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Installer les feuilles de protection
inférieures (pour les grils utilisant des
feuilles de protection inférieures)
Remarque : Les étapes suivantes s'appliquent
uniquement aux marchés utilisant des feuilles
de protection inférieures. Pour les grils qui
n'utilisent pas de feuilles de protection
inférieures, passer à « Démarrage du gril », à
la page 15.
AVERTISSEMENT ! On ne peut pas
utiliser les feuilles de protection
supérieures sur la surface inférieure du gril.
Il y aura des problèmes de qualité et
éventuellement de sécurité alimentaire.
1. Nettoyer le gril avec un chiffon-gril trempé
dans de l'aseptisant, afin d'éliminer tout
débris sur le gril. (Cf. Figure 11.)
Figure 11
2. Mettre le commutateur de verrouillage du
ventilateur sur marche. La commande
affiche le message « OFF » (éteint). (Cf.
Figure 12.)
Figure 12
3. Appuyer sur la touche
secondes. Les messages « AM TOO
COOL » (matin trop froid) et « AM
FOLDED EGGS – CLAM » (œufs en
omelette du matin – rabat) apparaissent à
l'écran de commande.
pendant 3 à 5
13
4. L'écran affiche ensuite « CLEAN GRILL
SURFACES » (surfaces du gril propres)
puis, « CLOSE PLATEN FOR AUTO
LEVELING » (fermer la plaque pour l'auto-
nivellement).
5. Avec une cuillère à crème glacée,
répandre deux cuillérées pleines à ras de
flocons adhésifs de soja sur une surface
de gril chaude d'1 m (3 pi) et laisser fondre
les flocons. (Cf. Figure 13.)
Figure 13
6. Avec un rouleau à essorer propre,
répandre les flocons sur la zone de
cuisson.
(Cf. Figure 14.)
Figure 14
7. Mettre des gants résistants à la chaleur.
(Cf. Figure 15.)
Figure 15
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