Hoshizaki IM-130ANE-HC Manuel D'entretien page 24

14) Appuyer sur le commutateur de réinitialisation pour ouvrir le bac à eau et vidanger
l'eau. Cette fois-ci, l'eau n'est pas complètement vidangée.
15) Répéter au moins trois fois les étapes 13) et 14) ci-dessus pour rincer complètement
le circuit d'eau. Pour vidanger complètement l'eau de rinçage, débrancher la machine
à glace ou couper la source d'alimentation lorsque le bac à eau est complètement
ouvert.
CONSIGNES DE DESINFECTION
Remarque : Une désinfection doit toujours suivre le nettoyage ou bien être effectuée
séparément si les conditions l'exigent.
16) Diluer 44 ml de solution renfermant 5,25 % d'hypochlorite de sodium dans 11,4 litres
d'eau dans un récipient adapté.
* En variante, utiliser le produit désinfectant recommandé par Hoshizaki.
17) Fermer le robinet d'arrivée d'eau. Brancher la machine à glace ou activer
l'alimentation. Lorsque l'afficheur à 7 segments de la carte contrôleur s'active,
appuyer sur DOWN sur la carte contrôleur pendant 3 secondes pour lancer le mode
d'évacuation.
18) Lorsque le mode d'évacuation a démarré, verser soigneusement la solution de
nettoyage préparée à l'étape 16) dans le réservoir d'eau dans les 60 secondes
précédant le démarrage du moteur de la pompe. Ne pas éclabousser ou renverser
de solution sur les autres pièces.
19) Faire circuler la solution désinfectante pendant 15 minutes. Appuyer sur le
commutateur de réinitialisation pour ouvrir le bac à eau. Débrancher la machine à
glace ou couper la source d'alimentation lorsque le bac à eau est complètement
ouvert. Attendre que la solution désinfectante ait été complètement vidangée.
20) Ouvrir le robinet d'eau et répéter l'étape 9) ci-dessus. Etant donné que le robinet
d'alimentation en eau est ouvert, l'alimentation en eau se fait comme lors du cycle
de congélation normal.
21) Lorsque le bac à eau se ferme à nouveau, verser de l'eau claire dans le bac à eau
jusqu'à ce qu'elle déborde du tuyau de refoulement et faire circuler l'eau pendant
5 minutes.
22) Appuyer sur le commutateur de réinitialisation pour ouvrir le bac à eau et vidanger
l'eau. Cette fois-ci, l'eau n'est pas complètement vidangée.
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