Smeg DOSC34N Mode D'emploi
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Smeg DOSC34N Mode D'emploi

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1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION ............................ 4
2. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ .............................. 6
3. RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT ........................................ 8
4. FAMILIARISEZ AVEC VOTRE FOUR....................................... 9
5. ACCESSOIRES DISPONIBLES.............................................. 10
6. PANNEAU FRONTAL ............................................................. 11
7. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE.................................. 15
8. UTILISATION DU FOUR ......................................................... 24
9. CUISSONS AU FOUR............................................................. 27
10. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ............................................... 34
11. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ........................................... 37
12. INSTALLATION DE L'APPAREIL............................................ 41
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles contiennent les conseils
d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de
nettoyage et d'entretien de l'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au
technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le
contrôle fonctionnel de l'appareil.
@
Des informations complémentaires sur les produits sont disponibles sur le
site www.smeg.com
Sommaire
3

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Manuels Connexes pour Smeg DOSC34N

Sommaire des Matières pour Smeg DOSC34N

  • Page 1: Table Des Matières

    INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l’installation, la mise en service et le contrôle fonctionnel de l’appareil. Des informations complémentaires sur les produits sont disponibles sur le site www.smeg.com...

  • Page 2: Avertissements Généraux

    Avertissements généraux 1. AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATION Ce manuel fait partie intégrante de l’appareil. Conservez-le en parfait état et à portée de main durant tout le cycle de vie de l’appareil. Une lecture attentive de ce manuel et de toutes les indications contenues est indispensable avant d’utiliser l’appareil.
  • Page 3 Avertissements généraux Évitez formellement d’utiliser des éponges métalliques et des racloirs tranchants susceptibles d’endommager les surfaces. Utilisez les produits normaux, non abrasifs, en vous servant éventuellement d’outils en bois ou en matière plastique. Rincez soigneusement et séchez avec un chiffon doux ou une peau de daim. Évitez de laisser sécher à...

  • Page 4: Avertissements Pour La Sécurité

    Avertissements généraux 2. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ Consultez les instructions d’installation pour les consignes de sécurité concernant les appareils électriques ou au gaz et pour les fonctions de ventilation. Dans votre intérêt et pour votre sécurité, la loi établit que l’installation et l’assistance de tous les appareils électriques et au gaz soient effectuées par du personnel qualifié...
  • Page 5 Avertissements généraux L’utilisation de cet appareil est interdite à toute personne (y compris les enfants) aux capacités physiques et mentales réduites, ou dépourvues d’expérience dans l’utilisation d’appareillages électriques, à moins qu’elles ne soient surveillées ou instruites par des personnes adultes et responsables pour leur sécurité.

  • Page 6: Avertissements Pour L'élimination

    Avertissements pour l’élimination 3. RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT Notre respect de l’environnement Aux termes des Directives 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relatives à la réduction de l’utilisation de substances dangereuses dans les appareils électriques et électroniques, ainsi qu’à l’élimination des déchets, le symbole de la poubelle barrée appliqué...

  • Page 7: Instructions Pour L'utilisateur

    Instructions pour l’utilisateur 4. FAMILIARISEZ AVEC VOTRE FOUR Panneau de commandes Protection supérieure (mobile) Lampe Joint du four Protection supérieure (fixe) Glissières pour lèchefrites et grilles Turbine du four Panneaux autonettoyants...

  • Page 8: Accessoires Disponibles

    Accessoires sur demande : Demandez les accessoires d’origine fournis ou en option aux Centres d’Assistance Agréés. Utilisez uniquement les accessoires originaux SMEG. Pour les fonctions des accessoires disponibles et leur utilisation, consultez le chapitre « 8. UTILISATION DU FOUR ».

