gourmetmaxx Z 02110 Mode D'emploi page 53

• Wanneer u uw ijs met alcohol wilt verfi jnen, voeg dit dan pas toe, wanneer
het ijs de gewenste consistentie heeft. Laat de roerstaaf nog enkele keren
roeren, voordat u het ijs serveert (zie stap 12).
13. Wanneer het ijs klaar is, plaatst u het reservoir onder de uitlaateenheid en drukt u
de hendel van de uitlaateenheid omlaag (uitlaatopening open). Het ijs loopt in het
reservoir. Voor het sluiten van de uitlaateenheid trekt u de hendel weer omhoog.
Het apparaat moet zijn ingeschakeld, om het bereide ijs eruit te laten komen,
aangezien het ijs via de draaiende transportschroef bij de roerstaaf naar buiten
wordt getransporteerd.
14. Na gebruik schakelt u het apparaat uit, door de aan-/uitschakelaar op 0 te zetten.
Trek de netstekker uit de contactdoos en reinig alle onderdelen (zie hoofdstuk
'Reinigen en opbergen').
Receptvoorstellen
• Gebruik uitsluitend geschilde vruchten en ingrediënten zonder pitten.
• Neem s.v.p. het volgende in acht: de hoeveelheden en tijden die in de
receptvoorstellen worden aangegeven, zijn slechts richtwaarden!
Softijs
Aardbeienijs
Ingrediënten:
– 50 g aardbeien
– 200 ml melk (3,5% vet)
– 150 g room met een hoog vetgehalte (crème double), min. 40% vet)
– 5 g gelatine
– 50 g suiker
Bereiding:
1. Maak de aardbeien fi jn met een mixer tot u puree verkrijgt.
2. Vermeng melk, room, de van tevoren bereide gelatine en suiker. Roer alles zolang
tot er een gelijkmatige massa ontstaat.
3. Voeg de aardbeienpuree toe en roer zolang tot u een gladde massa verkrijgt.
4. Zet het ijsmengsel gedurende minimaal 2 - 4 uur in de koelkast en laat het koud
worden.
Tip: hoe koeler het ijsmengsel, hoe beter en sneller het ijs lukt!
5. Ga te werk zoals beschreven in het hoofdstuk 'Gebruik'.
Koffi e-ijs
Ingrediënten:
– 3 g oplosbaar koffi epoeder
– 250 ml melk (3,5% vet)
– 150 g room met een hoog vetgehalte (crème double), min. 40% vet)
– 5 g gelatine
– 50 g suiker
1. Los de koffi e in de melk op.
2. Vermeng koffi emelk, room, de eerder voorbereide gelatine en de suiker tot een ge-
lijkmatige, gladde massa.
53 NL