Table des Matières
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Bouillon de poulet
2
2
2
5 tasses (1,25 l)
1
2 lbs (1 kg)
•
Faire revenir les oignons, les carottes et le céleri.
•
Ajouter les autres ingrédients, couvrir et laisser cuire sous pression,
réglage « Low », pendant 25 minutes.
•
Laisser évacuer la pression de la façon lente.
Minestrone
2
3
1
2
2
1
1 tasse (250 ml)
6 tasses (1,5 l)
1 tasse (250 ml)
1/2 tasse (125 ml)
1c. à table (15 ml)
2 c. à table (30 ml)
•
Faire revenir les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail, à la fonction
« Brown », jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
•
Ajouter les tomates, la pomme de terre, les haricots verts et
le bouillon. Faire cuire sous pression, réglage « Low », pendant
4 minutes.
•
Laisser évacuer la pression de la façon lente.
•
Ouvrir l'autocuiseur et ajouter les fèves Navy, les macaroni et le basilic.
Faire cuire, sans le couvercle, utilisant la fonction « Brown », environ
5 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
•
Servir dans des bols et saupoudrer de Parmesan.
oignons hachés
carottes coupées en quatre
branches de céleri coupées en quatre
d'eau
feuille de laurier
de morceaux de poulet
carottes coupées en dés
branches de céleri coupées en dés
oignon coupé en dés
gousses d'ail émincées
tomates fraîches, coupées en dés
grosse pomme de terre coupée en dés
de haricots verts coupés en morceaux
de 1" (2,5 cm)
de bouillon de bœuf ou de légumes
de fèves Navy pré-cuites
de macaroni en coudes
de basilic en poudre
de Parmesan râpé
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