  • Page 9: Panneau Frontal

    Instructions pour l’utilisateur 6. PANNEAU FRONTAL Tous les commandes et les voyants sont visibles sur le panneau frontal. Le symbole sous chaque manette indique le four correspondant. Les tableaux ci- dessous décrivent les symboles utilisés. MANETTE DU THERMOSTAT PETIT FOUR On choisit la température de cuisson tournant...
  • Page 10 Instructions pour l’utilisateur MANETTE DES FONCTIONS PETIT FOUR Tournez la manette dans le sens horaire ou anti-horaire pour sélectionner fonction du petit four parmi les suivantes : FONCTION GRIL + RÉSISTANCE DE VOÛTE FONCTION PETIT GRIL + RÉSISTANCE DE LA SOLE RÉSISTANCE DE VOÛTE FONCTION GRAND GRIL + RÉSISTANCE DE LA SOLE...
  • Page 11 Instructions pour l’utilisateur Dans le grand four la fonction avec la consommation énergétique moindre est la fonction MANETTE FONCTIONS GRAND FOUR (seulement sur certains modèles) Tournez la manette dans le sens horaire ou anti- horaire pour sélectionner une fonction du grand four parmi les suivantes : FONCTION GRAND GRIL FONCTION CIRCULAIRE...
  • Page 12 Instructions pour l’utilisateur PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE HORLOGE NUMÉRIQUE (seulement sur certains modèles) L’horloge programmateur permet d’afficher l’heure courante et de sélectionner un minuteur ou une cuisson programmée. TOUCHE DE DIMINUTION DE TOUCHE DU MINUTEUR LA VALEUR TOUCHE CUISSON TOUCHE D’AUGMENTATION PROGRAMMÉE DE LA VALEUR TOUCHE CUISSON TOUCHE DE...

  • Page 13: Programmateur Électronique

    Instructions pour l’utilisateur 7. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE Horloge analogique (seulement sur certains modèles) LISTE DES TOUCHES FONCTION TOUCHE DU MINUTEUR TOUCHE DE CUISSON TEMPORISÉE ET DE CUISSON PROGRAMMÉE RÉGLAGE DE L’HEURE ET TOUCHE DE DIMINUTION DE LA VALEUR TOUCHE D’AUGMENTATION DE LA VALEUR LE PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE N’INTERVIENT QUE SUR LE GRAND FOUR, IL N’A AUCUN CONTRÔLE SUR LE PETIT FOUR La sonnerie qui intervient à...
  • Page 14 Instructions pour l’utilisateur 7.1.2 Minuteur Le minuteur n’interrompt pas la cuisson. Il avertit l’utilisateur uniquement lorsque les minutes sélectionnées se sont écoulées. • Appuyez sur la touche , l’afficheur s’allume comme sur la figure 1 ; • Dans un délai de 5 secondes appuyez sur les touches de variation de la valeur pour augmenter ou diminuer d’une minute à...

  • Page 15: Durée De Cuisson

    Instructions pour l’utilisateur 7.1.3 Durée de cuisson Cette fonction permet de commencer une cuisson et de la terminer après un certain laps de temps programmé par l’utilisateur. Pour programmer la durée de cuisson, procédez comme suit : • Tournez la manette du thermostat du four sur la température souhaitée •...

  • Page 16: Fin De La Cuisson

    Instructions pour l’utilisateur 7.1.4 Fin de la cuisson Cette fonction permet non seulement de programmer une durée de cuisson mais également de définir l’horaire de fin de la cuisson (avec un retard maximum de 12 heures par rapport à l’heure actuelle). Pour programmer l’heure de fin de cuisson, procédez comme suit : •...

  • Page 17: Modification Des Données Saisies

    Instructions pour l’utilisateur 7.1.5 Modification des données saisies Les valeurs sélectionnées pour la cuisson programmée peuvent être modifiées à tout moment. Il suffit pour cela de maintenir la touche de la fonction enfoncée puis d’appuyer sur les touches pour modifier la valeur. 7.1.6 Luminosité...

  • Page 18: Horloge Numérique (Seulement Sur Certains Modèles)

    Instructions pour l’utilisateur Horloge numérique (seulement sur certains modèles) LISTE DES TOUCHES FONCTION TOUCHE DU MINUTEUR TOUCHE DE FIN DE CUISSON TOUCHE DE DUREE DE CUISSON TOUCHE DE DIMINUTION DE LA VALEUR TOUCHE D’AUGMENTATION DE LA VALEUR BOUTON DE FONCTIONNEMENT MANUEL LE PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE N’INTERVIENT QUE SUR LE GRAND FOUR, IL N’A AUCUN CONTRÔLE SUR LE PETIT FOUR 7.2.1 Réglage de l’heure...

