Electrolux EOB7S31V Notice D'utilisation page 13

Fonction du Utilisation
four
Pour maintenir les aliments au
chaud.
Maintien au chaud
Pour cuire des gâteaux à fond
croustillant et pour stériliser des
aliments.
Cuisson de sole
Pour décongeler des aliments
(fruits et légumes). Le temps de
décongélation dépend de la
quantité et de la grosseur des
Décongélation
plats surgelés.
Cette fonction est conçue pour
économiser de l'énergie en
cours de cuisson. Lorsque vous
utilisez cette fonction, la tempé‐
Chaleur tournante
rature à l'intérieur de la cavité
humide
peut différer de la température
sélectionnée. La chaleur rési‐
duelle est utilisée. La puissance
peut être réduite. Pour plus d'in‐
formations, consultez la partie
sur les remarques du chapitre
« Utilisation quotidienne ». Cha‐
leur tournante humide.
Utilisez cette fonction pour pré‐
parer des pains et petits pains
et obtenir un excellent résultat
professionnel en matière de
Cuisson du pain
croustillant, de couleur et de
brillance de la croûte.
Faire réchauffer des aliments à
la vapeur évite que la surface
ne se dessèche. La chaleur est
diffusée de façon douce et ho‐
Régénération
mogène, ce qui permet de con‐
server les saveurs et arômes
des aliments comme s'ils ve‐
naient d'être préparés. Vous
pouvez utiliser cette fonction
pour réchauffer directement des
aliments sur une assiette. Vous
pouvez réchauffer plusieurs as‐
siettes en même temps sur dif‐
férents niveaux de grille.
Pour cuire du pain, rôtir de gros
morceaux de viande ou réchauf‐
fer les plats réfrigérés et surge‐
lés.
Humidité Faible
Fonction du Utilisation
four
Pour les plats à haute teneur en
humidité et pour pocher le pois‐
son, pour la crème anglaise
royale et les terrines.
Humidité Élevée
Pour les légumes, le poisson,
les pommes de terre, le riz, les
pâtes ou les garnitures spécia‐
les.
Vapeur intense
Durant certaines fonctions,
l'éclairage s'éteint
automatiquement lorsque le four
atteint une température
inférieure à 60 °C.
6.2 Remarques sur : Chaleur
tournante humide
Cette fonction était utilisée pour se conformer
à la classe d'efficacité énergétique et aux
exigences Ecodesign selon les normes EU
65/2014 et UE 66/2014. Tests conformément
à la norme EN 60350-1.
La porte du four doit être fermée pendant la
cuisson pour que la fonction ne soit pas
interrompue et que le four fonctionne avec la
plus grande efficacité énergétique possible.
Lorsque vous utilisez cette fonction,
l'éclairage s'éteint automatiquement au bout
de 30 secondes.
Pour consulter les instructions de cuisson,
reportez-vous au chapitre « Conseils »,
Chaleur tournante humide. Pour obtenir des
recommandations générales sur l'économie
d'énergie, reportez-vous au chapitre
« Efficacité énergétique », « Économie
d'énergie ».
6.3 Comment régler : Modes de
cuisson
1. Allumez le four avec
L'affichage montre la température réglée, le
symbole et le numéro du mode de cuisson.
2. Appuyez sur
mode de cuisson.
.
ou pour régler un
FRANÇAIS 13