FoodSaver V3840 Guide De Référence page 16

Consigli per la riuscita di una sigillatura sottovuoto
Consigli per sigillare un sacchetto
Quando si fa un sacchetto da un rotolo:
Premere il pulsante di sigillatura (C) prima di inserire il
sacchetto nel canale di aspirazione (E). Una volta inserito il
sacchetto, il processo di sigillatura inizia immediatamente.
Nota: se si dimentica di premere il pulsante di sigillatura (C)
prima di inserire il sacchetto nel canale di aspirazione (E), la
pompa di aspirazione si attiva, creando un problema, basta
allora premere il pulsante di sigillatura, per impedire alla
pompa di funzionare continuamente e iniziare il processo di
sigillatura.
Come impedire all'umidità e ai liquidi di essere spinti nel
vassoio di gocciolamento (N) o di restare intrappolati nella
sigillatura:
Consigli sulla sigillatura sottovuoto con accessori
Come preparare gli accessori FoodSaver per il con-
®
fezionamento sottovuoto
Gli accessori includono le scatole di confezionamento
sottovuoto FoodSavor, i contenitori e i tappi delle bottiglie.
1. Lasciare almeno 2,5 cm (1 pollice) di spazio tra il conte-
nuto e il bordo.
2. Strofinare il bordo della scatola, del contenitore o della
bottiglia per assicurarsi che sia pulito e asciutto.
3. Porre il coperchio sulla scatola o sul contenitore o porre
il tappo sulla bottiglia.
La marinatura può essere eseguita solo con l'"Accessorio di
marinatura FoodSaver". Non può essere eseguita con
sacchetti o rotoli.
Il sistema di sigillatura sottovuoto FoodSaver ha un
®
ciclo speciale di marinatura rapida della durata di circa
10 minuti. Il motore di aspirazione manterrà il vuoto per
diversi minuti, quindi lo rilascerà, consentendo al cibo di
riposare per 30 secondi. Questo processo viene quindi
ripetuto per due altre volte. Questa azione "alternata" di
"aspirazione e riposo" consente una marinatura rapida.
La scatola di marinatura rapida FoodSaver è il perfetto
accessorio FoodSaver per marinare gli alimenti. Questi
®
si possono marinare in pochi minuti con la sigillatura
sottovuoto, perché il processo di aspirazione apre i pori
degli alimenti e assorbe la marinatura più rapidamente.
Nota importante: usare la scatola di marinatura rapida
FoodSaver ® con un coperchio chiaro e un grande pomello
bianco. Durante il ciclo di marinatura rapida, assicurarsi
che il pomello sul coperchio dell'accessorio sia regolato
su APERTO. La posizione di aspirazione sul pomello
consentirà alla scatola di marinatura rapida di essere usata
per un periodo prolungato di conservazione.
1. Preparare una quantità di marinata, sufficiente a coprire
interamente il cibo in una scatola di marinatura. Lasciare
sempre almeno 2,5 cm (1 pollice) tra il contenuto e la
parte superiore del bordo.
2. Assicurarsi che la guarnizione a forma di nastro si trovi
sotto il coperchio e il bordo della scatola di marinatura
sia libero di materiale alimentare.
www.foodsavereurope.com
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(continua)
Precongelare l'alimento umido come la carne cruda per
1-2 ore prima della sigillatura sottovuoto o porre un
tovagliolo di carta tra il cibo e l'estremità del sacchetto, per
assorbire i liquidi in eccesso. Assicurarsi di lasciare almeno
8 cm (3 pollici) tra il tovagliolo di carta e l'estremità del
sacchetto, in modo che quest'ultimo possa essere sigillato
correttamente col tovagliolo di carta all'interno e non sia
posto in mezzo dell'area di sigillatura.
Assicurarsi che l'apparecchio abbia il tempo di raffreddarsi.
Attendere almeno 20 secondi tra le sigillature. In
condizioni di uso molto gravose, l'apparecchio arresta il
funzionamento per impedire il surriscaldamento. Se questo
avviene, attendere 20 minuti per permettere all'apparecchio
di raffreddarsi.
