Table des Matières
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Légume
Légumes verts (de betteraves, chou frisé,
épinards, bette et de navet)
Bien laver plusieurs fois
Enlever les grosses racines
Oignons, tranchés
Panais, coupé en deux
Laver et peler
Pois verts
Laver et écosser
Pommes de terre, tranches
de 1/2" (1,25 cm)
entières – moyennes
Laver, brosser ou peler
Faire cuire sur un support
Patates douces, yams
Brosser et couper en deux
Citrouille, gros morceaux
Laver, enlever les graines et la pulpe
Navet / Rutabaga, tranches
de 1/2" (1,25 cm)
Laver, peler et trancher
Courge, coupée en deux
Laver, couper et enlever les graines
Faire cuire sur un support
Courgettes, tranches de 1" (2,5 cm)
Laver, trancher
Faire cuire sur un support
Poivrons doux, coupés en deux
Laver, couper et enlever les graines
et le cœur
RIZ
Conseils pour la cuisson du riz
• NE PAS remplir l'autocuiseur au-delà de la moitié de sa capacité.
•
Le riz a tendance a produire de l'écume durant la cuisson. Pour empêcher
la formation d'écume, le riz devrait être cuit, sur un support, dans un plat
allant au four ou dans un bol en acier inoxydable qui s'insère facilement
dans l'autocuiseur. Suivre les directions suivantes :
Temps de Cuisson
en minutes
4 – 6
2 – 3
6 – 8
0 – 2
2 – 3
12 – 15
8 – 10
8 – 10
3 – 5
6 – 7
2 – 3
1 – 3
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