Hoshizaki IM-130ANE-HC Manuel D'entretien page 23

6. Veiller à respecter les consignes de nettoyage et de désinfection
énumérées ci-dessous.
1) Diluer 236 ml de produit de nettoyage (« Nickel-Safe Ice Machine Cleaner » de la
Rectorseal Corporation) dans 11,4 litres d'eau dans un récipient adapté.
2) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace pour éviter qu'elle ne soit
contaminée par le produit nettoyant.
3) Déposer les panneaux supérieur et avant.
4) Si la machine à glace est en cycle de dégivrage, attendre qu'un cycle de congélation
commence.
5) Fermer le robinet d'alimentation en eau.
6) Retirer la vis et mettre le tuyau de vidange de réservoir en position de vidange. Voir
Fig. 1.
7) Appuyer sur le commutateur de réinitialisation pour ouvrir le bac à eau.
8) Débrancher la machine à glace ou couper la source d'alimentation lorsque le bac à
eau est complètement ouvert.
9) Lorsque l'eau est complètement vidangée, brancher la machine à glace ou activer
l'alimentation. Lorsque l'afficheur à 7 segments de la carte contrôleur s'active,
appuyer sur DOWN sur la carte contrôleur pendant 3 secondes pour lancer le mode
d'évacuation. (voir manuel d'entretien de la carte contrôleur pour plus de détails)
10) Lorsque le mode d'évacuation a démarré, verser soigneusement la solution de
nettoyage préparée à l'étape 1) dans le réservoir d'eau dans les 60 secondes
précédant le démarrage du moteur de la pompe. Ne pas éclabousser ou renverser
de solution sur les autres pièces.
11) Faire circuler la solution de nettoyage pendant 30 minutes. Appuyer sur le commutateur
de réinitialisation pour ouvrir le bac à eau. Débrancher la machine à glace ou couper
la source d'alimentation lorsque le bac à eau est complètement ouvert. Attendre que la
solution de nettoyage ait été complètement vidangée.
12) Ouvrir le robinet d'eau et répéter l'étape 9) ci-dessus. Etant donné que le robinet
d'alimentation en eau est ouvert, l'alimentation en eau se fait comme lors du cycle
de congélation normal.
13) Lorsque le bac à eau se ferme à nouveau, verser de l'eau claire dans le bac à eau
jusqu'à ce qu'elle déborde du tuyau de refoulement et faire circuler l'eau pendant
5 minutes.
20