Table des Matières
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VOLAILLE
Conseils pour la cuisson de la volaille
•
À son plus haut point, le poulet ne devrait pas dépasser le niveau 2/3,
indiqué à l'intérieur du bol de cuisson.
•
Laver le poulet et l'éponger avec des serviettes de papier.
•
Enlever la peau avant la cuisson.
•
Si le poulet entier doit être cuit, attacher les cuisses et les ailes ou
envelopper le poulet dans une étamine afin de pouvoir le retirer
facilement de l'autocuiseur.
•
La volaille peut être brunie avant la cuisson à l'aide de la fonction
« Brown ».
Durée de cuisson de la volaille
Les temps de cuisson sont approximatifs et doivent servir de guide seulement.
Poulet, entier 3 lbs (1,3 kg)
Poulet, morceaux avec os
3 lbs (1,3 kg)
Caille, entière
Canard, coupé en morceaux
Dinde, cuisses
Dinde, moitié de poitrine avec os
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
NE PAS laver aucune des pièces de l'autocuiseur dans le lave-vaisselle.
Toujours bien laver l'autocuiseur après chaque usage ou s'il n'a pas
été utilisé pendant une longue période.
1. Débrancher et laisser refroidir l'appareil avant de le nettoyer.
2. Laver le bol de cuisson dans une eau chaude savonneuse. NE PAS utiliser
de produits abrasifs. Rincer et éponger.
3. Essuyer l'extérieur de l'appareil avec un linge propre, humide. NE PAS
immerger l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide.
Temps de cuisson
en minutes
20 – 25
9 – 11
8 – 10
8 – 10
15 – 20
25 – 30
Quantité
de liquide
Tasses (ml)
3 (750)
2 (500)
2 (500)
2 (500)
2 1/2 (625)
3 (750)
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