Redmond RMK-M451E Manuel page 30

Als u geen automatische instellingen gebruikt bij het door u geselecteerde kookpro-
gramma, raadpleeg de Tabel "Aanbevolen kooktijd op de stoom voor verschillende
producten".
Programma "SOUP"
Dit kookprogramma is bestemd voor allerlei vloeibare hoofd- en bijgerechten, onder
meer bouillons, koude (Groente) soepenvan vlees, vis, gevogelte enz.
De standaard ingestelde kooktijd voor dit programma bedraagt 40 minuten. Als al-
ternatief kunt u ook een willekeurige kooktijd handmatig instellen, binnen een bereik
van 20 minuten tot 8 uur, instellingsafstand = 5 minuten.
Onmiddellijk voordat de geprogrammeerde werkparameters worden bereikt, geeft het
apparaat een geluidssignaal af.
Programma "PASTA"
Bij dit programma moet u het water laten opkoken, de ingrediënten in het apparaat
plaatsenen verder gaan met het bereiden volgens uw receptuur. Zodra het water kookt,
geeft het apparaat een overeenkomstig geluidssignaal af. Het aftellen van de vooringe-
stelde kooktijd begint onmiddellijk nadat u op de toets "Start" heeft gedrukt.
De standaard vooringestelde kooktijd bij dit programma bedraagt 8 minuten. Als
alternatief kunt u ook een willekeurige kooktijd handmatig instellen, binnen een
bereik van 2 minuten tot 1 uur met instellingsafstand = 1 minuut. De functies "Uit-
gestelde start" en "Automatisch warmhouden" zijn bij dit programma ontoegankelijk.
Houd er rekening mee dat bij bereiding van zekere etenswaren (bijv., pasta, grote ravi-
oli) er veel schuim ontstaat. Om eventueel overkoken buiten het kookreservoir te ver-
mijden, is het toegestaan om het deksel open te doen een paar minuten nadat u de
ingrediënten in kokend water hebt geplaatst.
Programma "PORRIDGE"
Dit kookprogramma is geschikt voor het koken van allerlei graan-melkpappen, bij
voorkeur van gepasteuriseerde magere melk.
De standaard ingestelde kooktijd voor dit programma bedraagt 25 minuten. Als al-
ternatief kunt u ook een willekeurige kooktijd handmatig instellen, binnen een bereik
van 5 tot aan 1 uur 30 min. met instellingsafstand = 1 minuut.
Om overkoken te voorkomen en het beste resultaat te waarborgen, handel als volgt
voordat u aan de slag gaat:
• Was grondig alle volkorengranen (rijst, boekweit, gierst, enz.), totdat het was-
water heel zuiver wordt;
• 2)Smeer het kookreservoir van het apparaat voor elk gebruik in met boter.
• Volg strikt de overeenkomstige normen en proporties, zoals in het meegelever-
de kookboek voorzien (in het bijzonder, zorg voor algemene proporties, wanneer
u de hoeveelheid van een ingrediënt groter of minder maakt);
• Verdun volle melk altijd met water, aanbevolen verhouding = 1:1.
Houd er rekening mee dat de eigenschappen van de door u gebruikte melk en van
de granen verschillen, onder meer naargelang van de producent en van de herkomst,
hetgeen ook de kwaliteit beïnvloedt van uw gerechten.
De optimale kooktemperatuur voor melkpap is 95°C. Indien u niet tevreden bent met
de instellingen van het programma "PORRIDGE", kunt u zelf het aantal ingrediënten of
de kooktijd zelf aanpassen naar uw wens of recept.
Programma "STEW"
Dit programma is geschikt voor het bereiden van, stoofpot, reebout en ragout.
De standaard vooringestelde kooktijd bij dit programma bedraagt 1 uur. Als alterna-
tief kunt u ook een willekeurige kooktijd handmatig instellen, binnen een bereik van
20 minuten tot 12 uur, instellingsafstand = 5 minuten.
Programma "BAKE"
Dit kookprogramma is geschikt om biscuitjes, koekjes, taarten, pasteien en ovenscho-
tels (brood) te bakken, met gebruikmaking van gist- en bladerdeeg.
30
De standaard ingestelde kooktijd voor dit programma bedraagt 50 minuten. Als al-
ternatief kunt u ook een willekeurige kooktijd handmatig instellen, binnen een bereik
van 20 minuten tot 4 uur, instellingsafstand = 10 minuten.
