Miele H 7244-60 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 56

Autres utilisations
Stériliser des fruits et des cornichons
 Dès que "l'ébullition" est visible dans
les bocaux, réglez la température de
chaleur résiduelle indiquée et laissez
encore les bocaux dans l'enceinte
chaude pendant la durée indiquée.
Stériliser des légumes
 Dès que "l'ébullition" est visible dans
les bocaux, réglez la puissance de
stérilisation indiquée et stérilisez les
légumes pendant la durée mention-
née.
 Après la stérilisation, réglez la tempé-
rature de chaleur résiduelle indiquée
et laissez encore les bocaux dans
l'enceinte chaude pendant la durée
indiquée.
Fruits
Cornichons
Betteraves
rouges
Haricots (verts
ou jaunes) 90–120 min
/ Température et durée de stérilisation,
dès que l'ébullition est visible
/ Température et temps de chaleur rési-
duelle
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/ /
30 °C
–/–
25–35 min
30 °C
–/–
25–30 min
120 °C 30 °C
30–40 min 25–30 min
120 °C 30 °C
25–30 min
Retirer les bocaux après la stérilisa-
tion

Risque de blessure en raison des
surfaces chaudes.
Les bocaux sont brûlants après la
stérilisation.
Utilisez des maniques pour retirer les
bocaux du four.
 Sortez les bocaux de l'enceinte de
cuisson.
 Laissez-les reposer, recouverts d'un
linge, pendant env. 24 heures dans
un lieu à l'abri des courants d'air.
 Stérilisez les légumes secs et la
viande après refroidissement
toujours une deuxième fois dans un
délai de 2 jours.
 Retirez les fermetures des bocaux de
stérilisation puis vérifiez que tous les
bocaux sont bien fermés.
Stérilisez les bocaux ouverts une nou-
velle fois ou stockez-les dans un en-
droit frais et consommez les fruits et
légumes stérilisés immédiatement.
 Contrôlez les bocaux lors du stoc-
kage. Si des bocaux se sont ouverts
pendant leur stockage ou si le cou-
vercle à vis est bombé et ne claque
pas à l'ouverture, détruisez le conte-
nu.