’autres vapeurs ou liquides inflammables dans Ie voisinage de l’apparell, ni de tout autre appareil.

  • Page 29: Précautions De Sécurité - Avant De Commencer

    SERVICE PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER S’il est bien entretenu, cet appariel Hestan procurera un service sûr et fiable pendant de nombreuses années. Lorsqu’on se sert de cet appareil, les pratiques élémentaires suivantes en matière de sécurité doivent être adoptées.

  • Page 30: Numéros De Modèle

    1300 15000 1300 Avant gauche (Empilé B) 15000 1300 15000 1300 Arrière droit (Empilé B) 15000 1300 15000 1300 Arrière gauche (Empilé B) 15000 1300 15000 1300 Centre – mitonner Centre – flamme 20000 20000 principale ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 31: Plaque Signalétique

    PLAQUE SIGNALÉTIQUE Il y a deux plaques signalétiques sur l’unité. La plaque principale contient des informations importantes sur votre appareil Hestan, telles que le modèle et le numéro de série, le type de gaz et les caractéristiques électriques. Les deux plaques signalétiques sont situées au bas de la table de cuisson. Assurez-vous d’enregistrer votre numéro de modèle et le numéro de série pour une utilisation future.

  • Page 32: Emplacement Et Installation

    5 po [12,7 cm] au-delà du bas des armoires. Des copies des normes énumérées peuvent être obtenues auprès de: ** National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02169-7471 *** CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, OH 44131-5575 ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 33: Emplacement Et Installation / Ventilation

    (semi- [12,9 cm] [15,9 cm] rigide) tuyau de gaz en acier inoxydable avec raccords d’extrémité appropriés. (Voir “RACCORDEMENT DU GAZ” à la page 12 pour plus d’information) Dégagement du détendeur Figure 6. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 34 [9,0 cm] MAX 19-5/8 po MIN 19-1/2 po [49,5 cm] MIN 34-1/2 po [87,6 cm] MIN 2 po MIN 3-1/2 po KGC36 [88,9 cm] MAX 19-5/8 po [49,8 cm] AX 35 po [5,0 cm] [9,0 cm] ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 35 [0,06 cm] ou de cuivre 0,020 po [0,05 cm]. Il faut 30 po [76,2 cm] minimum d’espace entre le haut de la plate-forme de cuisson et le bas du meuble en bois ou métal non protégé. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 36 L’appareil ne doit pas être installé avec un système de ventilation qui souffle de l’air vers la table de cuisson. Ce type de système de ventilation peut causer des problèmes d’allumage et de combustion avec l’appareil de cuisson au gaz, entraînant des blessures ou un fonctionnement imprévu. ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 37: Précaution

    Ne pas le faire peut entraîner un dos ou d’autres blessures. DANGER DE COUPE Méfiez-vous des bords tranchants. Utilisez les fins de l’emballage en polystyrène lorsque vous transportez le produit. Défaut d’utiliser la prudence pourrait entraîner des blessures ou des coupures mineures. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 38 Appliquer le ruban de mousse fourni sur la face inférieure du bord de la table de cuisson. Utilisez du ruban adhésif autour du périmètre de la table de cuisson. Coupez les extrémités de la bande pour qu’elles se rencontrent de près. Figure 12. Appliquez le ruban adhésif ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 39 Étape E: vérifiez que le bord antérieur de la table de cuisson est bien parallèle au bord du plan de travail, serrez la vis de fixation contre le plan de travail. BIEN SERRER MAIS PAS TROP FORT Figure 14. Supports et vis ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 40: Raccordement Du Gaz

    Un kit de conversion est fourni avec la table de cuisson. La conversion ne peut être effectuée que par un technicien qualifié. Dans le cas où votre appareil Hestan doit être converti de gaz naturel à GPL, ou vice-versa, vous devrez contacter le service clientèle de Hestan pour organiser un appel de service.
  • Page 41 2. La longueur du connecteur de gaz flexible ne doit pas dépasser 36 po [91,4 cm]. 3. N’est pas approuvé pour être installé dans des chambres ou une salle de bain sauf si la pièce est ventilée directement. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 42 TEST DE FUITE GÉNÉRAL Bien que toutes les connexions de gaz sur votre appareil Hestan soient testées en usine avant l’expédition, un contrôle complet du gaz doit être effectué sur le site d’installation en raison d’un mouvement éventuel ou d’une pression excessive appliquée sans le savoir à certaines parties de l’appareil.

