Hoshizaki IM-130ANE-HC Manuel D'entretien
Masquer les pouces
Voir aussi pour IM-130ANE-HC:
- Notice d'utilisation (66 pages) ,
- Manuel d'utilisation (59 pages) ,
- Manuel d'utilisation (66 pages)
Manuels Connexes pour Hoshizaki IM-130ANE-HC
Sommaire des Matières pour Hoshizaki IM-130ANE-HC
- Page 1 MACHINE A GLACONS CUBIQUES MODULAIRE IM-130ANE-HC IM-240ANE-HC IM-240DNE-HC IM-240XNE-HC MANUEL D’ENTRETIEN E1GA-892 (033119)
-
Page 2: Table Des Matières
[b] IM-240ANE-HC ---------------------------------------------------------------------------------2 [c] IM-240DNE-HC ---------------------------------------------------------------------------------3 [d] IM-240XNE-HC ---------------------------------------------------------------------------------4 II. INFORMATIONS GENERALES -------------------------------------------------------------------5 1. CONSTRUCTION ----------------------------------------------------------------------------------5 [a] IM-130ANE-HC, IM-240ANE-HC -----------------------------------------------------------5 [b] IM-240DNE/XNE-HC --------------------------------------------------------------------------6 2. CARTE CONTROLEUR --------------------------------------------------------------------------7 [a] IMPLANTATION DE LA CARTE CONTROLEUR --------------------------------------8 [b] IMPLANTATION D’ENTREE/SORTIE ----------------------------------------------------9 [c] AVANT DE VERIFIER LA CARTE CONTROLEUR ---------------------------------- 10 III. - Page 3 [b] CAME (B) - A L’ARRIERE ---------------------------------------------------------------- 48 13. CARTE CONTROLEUR ----------------------------------------------------------------------- 51 14. THERMISTANCE DE COMMANDE DES GLACONS --------------------------------- 55 15. MOTEUR DU VENTILATEUR --------------------------------------------------------------- 56 16. CAPTEUR DE GAZ ---------------------------------------------------------------------------- 56 [a] IM-130ANE-HC, IM-240ANE-HC ------------------------------------------------------- 56 [b] IM-240DNE/XNE-HC ---------------------------------------------------------------------- 57...
-
Page 4: Specifications
I. SPECIFICATIONS 1. DIMENSIONS/CARACTERISTIQUES [a] IM-130ANE-HC... - Page 5 [b] IM-240ANE-HC...
- Page 6 [c] IM-240DNE-HC...
- Page 7 [d] IM-240XNE-HC...
-
Page 8: Informations Generales
II. INFORMATIONS GENERALES 1. CONSTRUCTION [a] IM-130ANE-HC, IM-240ANE-HC Plaque signalétique Panneau supérieur Moteur du ventilateur Filtre à air du volet d’aération Compresseur Panneau avant Cordon d’alimentation Porte du bac Poignée Vanne d’eau Vidange Vanne à gaz chaud Condenseur à refroidissement par air Boîtier de... -
Page 9: [B] Im-240Dne/Xne-Hc
[b] IM-240DNE/XNE-HC Panneau supérieur Volet d'aération, filtre à air Panneau avant Porte de bac Poignée Evaporateur Plaque à eau Vanne d’eau Commutateur de commande du bac Vanne de gaz chaud Réservoir d'eau Cordon d'alimentation Moteur de la pompe Bac de vidange Compresseur Moteur de l'actionneur Moteur du ventilateur... -
Page 10: Carte Controleur
2. CARTE CONTROLEUR Remarque : voir le manuel d’entretien de la carte contrôleur. IMPORTANT En cas de réception d’un appel pour une demande de dépannage, demander à l’utilisateur de mettre la machine à glace hors tension, puis sous tension, tout en surveillant l’appareil. Cette opération permet de réinitialiser la carte contrôleur et, dans certains cas, de rétablir un fonctionnement normal. -
Page 11: [A] Implantation De La Carte Controleur
[a] IMPLANTATION DE LA CARTE CONTROLEUR Carte mère Carte secondaire Combinaison... -
Page 12: [B] Implantation D'entree/Sortie
[b] IMPLANTATION D’ENTREE/SORTIE Connecteur XA entrée CI Hall (4P) Entrée du signal du capteur de gaz Connecteur XA entrée commutateur de commande de bac/manocontact (6P) Connecteur PA de sortie (5 V CC) d’alimentation du capteur de gaz (4P) CN15 Connecteur XA entrée thermistance commande Afficheur 2 chiffres glaçons (2P) à... -
Page 13: [C] Avant De Verifier La Carte Controleur
[c] AVANT DE VERIFIER LA CARTE CONTROLEUR Vérifier la tension de la source d’alimentation et les composants, comme indiqué dans le tableau ci-dessous. Composant Procédure Normal 1. Thermistance AVIS 5 - 7 kilohms (sur évaporateur) Le capteur à thermistance en ampoule de verre est fragile. -
Page 14: Consignes D'utilisation
III. CONSIGNES D’UTILISATION AVERTISSEMENT L’utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales. En particulier : * La présence d’une humidité élevée augmente le risque de courts-circuits électriques et de décharges électriques. En cas de doute, débrancher la machine à... -
Page 15: Mise En Marche
HYGIENE Cette machine à glace est conçue pour produire et stocker de la glace alimentaire. Pour la maintenir dans un parfait état d’hygiène : * Se laver les mains avant de retirer la glace. Utiliser la pelle en plastique (accessoire) prévue à cet effet. * Le bac de stockage est destiné... -
Page 16: Preparation Du Distributeur De Glace En Vue D'un Entreposage De Longue Duree
2. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE D’UN ENTREPOSAGE DE LONGUE DUREE AVERTISSEMENT Vidanger la machine à glace pour éviter tout endommagement de la conduite d’alimentation d’eau à des températures inférieures à 0 °C, en utilisant de l’air ou du gaz carbonique. Arrêter la machine jusqu’à ce que la température ambiante soit revenue à... -
Page 17: Commande Du Bac
3. COMMANDE DU BAC Le commutateur de commande du bac est fixé à la partie supérieure du bac de stockage. Ce commutateur arrête automatiquement la machine lorsque le bac à glaçons est plein. M a n i p u l e r l e c o m m u t a t e u r d e commande de bac avec précaution Fonctionnement Bac plein... -
Page 18: [B] Depose
[b] DEPOSE CAPOT DE SUPPORT Pousser les deux griffes et retirer le capot de support. INTERRUPTEUR Enlever le commutateur en maintenant le cache-fils en caoutchouc. Le manipuler avec précaution. ACTIONNEUR DU COMMUTATEUR Introduire une lame de tournevis plate et faire légèrement levier pour extraire l’actionneur du commutateur. -
Page 19: Instructions D'entretien
1) Mélanger 1 litre d’eau avec 4 ml de solution renfermant 5,25 % d’hypochlorite de sodium dans un récipient adapté, ou utiliser le désinfectant recommandé par Hoshizaki. 2) Plonger la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes. Rincer à fond et agiter pour éliminer l’excédent de liquide. - Page 20 Rincer avec de l’eau propre et un chiffon propre. 3) Mélanger 5 litres d’eau avec 18 ml de solution d’hypochlorite de sodium à 5,25 % dans un récipient adapté ou utiliser le désinfectant Hoshizaki en suivant les instructions d’utilisation du produit.
-
Page 21: Vanne D'arrivee D'eau
3) Rincer le filtre à air et bien le sécher avant de le reposer. Filtre à air Volet d’aération Fig. 5 AVIS Après nettoyage, veiller à remettre en place le filtre à air. 2. VANNE D’ARRIVEE D’EAU 1) Débrancher la machine à glace ou couper l’alimentation. 2) Fermer le robinet d’alimentation en eau. -
Page 22: Systeme D'eau De La Machine A Glacons
AVIS 1. Utiliser les produits de nettoyage et de désinfection recommandés par Hoshizaki. Pour plus de renseignements, contacter l’agence Hoshizaki locale. (Les consignes ci-dessous donnent un exemple des produits de nettoyage et de désinfection préconisés). - Page 23 6. Veiller à respecter les consignes de nettoyage et de désinfection énumérées ci-dessous. 1) Diluer 236 ml de produit de nettoyage (« Nickel-Safe Ice Machine Cleaner » de la Rectorseal Corporation) dans 11,4 litres d’eau dans un récipient adapté. 2) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace pour éviter qu’elle ne soit contaminée par le produit nettoyant.
