Table des Matières
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Figure 33
ATTENTION : LES PLAQUES
SUPÉRIEURES, LA SURFACE DE CUISSON
INFÉRIEURE ET LES FEUILLES DE
PROTECTION SONT TRÈS CHAUDES.
FAIRE PREUVE DE BEAUCOUP DE
PRÉCAUTIONS, POUR ÉVITER TOUTE
BRÛLURE.
8. Essuyer la surface exposée des feuilles de
protection supérieures et inférieures avec
un chiffon-gril propre et trempé dans de
l'aseptisant.
(Cf. Figure 34.)
Figure 34
9. Ouvrir un paquet de nettoyant gril haute
température McD (HTGC). Vider le
contenu dans un plateau repas propre ou
dans un plateau en acier inoxydable. (Cf.
Figure 35.)
10. Tremper un chiffon-gril propre et imbibé
d'aseptisant dans le nettoyant pour gril. Ne
pas saturer le chiffon. (Cf. Figure 36.)
11. Utiliser le chiffon-gril humidifié de
nettoyant pour gril pour nettoyer les
surfaces exposées des feuilles de
protection supérieures et inférieures.
(Cf. Figure 37.)
12. Retirer les épingles de verrouillage, les
barres et les feuilles de protection
supérieures et inférieures. Laver et rincer
les épingles et les barres dans l'évier en 3
parties. Si nécessaire, les faire tremper
dans une solution chaude de SolidSense
APSC pour éliminer toute accumulation de
carbone. (Cf. Figure 38.)
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Figure 35
Figure 36
Figure 37
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