Controleer de gaarheid van uw gebak, door er een houten stokje in te steken. Uw
koekje is gaar wanneer het stokje droogt blijft, zonder deegresten, als u hem eruit haalt.
Bij het baken is het raadzaam om de functie Opwarming (automatisch warmhouden)
te deactiveren. Haal het gerecht zodra het gaar is uit het apparaat zodra het program-
ma beëindigd is, anders wordt uw gebak vochtig. Als dit onmogelijk is, mag u het gerecht
binnenin de apparaat slechts voor een korte tijd laten liggen, zolang de modus "auto-
matisch warmhouden" blijft ingeschakeld.
Programma "FRY"
Dit kookprogramma is geschikt voor het braden/grillen van vlees, vis, gevogelte
alsmede van allerhande schotels van veel componenten.
De standaard vooringestelde kooktijd bij dit programma bedraagt 15 minuten. Als
alternatief kunt u ook een willekeurige kooktijd handmatig instellen, binnen een
bereik van 5 minuten tot 1 uur met instellingsafstand = 1 minuut. Geen "Uitgestelde
start" is toegankelijk bij dit programma.
Om aanbak te voorkomen, moet u alle instructies in het receptenboek strikt volgen en
de inhoud van het kookreservoir af en toe roeren. Laat het apparaat behoorlijk afkoe-
len voordat u het opnieuw in werking zet. Het is raadzaam om met open deksel te
braden: zodanig krijgt u een heerlijke knapperige korst.
Programma "YOGURT"
Met dit kookprogramma kunt u een breed assortiment lekkere en gezonde yoghurt
direct thuis klaarmaken; Ook kunt u hiermee deeg verwerken en laten rijzen. De
standaard ingestelde kooktijd voor dit programma bedraagt 8 uur. Als alternatief kunt
u ook een willekeurige kooktijd handmatig instellen, binnen een bereik van 30 mi-
nuten tot 12 uur, instellingsafstand = 30 minuten. Vul het apparaat nooit te vol, let
erop dat alle ingrediënten niet meer dan een helft netto-capaciteit van het kookre-
servoir innemen. De functie Automatisch warmhouden is bij dit programma niet
toegankelijk.
Programma "BREAD"
Aanbevolen voor het baken van allerlei soorten brood van tarwebloem, desgewenst
met gebruikmaking van roggemeel. Het programma omvat een volle verwerkingscy-
clus, waaronder voorbereiding, laten rijzen en het bakken zelf. De standaard ingestel-
de kooktijd voor dit programma bedraagt 3 uur. Als alternatief kunt u ook een wille-
keurige kooktijd handmatig instellen, binnen een bereik van 10 minuten tot 6 uur,
met instellingsafstand = 5 minuten.
De maximale bereidingstijd voor de functie "Automatisch warmhouden" is bij dit
programma tot drie uren beperkt. Het is niet aanbevolen om van de functie "Uitge-
stelde start" gebruik te maken, omdat dit de kwaliteit van uw brood kan verslechteren.
Houd er bovendien rekening mee, dat gedurende het eerste uur de voorbereiding plaats-
vindt, waarbij het deeg moet rijzen. Daarna volgt pas het daadwerkelijke bakken. Zeef de
bloem grondig alvorens te gebruiken, om eventuele bijmengsels te verwijderen, alsmede
zodat er meer zuurstof bij kan komen. Om uw tijd te besparen en uw werk te vergemak-
kelijken, kunt u ook halffabricaten, zoals bloemmengsels bij het bakken gebruiken.
Vul het apparaat nooit te vol, let erop dat alle ingrediënten niet meer dan een helft
netto-capaciteit van het kookreservoir innemen.
Als de kooktijd voor minder dan 1 uur wordt ingesteld, dan begint het bakken onmid-
dellijk nadat u op toets "Start" heeft gedrukt. Zorg ervoor dat uw brood gelijkmatig
wordt gebakken. Hiervoor dient u het brood na het geluidssignaal om te keren.
OPGELET! Wees voorzichtig, het apparaat wordt erg heet bij het bakken. Gebruik
handschoenen, als u uw brood eruit haalt.
Open de deksel van het apparaat nooit wanneer het deeg rijst! Dit kan een slechte
invloed op de kwaliteit van uw brood hebben.