- Page 24 16) Diluer 44 ml de solution renfermant 5,25 % d’hypochlorite de sodium dans 11,4 litres d’eau dans un récipient adapté. * En variante, utiliser le produit désinfectant recommandé par Hoshizaki. 17) Fermer le robinet d’arrivée d’eau. Brancher la machine à glace ou activer l’alimentation.
- Page 25 23) Répéter au moins trois fois les étapes 21) et 22) ci-dessus pour rincer complètement le circuit d’eau. Pour vidanger complètement l’eau de rinçage, débrancher la machine à glace ou couper la source d’alimentation lorsque le bac à eau est complètement ouvert.
-
Page 26: Informations Techniques
V. INFORMATIONS TECHNIQUES 1. CIRCUIT D’EAU ET DE FLUIDE FRIGORIGENE Vanne d’eau Détendeur Evaporateur Thermistance Carte contrôleur Bulbe de détendeur Bac à eau Pompe à eau Condenseur Vanne Moteur du ventilateur à gaz Filtre chaud Compresseur Déshydrateur Manocontact Circuit d’eau Circuit de fluide frigorigène... -
Page 27: Schema Electrique
2. SCHEMA ELECTRIQUE [a] IM-130ANE-HC CORDON D'ALIMENTATION CONSULTER LA PLAQUE SIGNALETIQUE POUR CONNAITRE LA TENSION CARTE CONTROLEUR D'ALIMENTATION REQUISE. GR/Y CAPTEUR DE GAZ TERRE SOUS TENSION NEUTRE (BR) APPAREIL DE GR/Y MISE EN CONDEN- FUSE MARCHE SATEUR (DBU) VARISTANCE CONDEN-... -
Page 28: [B] Im-240Ane-Hc, Im-240Dne/Xne-Hc
[b] IM-240ANE-HC, IM-240DNE/XNE-HC SCHEMA ELECTRIQUE CAPTEUR DE GAZ CARTE CONTROLEUR (BR) CONDEN- SATEUR ALIMENTATION ELECTRIQUE VOIR PLAQUE SIGNALETIQUE GR/Y POUR LA TENSION D’ALIMENTATION NEUTRE TERRE SOUS TENSION (DBU) CN12 GR/Y DEMARREUR FUSIBLE (DBU) CONDEN- SATEUR DE TRANSFORMATEUR DEMARRAGE (BR) (BR) THERMISTANCE DE (BK) CONDENSATEUR DE DEMARRAGE... -
Page 29: Donnees De Performance
20,5 (17,3) 24,5 (20,5) 29,0 (24,5) 34,7 (27,4) congélation Durée du cycle de dégivrage (min) 4,5 (3,8) 2,8 (2,2) 2,5 (1,9) 2,4 (1,6) IM-130ANE-HC Consommation d’eau (lit/h) 22,9 (24,3) 10,0 (11,9) 8,5 (10,3) 7,5 (8,9) Consommation électrique Pression de refoulement (bar) - Page 30 15,2 18,5 [crête] Pression d’aspiration et température de l’évaporateur Temp. ambiante (˚C) Modèle Temp. de l’eau (˚C) Pression d’aspiration [crête] (bar) IM-130ANE-HC Temp. à l’entrée de IM-130ANE-HC-23 (˚C) l’évaporateur Pression d’aspiration [crête] (bar) IM-240ANE-HC Temp. à l’entrée de IM-240ANE-HC-23 (˚C) l’évaporateur...
