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Manuels Connexes pour Salton PC1683
Sommaire des Matières pour Salton PC1683
- Page 1 électrique Mode d’emploi Modèle : PC1683...
- Page 2 PRECAUTIONS IMPORTANTES Des précautions élémentaires doivent être observées quand on utilise des appareils électriques, y compris les suivantes : 1. Lire toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil. 2. NE PAS permettre aux enfants d’utiliser l’autocuiseur sous aucune circonstance. 3. Surveiller attentivement lorsque l’autocuiseur est utilisé près des enfants. S’assurer que les enfants ne puissent jouer avec l’appareil. 4. Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les facultés physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées ou qui manquent d’expérience ou de connaissances, à moins qu’elles soient sous la surveillance d’une personne...
- Page 3 pas remplir l’appareil au-delà de la moitié. Une trop grande quantité risque d’obstruer l’évent et de développer un excès de pression. À défaut d’observer cette consigne, on risque des blessures et/ou des dommages à l’appareil. 17.La sauce aux pommes, les canneberges, l’orge perlé, l’avoine et autres céréales, les pois cassés, les nouilles, les pâtes et la rhubarbe ne devraient pas être cuits sous pression. Ces aliments ont tendance à produire de l’écume durant la cuisson et cette écume pourrait obstruer la soupape témoin de la pression. 18.Ne pas utiliser cet appareil à d’autres fins que celle pour laquelle il a été conçu. 19.Déplacer avec grand soin un appareil qui contient des liquides chauds.
- Page 4 n’utiliser que des ustensiles de bois ou de plastique. 32.Pendant que la vapeur est évacuée, garder les mains et le visage loin du régulateur de pression. 33.Ne jamais retirer le couvercle lorsque l’appareil est en fonction. 34.Ne pas couvrir les soupapes. Une explosion peut se produire. 35.Ne pas essayer de déloger de la nourriture lorsque l’appareil est branché. 36.Pour réduire les risques de secousse électrique, ne cuire qu’avec le bol de cuisson amovible. 37.Ne pas utiliser de cordon de rallonge. 38.Tout entretien, autre que le nettoyage, doit être effectué...
- Page 5 Code d’erreur Problèmes/Causes Circuit du capteur ouvert Court circuit du capteur Surchauffe Malfonctionnement du commutateur de signal DESCRIPTION DES PIECES 1) Couvercle 2. Tige de verrouillage du couvercle (non illustrée) 3. Joint d’étanchéité 4. Anneau de métal 5. Poignée du couvercle 6. Régulateur de pression 7. Soupape-témoin de la pression 8. Conduit d’échappement/Dispositif anti-blocage...
- Page 6 FONCTIONNEMENT Les autocuiseurs offrent une façon de cuisiner sécuritaire, saine et rapide. Lorsque le couvercle de l’autocuiseur est verrouillé et que le cycle de cuisson commence, l’air s’échappe automatiquement et la vapeur enfermée à l’intérieur crée la pression. Le régulateur de pression maintient, à l’intérieur de l’autocuiseur, un niveau sécuritaire de pression en laissant s’échapper un certain niveau de vapeur par le conduit d’échappement. La pression et la température, ensemble, font que les aliments cuisent plus vite tandis que la vapeur attendrit les viandes les plus coriaces. AVANT LE PREMIER USAGE 1. Enlever tout le materiel d’emballage et la documentation. 2. Enlever le joint d’étanchéité en le tirant doucement hors de l’anneau de métal à l’intérieur du couvercle. Laver le joint d’étanchéité, le couvercle et le bol de cuisson dans une eau chaude, savonneuse.
- Page 7 uniforme. Pour les recettes qui demandent plusieurs ingrédients, couper en plus gros morceaux ceux qui cuisent plus rapidement et en plus petits morceaux ceux qui cuisent plus lentement. • Une fois familiarisé avec votre autocuiseur, vous pouvez adapter vos recettes et les réaliser en 1/3 moins de temps. La quantité de liquide utilisé devrait être réduite parce que peu d’évaporation est produite dans un autocuiseur. Réduire la quantité de liquide afin d’obtenir seulement environ ½ tasse (125 ml) de plus que désiré à la fin de la...
- Page 8 minimum de la gamme. - S’il vous est impossible d’ajuster la durée de cuisson c’est peut- être que trop de temps s’est écoulé depuis que vous avez appuyez sur le bouton « Menu ». Annuler le tout et appuyer sur le bouton du menu désiré et appuyer rapidement sur le bouton « Pressure Cook Time » jusqu’à ce que la durée de cuisson désirée soit obtenue. IMPORTANT : Le compte à rebours ne commence que lorsque la pression à l’intérieur de l’appareil est au maximum et que la soupape témoin de la pression est soulevée.
- Page 9 blessures. 5. Lorsque la soupape témoin dela pression est tout à fait abaissée, tourner le couvercle, dans le sens des aiguilles d’une montre, et soulever pour le retirer. IMPORTANT : Toujours ouvrir le couvercle loin du corps pour éviter tout contact de la peau avec la chaleur ou la vapeur. TABLEAU DES DURÉES DE CUISSON PROGRAMMÉES BOUTON MENU DURÉE DE CUISSON GAMME DES...
- Page 10 3. Appuyer une fois pour chaque demi-heure ou retenir pour une augmentation rapide. La période maximale de cuisson différée est de 24 heures, en tranches d’une demi-heure. REMARQUE : En appuyant sur le bouton au-delà de 24 heures, l’afficheur retourne à zéro. 4. Ce bouton est utilisé avec les boutons des menus programmés. 5. Suivre les directions de la Section « Cuisson sous pression », # 6 et 7 pour régler la durée de cuisson.
