cosori CO137-AF Manuel page 81

Scuotimento del cibo
Come scuotere il cibo
Durante la cottura, estrarre i cestelli dalla
friggitrice ad aria e scuotere, mescolare o
girare il cibo.
A. Per scuotere il cibo:
1. Per motivi di sicurezza, tenere i
cestelli al di sopra di una superficie
resistente al calore. Non premere il
pulsante di rilascio.
2. Scuotere i cestelli.
B. Se i cestelli sono troppo pesanti:
1. Poggiare i cestelli su un supporto o
una superficie resistente al calore.
2. Separare i cestelli. Accertarsi che
non gocciolino liquidi dal cestello
interno.
3. Scuotere il cestello interno con cura.
Nota: non utilizzare questo metodo se c'è rischio
che i liquidi caldi possano creare spruzzi.
C. Se i cestelli sono troppi pesanti e si
hanno liquidi caldi:
1. Poggiare i cestelli su un supporto o
una superficie resistente al calore.
2. Usare delle pinze per mescolare o
girare gli alimenti.
Nota:
• Quando si estraggono i cestelli, la friggitrice ad
aria sospende la cottura.
• Quando si ricollocano i cestelli, la cottura
riprende automaticamente.
• Evitare di scuotere per oltre 30 secondi, poiché
la friggitrice ad aria potrebbe cominciare a
raffreddarsi.
• Il timer continua il conto alla rovescia anche
quando si rimuovono i cestelli.
[Fig.
2.3]
Cibi da scuotere
• Solitamente, bisogna scuotere i piccoli
alimenti che vengono impilati, come
patatine fritte o crocchette.
• Senza lo scuotimento, gli alimenti
potrebbero non diventare croccanti o
cuocersi in modo uniforme.
• Si possono capovolgere altri alimenti,
come le bistecche, per garantire una
doratura uniforme.
Quando scuotere il cibo
• Scuotere o girare il cibo a metà cottura o
più volte, se desiderato.
Fig. 2.3
IT
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