-
Page 31: Tableau De Diagnostic
VI. TABLEAU DE DIAGNOSTIC 1. AFFICHAGE D’UN CODE D’ERREUR * Voir le manuel d’entretien de la carte contrôleur pour des informations détaillées sur les diagnostics et les solutions. * Les codes d’erreur et d’avertissement autres que E1 et E2 sont désignés par « EE » sur l’afficheur à... -
Page 32: Pas D'affichage De Code D'erreur
Attention Fonction Description Fonctionnement Réinitialisation Au bout de 5 minutes, la Le manocontact détecte une pression Arrêt du Haute pression pression est égale (C2) égale ou supérieure à 2,26 MPa. compresseur ou inférieure à 1,52 MPa Alarme Fonction Description Fonctionnement Réinitialisation Le moteur du ventilateur Sensibilité... - Page 33 Problème Vérification Cause possible Solution Cubes troubles Qualité de l’eau Dureté élevée. Régler commande d’eau dure. Activer la vidange complète (voir remarque ci-dessous). Etat de la glace Glace fondue. Régler la commande de glace fondue. Remarque : Vidange complète - Quand un cycle de congélation est terminé, l’unité vidange toute l’eau restante du réservoir et remplit de nouveau celui-ci au cycle de congélation suivant.
- Page 34 Problème Vérification Cause possible Solution Trous des Circuit de Fuite de gaz (faible capacité de Réparer. glaçons trop réfrigération réfrigération). grands. Condenseur Pas propre (faible capacité de Nettoyer. condensation). Filtre encrassé. Nettoyer. Moteur du ventilateur Défectueux. Remplacer. Emplacement Aucun espace sur le côté droit et à Dégager de l’espace.
-
Page 35: Reglages
VII. REGLAGES 1. DETENDEUR AVERTISSEMENT Pour éviter les fuites de fluide frigorigène, n’effectuer aucun réglage lorsque l’unité fonctionne. Arrêter l’unité avant d’effectuer des réglages. Le détendeur est réglé en usine. Ne pas modifier son réglage sauf en cas de remplacement ou de révision. -
Page 36: Vidange Complete
2. VIDANGE COMPLETE Dans certaines régions, la dureté de l’eau peut entraîner la formation de glace blanche et de calcaire. Dans ce cas, installer un filtre ou un adoucisseur et modifier le mode d’évacuation de « vidange partielle » à « vidange complète » selon les instructions suivantes. -
Page 37: Depose Et Remplacement
VIII. DEPOSE ET REMPLACEMENT AVERTISSEMENT Seul un ingénieur de maintenance qualifié peut entretenir l’unité de réfrigération R290. 1. ENTRETIEN DES CANALISATIONS DE FLUIDE FRIGORIGENE [a] INFORMATIONS D’ENTRETIEN 1) Durée d’ouverture maximum du compresseur et interdiction relative aux lubrifiants [R290] Ne pas ouvrir le compresseur pendant plus de 30 minutes au cours d’un remplacement ou d’une réparation. -
Page 38: [B] Recuperation Du Fluide Frigorigene
5) Pièces de rechange pour le R290 Certaines pièces utilisées pour des fluides frigorigènes autres que le R290 sont semblables à celles prévues pour le R290. Cependant, ne jamais utiliser de pièces dont il n’est pas spécifié qu’elles sont prévues pour le R290, car leur tenue dans le temps en présence du fluide frigorigène n’a pas été... -
Page 39: [C] Retrait Du Fluide Frigorigene
Si le R290 est récupéré dans un bouteille de récupération pour R404A ou R134a, il y a un risque d’ignition et l’opérateur de destruction du fluide frigorigène risque de refuser la collecte. [c] RETRAIT DU FLUIDE FRIGORIGENE AVERTISSEMENT Retirer le fluide frigorigène R290 de l’unité dans une zone bien ventilée à l’abri des flammes nues. -
Page 40: Reparation De Soudure Du Circuit De Refrigeration R290
8) Mettre en marche la machine à glace. Ouvrir le connecteur d’accès du côté haute pression, et laisser la pression de la canalisation de charge entrer lentement dans le côté basse pression du système. Fermer la soupape d’accès côté haute pression. Quand la pression se réduit du côté... -
Page 41: Compresseur