  • Page 43: Branchements Pour L'électricité

    Au Canada, votre table de cuisson doit être câblée et fusionnée pour répondre aux exigences du Code canadien de l’électricité. Assurez-vous que l’installation de ce produit dans une maison mobile est conforme à la norme sur la construction et la sécurité des maisons usinées, titre 24 CFR, partie 3280. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 44 60 volts CA. Si vous n’avez pas de prise mise à la terre à 3 trous, demandez à un électricien qualifié de remplacer votre ancienne. Mise à la terre Figure 18. Cordon à trois broches et réceptacle ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 45: Exigences De Ventilation

    Figure 19. Corde à trois broches et réceptacle EXIGENCES DE VENTILATION Il est fortement recommandé d’installer cet appareil avec une hotte Hestan. En raison de la puissance calorifique élevée de cette surface de cuisson, il est très important que l’installation de la hotte et des conduits réponde aux codes du bâtiment locaux et soit installée par un technicien...

  • Page 46: Conversion

    5) Tournez dans le sens horaire pour serrer. Serrer à un couple de 15-20 lb-po [1,7 -2,3 N-m]. 6) Remplacer toutes les pièces en suivant l’ordre inverse. 7) Gardez les orifices retirés de l’appareil pour une utilisation future. Orifice Figure 20. Brûleur à un seul anneau ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 47 5) Tournez dans le sens horaire pour serrer. Serrer à un couple de 15-20 lb-po [1,7 -2,3 N-m]. 6) Remplacer toutes les pièces en suivant l’ordre inverse. 7) Gardez les orifices retirés de l’appareil pour une utilisation future. Figure 22. Brûleur Empilé ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 48 2) Dévissez la fiche d’alimentation de conversion en plastique du chapeau tournez et revissez (grande section retirée du chapeau pour GPL, et contre le chapeau pour le gaz naturel - voir Figure 24). 3) Remplacez le chapeau du détendeur. ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 49: Configuration Finale

    Figure 25. Taille de la flamme du brûleur impuretés. Ceux-ci apparaissent comme des pointes orange intermittentes ou même de minuscules étincelles dans la flamme. Ceci est normal et la flamme finira par se stabiliser comme celles montrées dans la Figure 26. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 50 Si, après tout les tests ci-dessus entraînent toujours des flammes jaunes ou que les brûleurs ne s’allument pas, Figure 26. Apparence de la flamme contactez le service clientèle de Hestan pour programmer du brûleurs un appel de service. RÉGLAGE DU BRÛLEUR Cet appareil est expédié...

  • Page 51: Liste Des Pièces

    Toutes les réparations sous garantie et hors garantie doivent être effectuées par un technicien qualifié. Pour trouver un agent de service autorisé dans votre région, contactez votre revendeur Hestan, votre représentant local ou le fabricant. Avant d’appeler, veuillez avoir sous la main le numéro de modèle et le numéro de série.
  • Page 52 RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE CONSERVEZ CE MANUEL POUR UNE RÉFÉRENCE FUTURE Hestan Commercial Corporation 3375 E. La Palma Ave. Anaheim, CA 92806 (888) 905-7463 ©2019 Hestan Commercial Corporation P/N 021591 REV C...

Ce manuel est également adapté pour:

Kgc36 ng/-lpKgc serieKgc30 ngKgc30 ng-lpKgc36 ng

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