4. Per gli accessori con un grande pomello sul coperchio,
girare il pomello per aspirare. Confezionare sottovuoto
seguendo le istruzioni qui di seguito. Quando il pro-
cesso di aspirazione è completato, girare il pomello in
posizione di chiuso prima di rimuovere il tubo flessibile
dell'accessorio.
5. Per gli accessori con un grande pomello sul coperchio,
confezionare sottovuoto, seguendo le istruzioni seguenti.
3. Assicurarsi che il tubo flessibile dell'accessorio sia
inserito saldamente nello sportello del coperchio di
marinatura FoodSaver ® .
4. Assicurarsi che il pomello sul coperchio dell'accessorio
sia impostato su APERTO.
5. Assicurarsi che il coperchio sia saldamente attaccato
alla base del recipiente di marinatura.
6. Premere il pulsante Marinatura sul pannello di controllo.
7. Ora, il sistema di sigillatura sottovuoto FoodSaver
inizia il ciclo di marinatura rapida. La spia di marinatura
lampeggia per indicare che il processo di marinatura è
iniziato.
8. Durante il ciclo iniziale di aspirazione, l'indicatore
della modalità di marinatura si accende. Durante la
marinatura, il display del progresso di aspirazione
lampeggia durante l'aspirazione o il ciclo di riposo.
9. Dopo aver completato il ciclo di marinatura gli alimenti
possono essere cotti o congelati.
Guida per la conservazione degli alimenti | Carni, formaggi,
verdure, frutta
Alimenti
Carne
Rinforzi, maiale, agnello
Carne macinata
Pollame
Pesce
Formaggi a pasta dura
Formaggio cheddar
Parmigiano
Verdure
( Non confezionare sottovuoto funghi freschi, cipolle e aglio )
Asparagi
Broccoli, cavolfiore
Cavolo, cavolini di
Bruxelles
Mais (pannocchie o in
grani)
Fagiolini
Lattuga, spinaci
Pisellini, taccole
Frutta
Albicocche, prugne
® Pesche, pesche noce
Frutti di bosco teneri
Lamponi, more
Fragole
Frutti di bosco sodi
Mirtilli
Mirtilli rossi
Busta/accessorio
Luogo di FoodSaver ®
conservazione consigliato
Freezer FoodSaver ® Busta
Freezer FoodSaver ® Busta
Freezer FoodSaver Busta
®
Freezer FoodSaver ® Busta
( Non confezionare sottovuoto formaggi a pasta molle )
Frigorifero FoodSaver ® Busta,
Contenitore
Frigorifero FoodSaver ® Busta,
Contenitore
Freezer FoodSaver Busta
®
Freezer FoodSaver Busta
®
Freezer FoodSaver ® Busta
Freezer FoodSaver ® Busta
Freezer FoodSaver ® Busta
Frigorifero FoodSaver Contenitore
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Freezer FoodSaver Busta
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Freezer FoodSaver ® Busta
Frigorifero FoodSaver ® Contenitore
Frigorifero FoodSaver Contenitore
®
Frigorifero FoodSaver Contenitore
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Frigorifero FoodSaver Contenitore
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Durata di Durata di
conservazione conservazione
FoodSaver ® normale
2-3 anni 6 mesi
1 anni 4 mesi
2-3 anni 6 mesi
2 anni 6 mesi
4-8 mesi 1-2 settimane
4-8 mesi 1-2 settimane
2-3 anni 8 mesi
2-3 anni 8 mesi
2-3 anni 8 mesi
2-3 anni 8 mesi
2-3 anni 8 mesi
2 settimane 3-6 giorni
2-3 anni 8 mesi
1-3 anni 6-12 messi
1-3 anni 6-12 messi
1 settimane 1-3 giorni
1 settimane 1-3 giorni
2 settimane 3-6 giorni
2 settimane 3-6 giorni
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