Rezeptvorschläge - gourmetmaxx Z 02110 Mode D'emploi

• Wenn Sie Ihr Speiseeis mit Alkohol verfeinern möchten, fügen Sie diesen
erst dann hinzu, wenn das Eis die gewünschte Konsistenz hat. Lassen Sie
das Rührpaddel noch einige Male rühren, bevor Sie das Eis servieren (siehe
Schritt 12).
13. Wenn das Speiseeis fertig ist, stellen Sie einen Behälter unter die Auslasseinheit
und drücken Sie den Hebel der Auslasseinheit herunter (Auslasseinheit offen). Das
Speiseeis fl ießt in den Behälter. Zum Schließen der Auslasseinheit ziehen Sie den
Hebel wieder nach oben.
Das Gerät muss eingeschaltet sein, um das fertige Speiseeis auszulassen, da
das Eis über die sich drehende Förderschnecke am Rührpaddel nach draussen
transportiert wird.
14. Nach dem Gebrauch, schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Ein / Aus-Schalter
auf 0 stellen. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen Sie alle
Teile (siehe Kapitel „Reinigung und Aufbewahrung").
Rezeptvorschläge
• Verwenden Sie ausschließlich entkernte und geschälte Früchte und Zutaten.
• Bitte beachten Sie: Die in den Rezeptvorschlägen angegebenen Mengen
und Zeitangaben sind lediglich Richtwerte!
Softeis
Erdbeer-Eis
Zutaten:
– 50 g Erdbeeren
– 200 ml Milch (3,5 % Fett)
– 150 g Doppelrahm (Creme-Double, mind. 40 % Fett)
– 5 g Gelatine
– 50 g Zucker
Zubereitung:
1. Zerkleinern Sie die Erdbeeren mit einem Mixer., bis Sie Püree erhalten.
2. Vermischen Sie Milch, Doppelrahm, die vorher zubereitete Gelatine und Zucker.
Rühren Sie alles so lange, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Geben Sie das Erdbeerpüree hinzu und rühren Sie so lange bis sie eine glatte Mas-
se erhalten.
4. Stellen Sie die Eis-Mischung für mindestens 2 - 4 Stunden in den Kühlschrank und
lassen Sie sie kalt werden.
Tipp: Je kühler die Eismischung, desto besser und schneller gelingt die Eiscreme!
5. Verfahren Sie wie im Kapitel „Benutzung" beschrieben.
Kaffee-Eis
Zutaten:
– 3 g lösliches Kaffeepulver
– 250 ml Milch (3,5 % Fett)
– 150 g Doppelrahm (Creme-Double, mind. 40 % Fett)
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