  • Page 19: Utilisation Du Minuteur

    Instructions pour l’utilisateur 7.2.2 Utilisation du minuteur Le minuteur n’interrompt pas la cuisson. Il avertit l’utilisateur uniquement lorsque les minutes sélectionnées se sont écoulées. • Appuyez sur la touche , l’afficheur montre les chiffres , le symbole clignote alors que le symbole est fixe ;...
  • Page 20 Instructions pour l’utilisateur 7.2.3 Durée de cuisson Cette fonction permet de commencer une cuisson et de la terminer après un certain laps de temps programmé par l’utilisateur. Pour programmer la durée de cuisson, procédez comme suit : • Tournez la manette du thermostat du four sur la température souhaitée •...
  • Page 21 Instructions pour l’utilisateur 7.2.4 Fin de la cuisson Cette fonction permet non seulement de programmer une durée de cuisson mais également de définir l’horaire de fin de la cuisson (avec un retard maximum de 24 heures par rapport à l’heure actuelle). •...

  • Page 22: Utilisation Du Four

    Instructions pour l’utilisateur 8. UTILISATION DU FOUR Avant d’utiliser l’appareil Enlevez les éventuelles étiquettes (à l’exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les plats, les lèchefrites ou dans la chambre de cuisson. Éliminez les éventuelles pellicules de protection à l’extérieur et à l’intérieur de l’appareil y compris les accessoires, comme les plats, les lèchefrites, la plaque à...

  • Page 23: Lampes D'éclairage Interne

    Instructions pour l’utilisateur 8.2.2 Lampes d’éclairage interne Les lampes du four s’allument lorsqu’on ouvre la porte ou lorsqu’on sélectionne une fonction quelconque. En cas de panne de la lampe du four, remplacez-la en suivant les instructions du paragraphe «11.1 Remplacement de l’ampoule d’éclairage ». 8.2.3 Niveaux d’enfournement Le grand four et le petit four ont respectivement de 5 à...

  • Page 24: Utilisation De La Grille D'appui

    Instructions pour l’utilisateur 8.2.5 Utilisation de la grille d’appui Introduisez la grille d’appui à l’intérieur de la lèchefrite (d’après la figure). On peut ainsi cuire des aliments en recueillant la graisse tout en la séparant des aliments que l’on est en train de cuisiner.

  • Page 25: Cuissons Au Four

    Instructions pour l’utilisateur 9. CUISSONS AU FOUR ÉCO : La combinaison entre le gril et la résistance de la sole est particulièrement indiquée pour les cuissons sur un seul niveau, à faibles consommations d’énergie. STATIQUE : Grâce à la chaleur en provenance simultanément du haut et du bas, ce système permet de cuisiner des types d’aliments particuliers.

  • Page 26: Conseils Et Suggestions Pour La Cuisson

    Instructions pour l’utilisateur CHALEUR TOURNANTE : La combinaison de la turbine et de la chaleur tournante (intégrée à l’arrière du four) permet la cuisson d’aliments différents sur plusieurs niveaux, à condition qu’ils exigent les mêmes températures et le même type de cuisson. La circulation d’air chaud assure une répartition instantanée et uniforme de la chaleur.

  • Page 27: Conseils Pour La Cuisson Des Gâteaux Et Biscuits

    Instructions pour l’utilisateur 9.1.3 Conseils pour la cuisson des gâteaux et biscuits • Utilisez de préférence des moules à gâteaux foncés en métal, ils permettent une meilleure absorption de la chaleur. • La température et la durée de cuisson dépendent de la qualité et de la consistance de la pâte.

  • Page 28: Pour Économiser L'énergie

    Instructions pour l’utilisateur Pour économiser l’énergie Pour économiser l’énergie durant le fonctionnement de l’appareil, on peut prendre les mesures suivantes : • Arrêtez la cuisson quelques minutes avant que le temps normalement nécessaire ne se soit écoulé. La cuisson se poursuivra pendant les minutes restantes grâce à...

  • Page 29: Tableaux De Cuisson

    Instructions pour l’utilisateur Tableaux de cuisson Les temps indiqués dans les tableaux suivants ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs. 9.3.1 Grand four POSIT. TEMP. TEMPS POIDS PLATS FONCTION GLISSIÈRE (°C) (minutes) (Kg) DU BAS PÂTES LASAGNES 220 / 230 50 / 60 3 / 4...
  • Page 30 Instructions pour l’utilisateur POSIT. TEMP. TEMPS POIDS PLATS FONCTION GLISSIÈRE (°C) (minutes) (Kg) DU BAS POISSON TRUITE SAUMONÉE 150 / 160 35 / 40 PIZZA 6 / 10 PAIN 190 / 200 25 / 30 FOUGASSE 20 / 25 GÂTEAUX SAVARIN 50 / 60 TARTE CONFITURE...

