Bosch MaxxiMUM MUMXX Serie Notice D'utilisation page 106

MUMXX_en-fi.book Seite 106 Montag, 8. September 2014 3:05 15
sv
Nudeldeg
Grundrecept
500 g vetemjöl
250 g ägg (ca 5 st)
efter behov 2–3 msk (20–30 g) kallt vatten
Bearbeta alla ingredienser ca 3–5 min

i läge 3 till en deg.
Max mängd: 1,5 ggr grundreceptet
Viktig anvisning
För vidarebearbetning av denna deg
med originaltillbehör till denna apparat
får endast tillbehöret MUZ8NV1/2/3
användas. Denna deg lämpar sig inte
för tillbehöret MUZ8NS1.
Använd för detta en speciell deg för
nudelpresser.
Fullkornsvetebröd
Grundrecept
325 g nymald fullkornsvetemjöl
325 g vit vetemjöl typ 405
100 g rågmjöl typ 630
75 g flytande naturlig surdeg
½ msk kummin
½ msk brödkryddor
½ msk salt
1½ pkt torrjäst
450–500 ml varmt vatten
Knåda alla ingredienser ca ½ min i läge 1,

och sedan bearbeta dem ca 3 min i läge
3 till en deg.
Låt degen jäsa till dubbel storlek och

knåda den därefter ytterligare ca 1 min
i läge 3.
Fyll degen i smord form och låt den jäsa

på nytt. Grädda därefter i ugn.
Tips: I stället för nymald fullkornsvetemjöl går
det även bra att använda nymald dinkelmjöl.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Majonnäs
Obs: I mixern kan endast lagas
majonnäs på hela ägg (äggvita
och äggula).
Grundrecept:
1 ägg
1 rågad tsk senap
106
All manuals and user guides at all-guides.com
1 msk vinäger eller citronsaft
1 krm salt
1 krm socker
200–250 ml olja
Alla ingredienser måste ha samma
temperatur.


Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Varm choklad
50–75 g kall blockchoklad
½ l het mjölk
vispgrädde och chokladrasp enligt
önskemål



Shake på banan och glass
2–3 bananer
2–3 rågade msk vaniljglass eller
citronglass
2 pkt vaniljsocker
½ l mjölk


Fruktbägare
250 g frukt (t.ex. jordgubbar, bananer,
apelsiner, äpplen)
50–100 g socker
500 ml kallt vatten
is enligt önskemål



Blanda några sekunder ingredienserna
(utom matoljan) i läge 3.
Öka till högsta läget, häll oljan genom
tratten och fortsätt mixa tills majonnäsen
emulgerar.
Skär blockchokladen i bitar (ca 1 cm) och
finfördela fullständigt i mixern i läge 7.
Stäng av apparaten och tillsätt mjölken
genom tratten. Mixa ca 30 sekunder
i läge 7.
Häll upp den heta chokladen på glas och
servera enligt önskemål med vispad
grädde och chokladrasp.
Skär bananerna i bitar och finfördela
i mixern 5–10 sekunder.
När apparaten står stilla tillsätt mjölken
och övriga ingredienser och mixa
ca 1 minut tills massan skummar.
Skala frukterna och skär dem i bitar.
Lägg alla ingredienser (utom isen)
i mixern och mixa ca 1 min i läge 7.
Servera ev. tillsammans med isen.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH