Table des Matières
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Boissons, desserts et gâteau
Pays-Bas
Vin chaud au rhum
10 Portions
Temps de cuisson total :env. 8-10 minutes
Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)
Ingrédients
500 ml de vin blanc
500 ml de vin rouge, sec
500 ml de rhum à 54 % vol.
1
orange non traitée
3
tiges de cannelle
75 g
de sucre
10 CC
sucre candi
Grande-Bretagne
Gâteau au chocolat
12 Portions
Temps de cuisson total : env. 8-10 minutes
Vaisselle: 1 moule à kouglof (env. 21 cm
diamètre hauteur 10 cm)
Ingrédients
175 g
de beurre ou de margarine
175 g
de sucre
3
œufs
175 g
de farine
1 CC
de levure en poudre
2 CS
de cacao (20 g)
50 ml
de lait
Autriche
Chocolat à la crème
1 Portion
Temps de cuisson total : env. 1 minute
Vaisselle : 1 grande tasse ou chope (200 ml)
Ingrédients
150 ml de lait
30 g
de chocolat
30 ml
de crème
chocolat râpé
128
1. Versez le vin et le rhum dans la terrine. Epluchez
l'orange avec soin pour obtenir une peau fine. Mettez
le zeste d'orange, la cannelle et le sucre dans la terrine.
Couvrez et réchauffez.
8-10 mn.
900 W
Retirez le zeste d'orange et la cannelle. Mettez une
cuillerée à café de sucre candi dans chaque verre à
grog, versez y le vin chaud et servez.
1. Faites mousser le beurre et mélangez lentement le
sucre. Ajoutez peu à peu les oeufs et mélangez bien.
Ajoutez la farine, la levure et le cacao après les avoir
mélangés. Versez le lait et mélangez bien le tout.
2. Graissez le moule, versez y la pâte et cuisez.
8-10 mn.
630 W
Vérifiez avec une pique en bois si la pâte est bien cuite.
3. Laissez le gâteau reposer 10 minutes dans le moule,
puis démoulez le.
1. Versez le lait dans la tasse ou la chope. Râpez le
chocolat, mélangez le au lait et réchauffez.
Remuez de temps en temps.
env. 1 mn.
900 W
2. Fouettez la crème, en recouvrez le chocolat,
saupoudrez de chocolat râpé et servez.
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