AVERTISSEMENT Retirer le fluide frigorigène R290 de l’unité dans une zone bien ventilée à l’abri des flammes nues. Remarque : Fixer une soupape d’accès pour recharger l’unité chargée par une bague de blocage. 3. COMPRESSEUR 1) Débrancher la machine à glace ou couper l’alimentation. 2) Retirer les panneaux avant, supérieur et droit. -
Page 42: Deshydrateur
16) Rebrancher les cosses et remettre le cache-bornes à sa position initiale. 17) Replacer les panneaux à leur position initiale. 18) Brancher la machine à glace ou activer l’alimentation. Remarque : Hoshizaki recommande de toujours remplacer le circuit électrique de démarrage du compresseur lors du remplacement de ce dernier. 4. DESHYDRATEUR 1) Débrancher la machine à... -
Page 43: Detendeur
6) Braser ou souder le nouveau déshydrateur en orientant sa flèche de repérage dans le sens d’écoulement du fluide frigorigène. Régler les canalisations en fonction du déshydrateur. Braser les tubes sous flux d’azote à la pression de 0,2 à 0,3 bar. 7) Vérifier l’absence de fuites avec de l’azote (10 bars) et de l’eau savonneuse. -
Page 44: Evaporateur
5) Déposer le capteur (bulbe) du détendeur. 6) Déposer le déshydrateur (voir « 4. DESHYDRATEUR »). 7) Braser le nouveau détendeur. Régler les canalisations en fonction du détendeur. Lors du brasage, utiliser un flux d’azote de 0,2 à 0,3 bar et protéger le corps du détendeur de la chaleur excessive. -
Page 45: Vanne De Gaz Chaud
4) Déposer le sous-ensemble de bac à eau, en se reportant à « 8. SOUS-ENSEMBLE DE BAC A EAU ». 5) Débrancher le tuyau de l’évaporateur à l’aide d’un coupe-tube. AVERTISSEMENT S’il est nécessaire de débrancher les canalisations avec un équipement de brasage, noter que le fluide frigorigène de l’huile à... - Page 46 3) Retirer le fluide frigorigène de l’unité ainsi que ses résidus avant de procéder à la soudure. (voir « 2. REPARATION DE SOUDURE DU CIRCUIT DE REFRIGERATION R290 ».) 4) Débrancher les fils de la vanne à gaz chaud. 5) Déposer la vis et le solénoïde. 6) Débrancher l’entrée et la sortie de la vanne à...
-
Page 47: Sous-Ensemble De Bac A Eau
8. SOUS-ENSEMBLE DE BAC A EAU 1) Retirer les panneaux avant, supérieur et gauche. 2) Appuyer sur le commutateur de réinitialisation du boîtier de commande pour ouvrir le bac à eau. 3) Débrancher la machine à glace ou couper l’alimentation. 4) Débrancher les fils du moteur de la pompe dans le chemin de câblage. - Page 48 REPERE DESCRIPTION Réservoir d’eau Support de la plaque à eau Support Vis d’accrochage de ressort Tubulure de pompe (aspiration) Tubulure de pompe (refoulement) Support du moteur de la pompe Plaque à eau Tuyau de refoulement Vis à oreilles (pour tuyau de refoulement) Collier de nylon Joint torique Sous-ensemble de moteur de pompe...
-
Page 49: Moteur De La Pompe
9. MOTEUR DE LA POMPE 1) Débrancher la machine à glace ou couper l’alimentation. 2) Déposer les panneaux supérieur et avant. 3) Débrancher les fils du moteur de la pompe dans le chemin de câblage. 4) Retirer les vis et le moteur de la pompe du support. 5) Débrancher les canalisations d’aspiration et de refoulement de la pompe. -
Page 50: Moteur De L'actionneur
11) Replacer les panneaux à leur position initiale. Remarque : Lors du remplacement des pièces, procéder au démontage comme indiqué à la Fig. 6 et remplacer les pièces défectueuses. 11. MOTEUR DE L’ACTIONNEUR - Voir fig. 12 11. MOTEUR DE L’ACTIONNEUR 1) Déposer les panneaux supérieur et avant. -
Page 51: [B] Came (B) - A L'arriere
[b] CAME (B) - A L’ARRIERE 1) Déposer les panneaux supérieur et avant. 2) Appuyer sur le commutateur de réinitialisation du boîtier de commande pour ouvrir le bac à eau. 3) Débrancher la machine à glace ou couper l’alimentation. 4) Déposer le ressort de rappel de la came (B). 5) Déposer la goupille fendue de l’arbre à... - Page 52 Moteur de l'actionneur Came (A) Goupille * Non fournie pour le code auxiliaire G1 ou ultérieur Ressort Support du moteur de l'actionneur Boulon à tête hexagonale Vis à tête bombée Capot du moteur de l'actionneur Fig. 12...
- Page 53 Sous-ensemble de moteur de l'actionneur Sous-ensemble d'arbre à cames Sous-ensemble de bac à eau Armature avant Armature arrière Ecrou à bride Vis mécanique à tête bombée Ecrou à bride Guide de connecteur Palier d'arbre à cames Boulon à tête hexagonale (rondelle à ressort et rondelle plate) Came (A) Arbre (B)
-
Page 54: Carte Controleur
13. CARTE CONTROLEUR IMPORTANT Certaines modifications seront nécessaires pour adapter la carte contrôleur au type de machine à glace. Ne jamais réparer d’élément sur la carte contrôleur chez le client. Remplacer la carte entière par une carte de rechange. 1) Débrancher la machine à glace ou couper l’alimentation. 2) Déposer le panneau avant. - Page 55 IM-130ANE-HC IM-130ANE-HC-23 E. CONTROL BOX ASSY (D-1) and later IM-130ANE-HC 13 21 Boîtier de commande (G) Condensateur Cache du boîtier de commande Vis à tête bombée Carte contrôleur Thermistance de commande des Support de carte glaçons Transformateur Etiquette de fusible Vis à...
- Page 56 IM-240ANE-HC(-21,-23,-32) E. CONTROL BOX ASSY (B-1) and later IM-240ANE-HC 11 12 14 21 Boîtier de commande (G) Fusible Cache du boîtier de commande Condensateur Carte contrôleur Vis à tête bombée Support de carte Thermistance de commande des Transformateur glaçons Vis à tête bombée T2 Etiquette de fusible Relais d'alimentation Etiquette de contrôle...
- Page 57 IM-240DNE/XNE-HC Boîtier de commande (G) Vis à tête bombée S-TITE Support de carte Rondelle à ressort Carte contrôleur Séparateur de boîtiers Relais d'alimentation Collier de nylon Vis à tête bombée T2 Cache du boîtier de commande Support de fusible Etiquette de contrôle Fusible Etiquette de fusible Condensateur...
-
Page 58: Thermistance De Commande Des Glacons
14. THERMISTANCE DE COMMANDE DES GLACONS 1) Débrancher la machine à glace ou couper l’alimentation. 2) Déposer les panneaux supérieur et avant. 3) Retirer le connecteur CN13 de la carte contrôleur. Voir « 13. CARTE CONTROLEUR ». 4) Dévisser et déposer le support de thermistance et la thermistance, situés sur l’évaporateur (côté... -
Page 59: Moteur Du Ventilateur
7) Replacer les panneaux à leur position initiale. 8) Brancher la machine à glace ou activer l’alimentation. 16. CAPTEUR DE GAZ [a] IM-130ANE-HC, IM-240ANE-HC 1) Débrancher la machine à glace ou couper l’alimentation. 2) Retirer les panneaux avant, gauche et arrière inférieur. -
Page 60: [B] Im-240Dne/Xne-Hc
Capteur de gaz Cadre Support Fig. 18 [b] IM-240DNE/XNE-HC 1) Débrancher la machine à glace ou couper l'alimentation. 2) Déposer les panneaux supérieur et arrière. 3) Débrancher le connecteur. 4) Retirer le support de la base et débrancher le capteur de gaz du support. 5) Fixer le nouveau capteur de gaz sur le support et le support sur la base. - Page 61 Capteur de gaz Support Base Fig. 19...