Table des Matières
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26. Frotter les bords extérieurs des plaques
de droite et de gauche. (Cf. Figure 49.)
Figure 49
27. Appuyer sur le bouton noir STANDBY
(attente) pour baisser la plaque de droite.
28. Frotter les bords intérieurs des plaques de
droite et de gauche. (Cf. Figure 50.)
Figure 50
29. Appuyer sur le bouton rouge RAISE
(lever) pour lever la plaque de droite.
30. Rincer toutes les différentes zones des
surfaces des plaques avec un chiffon-gril
propre et trempé dans de l'aseptisant, en
commençant par la plaque de droite et en
finissant par celle de gauche Baisser et
lever les plaques selon les besoins pour
pouvoir accéder aux côtés des plaques.
(Cf. Figure 51.)
31. Rincer la surface inférieure du gril avec un
chiffon-gril propre et trempé dans de
l'aseptisant.
(Cf. Figure 52.)
27
Figure 51
Figure 52
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