Programma "SLOW COOK"
Dit programma is geschikt om allerhande rolletjes, stoofvlees alsmede gebakken melk
te bereiden.
De standaard vooringestelde kooktijd bij dit programma bedraagt 3 uur. Als alterna-
tief kunt u ook een willekeurige kooktijd handmatig instellen, binnen een bereik van
5 minuten tot 12 uur, instellingsafstand = 10 minuten.
Programma "EXPRESS"
Geschikt voor het snelkoken van rijst en andere kruimige soorten pap. Dit kookpro-
gramma schakelt automatisch uit nadat al water verkookt is. Handmatige regeling
van de kooktijd, evenmin de functies "Uitgestelde start" en "Automatisch warmhouden"
zijn bij dit programma niet toegankelijk.
Om dit kookprogramma in standby-modus op te laten lopen, drukt u op de toets "Start".
Daarbij gaan desbetreffende indicators aan, de toets "Start" licht op. Het geselecteer-
de kookprogramma treedt in werking.
Indien de beschikbare automatische programma's niet aan uw vereisten en/of speci-
fieke wensen voldoen, lees dan het hoofdstuk "Kooktips", waar u antwoorden op de
meest gestelde vragen kunt vinden en nuttige aanbevelingen krijgen.
III. EXTRA OPTIES
• Verwerking/voorbereiding van deeg • Baby- en kindervoeding
• Smeerkaas, fondue • Sterilisatie van keukengerei
• Frituren • Pasteurisatie van vloeibare etens-
• Wrongel en kaas middelen
IV. SCHOONMAAK EN ONDERHOUD
Algemene regels en aanbevelingen
• Vóór de eerste ingebruikneming van het apparaat, alsmede mettertijd, om onaan-
gename geur binnen de apparaat te verwijderen, is het aanbevolen om het
kookreservoir na gebruik met een halve citroen te verwerken en dan gedurende
15 minuten te laten koken; het programma "STEAM" is daar best geschikt voor.
• Het is niet aan te raden om het kookreservoir met een bereid gerecht of gevuld
met water langer dan 24 uur in het gesloten apparaat te laten staan. Dit zal de
oorspronkelijke smaak en kwaliteit van uw gerecht verslechteren, in het bijzon-
der betreft dit bederfelijke voedingsmiddelen. Gebruik hiervoor een koelkast.
U kunt uw gerecht vervolgens zo nodig opwarmen, met gebruikmaking van de
functie Opwarming (automatisch warmhouden).
• Als u geen gebruik gaat maken van uw apparaat voor een langere tijd, schakel het dan
volledig uiten koppel het los van de stroomvoorziening. Alle onderdelen, waaronder
werkkamer met verwarmingsschijf, kookreservoir, binnendeksel, stoomventiel (uitlaat-
klep met klepafsluiter) en condenswaterbakje dienen schoon en droog te zijn.
• Alvorens met het schoonmaken te beginnen, zorg ervoor dat uw apparaat van
de stroom afgekoppeld, drukloos en volledig afgekoeld is. Gebruik daarbij een
zacht doek samen met delicate, daarvoor bedoelde afwasmiddelen
Het is VERBODEN om grove/schurende sponzen alsmede schuurmiddelen of chemisch
agressieve stoffen te gebruiken (tenzij in deze Handleiding uitdrukkelijk anders staat
vermeld). Vermijd tevens om chemisch actieve of andere schadelijke stoffen aan te wen-
den bij het reinigen van onderdelen die in contact komen met uw voedsel.
Het is strikt VERBODEN om het apparaat of enige onderdelen ervan in water of een
andere vloeistof te dompelen, evenals onder de kraan af te spoelen!
• Wees voorzichtig bij het reinigen van rubberonderdelen aan uw apparaat: be-
schadigde en/of misvormde gummistukken kunnen het functioneren van uw
apparaat slecht beïnvloeden en storingen veroorzaken.
• De externe behuizing mag worden schoongemaakt naarmate zij vervuild wordt.
Kookreservoir, stalen binnendeksel, stoomventiel (afneembare uitlaatklep en
klepafsluiter) zijn te reinigen na ieder gebruik van uw apparaat. Verwijder ook
het condensaat dat zich binnenin het apparaat verzamelt telkens u hem gebruikt.
Inwendige oppervlakken van de werkkamer zijn te reinigen zo vaak als dit
noodzakelijk blijkt.