Electrolux EOB7S31V Notice D'utilisation page 25

GARNITURES / ACCOMPAGNE‐
MENTS
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
30 - 40 Pommes de terre bouillies, cou‐
pées en quartiers
35 - 45 Boulette de pain
35 - 45 Boulettes de pommes de terre
35 - 45 Riz, rapport eau / riz 1:1, le rapport
eau / riz peut changer en fonction
des types de riz
40 - 50 Polenta, rapport liquide 3:1
40 - 55 Gâteau de riz rapport lait/riz 2,5:1
45 - 55 Pommes de terre non épluchées,
moyennes
55 - 60 Lentilles, brunes et vertes, rapport
eau / lentilles 2:1
FRUITS
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
10 - 15 Tranches de pommes
10 - 15 Baies chaudes
10 - 20 Faire fondre le chocolat
20 - 25 Compote de fruits
POISSON
(min)
15 - 20 Filet de poisson fin
20 - 25 Crevettes, fraîches
20 - 30 Moules
20 - 30 Filets de saumon
20 - 30 Truite, 0,25 kg
30 - 40 Crevettes, surgelées
40 - 45 Truite saumonée, 1 kg
VIANDE
(min)
15 - 20 Chipolatas
20 - 30 Saucisse de veau bavaroi‐
se / Saucisse blanche
20 - 30 Saucisse de Vienne
25 - 35 Blanc de poulet, poché
55 - 65 Jambon cuit, 1 kg
60 - 70 Poulet, poché, 1 - 1,2 kg
70 - 90 Kasseler, poché
80 - 90 Veau / Longe de porc, 0,8 -
1 kg
110 - Tafelspitz
120
(°C)
75 - 80
75 - 85
100
85
85
75 - 85
85
(°C)
80
80
80
90
99
99
90
90
99
FRANÇAIS 25