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3. Pour accélérer le préchauffage, nous vous
recommandons de mettre l'appareil en
position fermée. Procédez avec précaution
lorsque vous changez la position de cuisson
de l'appareil.
Conseils pratiques pour la préparation
de crêpes :
1. Laissez toujours reposer la pâte au réfrigéra-
teur avant de la faire cuire. Il est recommandé
de la laisser reposer pendant au moins 30
minutes (de préférence, toute une nuit) si
vous en avez le temps. Ainsi, le gluten dans la
farine de la pâte se relâche et les molécules
de fécule ont le temps d'absorber tout le
liquide. Ceci donne une pâte plus épaisse et
des crêpes plus uniformes et fines. Une pâte
refroidie qui été réservée peut également
empêcher les débordements.
2. La meilleure température pour la cuisson des
crêpes est la température préréglée (med).
Si les crêpes semblent épaisses ou si vous
les préférez plus foncées ou plus pâles, il est
possible que vous ayez à changer
la température.
3. En général, les crêpes prennent environ
1½ minute à cuire, ce qui correspond à la
durée préréglée. Certaines crêpes, comme les
crespelles, prennent moins de temps à cuire.
De plus, si vous voulez que les crêpes soient
plus foncées ou plus pâles, vous devrez
modifier la durée de cuisson en conséquence.
NETTOYAGE, RANGEMENT
ET ENTRETIEN
•
N'utilisez jamais d'ustensiles en métal, car ils
vont égratigner le revêtement antiadhésif des
plaques. Utilisez plutôt les pinces fournies
ou des ustensiles en bois ou en plastique à
l'épreuve de la chaleur.
•
Ne laissez jamais les ustensiles en plastique
en contact avec les plaques chaudes. Cette
consigne s'applique également aux pinces
fournies.
•
Laissez refroidir l'appareil complètement
(pendant au moins 30 minutes) avant de le
nettoyer.
Une fois que la cuisson est terminée, retirez la
fiche de la prise électrique. Laissez le couvercle
soulevé pour que les plaques refroidissent.
Laissez refroidir l'appareil complètement avant de
le manipuler.
Appuyez sur les boutons de déverrouillage pour
enlever les plaques du boîtier. Assurez-vous que
les plaques ont complètement refroidi (pendant
au moins 30 minutes) avant de les manipuler.
Les plaques, les cuillères à mesurer et les pinces
peuvent aller au lave-vaisselle, mais le rouleau
en bois pour mini cônes doit être lavé à la main.
N'utilisez pas d'objets en métal tels que des
couteaux ou des fourchettes pour le nettoyage.
N'utilisez pas non plus de tampons à récurer,
car ils pourraient endommager
le revêtement antiadhésif.
Pour nettoyer l'extérieur,
essuyez-le avec un linge doux
sec. N'utilisez jamais un nettoyant abrasif ou un
tampon à récurer.
N'IMMERGEZ JAMAIS LE CORDON, LA
FICHE OU L'APPAREIL DANS L'EAU OU TOUT
AUTRE LIQUIDE.
Tout autre type d'entretien doit être effectué par
un centre de service autorisé.
RANGEMENT/ COUVERCLE
VERROUILLABLE
Rangez l'appareil en y insérant les
plaques et en enroulant le cordon
fermement au dos. Pour optimiser
l'espace de rangement, posez
l'appareil sur sa partie antérieure,
à la verticale, panneau de
commande vers le haut. Cet
appareil est muni d'un mécanisme
de blocage spécial qui maintient
de couvercle fermé pendant
le rangement.
6
RECETTES
Mets
Plaque
Position
Température
Fermée +
Pizzelle/
Pizzelle
Pizzelle
verrouillée
Medium
Fermée +
Cône sucré
Pizzelle
Medium
verrouillée
Crêpe amér.
À plat
À plat
Medium-High
Fermée +
Crêpe/
Crêpe
À plat
verrouillée
Medium
Fermée +
Tortilla
À plat
Tortilla/High
verrouillée
Craquelins
À plat
Fermée
/
Grosse cuillère =
1
de tasse (75 ml)
3
Petite cuillère = 1 cuillerée à soupe (15 ml)
RECETTES
Crêpes américaines épaisses .................8
Cônes sucrés ..........................................8
Cônes gaufrés au chocolat .....................9
Pizzelles classiques .................................9
Pizzelles au chocolat sucré ...................10
Crêpes de base et variations ................11
Crêpes au sarrasin ................................12
Crespelles ..............................................12
Blintzes ..................................................13
Socca ....................................................14
Crêpes aux pommes
de terre (latkes) ......................................15
Craquelins pour le vin ...........................15
Tortillas à la farine .................................16
Arepas ...................................................17
Qté de pâte
Petite cuillère
Petite cuillère
Dollar argent = petite cuillère
Crêpe normale = grosse
cuillère
Grosse cuillère
Pâte étirée/roulée disque
mince de 15 à 20 cm
(6 à 8 po)
Pâte étirée/roulée disque très
High
mince de 20 cm (8 po)
Carne Mechada .....................................18
Pain pita ................................................18
Rouleaux printaniers .............................19
Okonomiyaki (crêpes japonaises) .........20
Pain naan...............................................21
Chapati ..................................................22
verts frais ...............................................23
Dosa ......................................................23
Rôti ........................................................24
pommes de terre et épinards ................25
Injera ......................................................25
7
Durée de
cuisson
2 mins.
2½ mins.
2 à 3 min.
par côté
1½ mins.
a. 30 secs
b. 4 à 6 mins.
3 à 4 mins.
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