  • Page 31: Petit Four

    Instructions pour l’utilisateur 9.3.2 Petit four POSIT. TEMP. TEMPS POIDS PLATS FONCTION GLISSIÈRE (°C) (minutes) (Kg) S DU BAS PÂTES LASAGNES 220 / 230 50 / 60 3 / 4 PÂTES AU FOUR 220 / 230 VIANDE ÉCHINE DE PORC 180 / 190 70 / 80 LAPIN RÔTI...

  • Page 32: Nettoyage Et Entretien

    Instructions pour l’utilisateur 10.NETTOYAGE ET ENTRETIEN N’UTILISEZ PAS DE JET DE VAPEUR POUR NETTOYER L’APPAREIL. 10.1 Nettoyage de l’acier inox Pour une bonne conservation de l’acier inox, nettoyez-le régulièrement après chaque utilisation du four, après l’avoir laissé refroidir. 10.2 Nettoyage ordinaire quotidien Pour nettoyer et entretenir les surfaces en acier inox, utilisez exclusivement des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ou acides à...

  • Page 33: Nettoyage De L'intérieur Du Four

    Instructions pour l’utilisateur 10.5 Nettoyage de l’intérieur du four Pour une bonne conservation du four, il faut le nettoyer régulièrement après l’avoir laissé refroidir. • Extrayez toutes parties amovibles ; • Nettoyez les grilles du four avec de l’eau chaude et des détergents non abrasifs, rincez et essuyez ;...

  • Page 34: Démontage Des Glissières De Support

    Instructions pour l’utilisateur 10.6 Démontage des glissières de support Le démontage des glissières de support facilite le nettoyage des parois latérales du four. Pour démonter les glissières de support, procédez comme suit : • tirez la partie antérieure de la glissière vers l’intérieur du four de manière à...

  • Page 35: Entretien Extraordinaire

    Instructions pour l’utilisateur 11.ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE Périodiquement, le four nécessite de petites interventions d’entretien ou de remplacement des pièces sujettes à usure, telles que les joints, les ampoules, etc. Les instructions spécifiques de chaque intervention de ce type sont décrites ci-après. Débranchez le four avant toute intervention exigeant l’accès à...

  • Page 36: Démontage De La Porte

    Instructions pour l’utilisateur 11.2 Démontage de la porte • Ouvrez complètement la porte ; • Introduisez les axes dans les trous des charnières ; • Soulevez la porte de 30° environ ; • Extrayez la porte en la saisissant par les côtés des deux mains ;...

  • Page 37: Démontage Du Joint

    Instructions pour l’utilisateur 11.3 Démontage du joint Pour permettre un nettoyage minutieux du four, on peut démonter le joint de la porte. Des crochets situés aux quatre coins la fixent au bord du four. Tirez les bords du joint vers l’extérieur pour détacher les crochets.
  • Page 38 Instructions pour l’utilisateur Démontage de la vitre interne : pour décrocher les axes de fixation de la vitre : • Soulevez la partie arrière en suivant le mouvement indiqué (1). • Soulevez la partie avant en suivant le mouvement indiqué (2) •...

  • Page 39: Instructions Pour L'installateur

    Instructions pour l’installateur 12.INSTALLATION DE L’APPAREIL 12.1 Branchement électrique La plaque d’identification, avec les données techniques, le numéro de série et le marquage, est placée dans une position bien visible sur l’appareil. N’enlevez jamais la plaque. La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité...

  • Page 40: Remplacement Du Câble

    Instructions pour l’installateur 12.2 Remplacement du câble • Dévissez les vis de fixation couvercle du bornier ; • Extrayez les languettes couvercle bornier encastrements ; • Desserrez les vis du fixe-câble dans la partie inférieure droite de l’arrière du four •...

  • Page 41: Positionnement Du Four

    Instructions pour l’installateur 12.3 Positionnement du four N’utilisez pas la porte comme levier pour faire entrer le four dans le meuble. N’exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte. Il est conseillé d’installer le four avec l’aide d’une deuxième personne. La base d’appui du four doit être complète d’après les figures ci-après.
  • Page 42 Instructions pour l’installateur FIG. 1 FIG. 2 35-40 490-500 min. 550 200 cm² min. 550 FIG. 3 FIG. 4 554 - 564...
  • Page 43 Instructions pour l’installateur FIG. 5 FIG. 6...

Ce manuel est également adapté pour:

Dosf634x

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