- Page 11 TABLEAU DES DURÉES DE CUISSON VIANDE Conseils pour la cuisson des viandes • À sa partie la plus épaisse, une coupe de viande ne devrait pas être plus haute que les 2/3 du niveau indiqué à l’intérieur du bol de cuisson. • Faire brunir la viande de tous les côtés pour conserver ses jus naturels. • Ne pas épaissir les sauces avant la cuisson. La fécule de maïs, la fécule de marante ou la farine peuvent être ajoutées après la cuisson. Guide pour la cuisson des viandes Les durées de cuisson sont approximatives. Ce tableau n’est qu’un guide.
- Page 12 LÉGUMINEUSES Conseils pour la cuisson des légumineuses • Les légumineuses ont tendance à bouillonner et à écumer durant la cuisson. Elles devraient être trempées durant la nuit pour éviter que l’écume n’obstrue le conduit d’échappement/dispositif anti-blocage. • Ne faire cuire que les légumineuses mentionnées au tableau qui suit. • NE PAS remplir l’autocuiseur au-delà de la moitié de la marque indiquée.
- Page 13 • Les légumes vieillis demandent une plus longue cuisson que les jeunes légumes tendres. Par exemple, les petites carottes nouvelles vont cuire plus rapidement que des morceaux de grosses carottes vieillies. • Les légumes plus délicats devraient être cuits à l’aide d’un support. Placer le support au fond de l’autocuiseur. Les légumes peuvent être placés directement sur le support ou dans un plat allant au four, déposé sur le support. Lorsque différents légumes, de même durée de cuisson, sont cuits ensemble, les placer dans de petits bols allant au four, sur le support.
- Page 14 Choufleur, entier 6 à 8 fleurettes 1 à 3 Céleri, branche entière ou morceaux 1 à 2 Laver et enlever les fibres Maïs, en grains en épi (cuit sur un support) 4 à 5 Aubergine, cubes de 1” (2,5 cm) 2 à 3 Légumes verts (de betterave, chou frisé, 4 à 6 épinards, bette et de navet) Bien laver plusieurs fois Oignons, tranchés...
- Page 15 Courge poivrée Moitié 6 à 7 Laver, couper en deux et retirer les graines Faire cuire sur un support Courge d’été ou zucchini 2 à 3 Tranches de 1” Laver, couper en tranches Faire cuire sur un support Poivrons doux, coupés en deux 1 à...
- Page 16 légumineuses sont utilisées. • NE PAS utiliser de soupes en poudre. • Pour ajouter de la saveur aux soupes, ajouter un bouillon frais ou en conserve, comme liquide, au lieu de l’eau. • Toujours utiliser la méthode lente d’évacuation de la pression avant d’ouvrir le couvercle. • Ne pas ajouter les ingrédients pour épaissir avant la cuisson. Ils peuvent coller au fond de la base. • Epaissir les soupes/bouillis une fois la cuisson terminée en suivant les directions qui suivent : Mélanger ensenble 2 c. à table (30 ml) de fécule de maïs, de fécule de marante (arrowroot) ou de farine et ½ tasse (125 ml) d’eau. Une fois que la pression a été évacuée, retirer le couvercle. Une fois le couvercle enlevé, appuyer sur le bouton pour la viande et ajouter le mélange de fécule, une cuillère à table à la fois, et laisser cuire jusqu’à ce que la sauce ait la consistance désirée.
- Page 17 REMARQUE : Les durées de cuisson sont approximatives. Vérifier la cuisson à l’aide d’un thermomètre. RIZ ET CÉRÉALES Conseils pour la cuisson du riz 1. NE PAS remplir l’autocuiseur au-delà de la moitié de sa capacité. 2. Le riz a tendance à produire de l’écume et de la mousse durant la cuisson. Pour éliminer cet effet, ajouter du beurre ou de l’huile dans les proportions indiquées ci-dessous. 3. Pour mesurer le riz, utiliser la tasse à mesurer fournie avec l’autocuiseur. NE PAS utiliser une tasse à mesurer ordinaire. 4.
- Page 18 Céréales Conseils pour la cuisson des céréales • Avant la cuisson faire tremper les céréales dans quatre fois leur volume en eau tiède, pendant au moins 4 heures ou durant la nuit. NE PAS faire tremper le riz. • Ne pas ajouter de sel à l’eau – ça rend les céréales coriaces et empêche l’hydratation. • Les céréales et le riz qui seront ajoutés aux soupes ou autres plats devraient être moins cuits. • Ajouter de l’huile ou du beurre pour empêcher l’écume de se former. • Une règle générale à observer, à moins de préparer une recette spécifique, est de faire cuire 2 tasses de céréales dans 6 ½...
- Page 19 temps à autre l’état du joint d’étanchéité et s’assurer qu’il ne doit pas être remplacé. 5. La sonde thermique doit être propre. Essuyer avec un linge doux, humide et bien sécher. EVITER que des liquides s’égouttent sur ou autour de la sonde thermique. 6. Nettoyer le petit joint de silicone de la soupape témoin de la pression. Le dégager doucement et le nettoyer avec un linge humide ou sous l’eau du robinet. Éponger et remettre en place. 7. Tout entretien, autre que le nettoyage, doit être exécuté par un représentant autorisé. Voir la Section « Garantie ».
- Page 20 • Placer le régulateur de pression à la position « Exhaust » jusqu’à ce que la pression soit complètement évacuée. • Retirer le couvercle et ajouter au moins 1 tasse (250 ml) de liquide. Remuer pour disperser le liquide. • Replacer le couvercle et verrouiller. • Recommencer le programme. 2) La vapeur sort du dessous du couvercle : Le couvercle n’est pas bien installé ou le joint d’étanchéité est mal placé ou il est endommagé ou l’autocuiseur est trop plein. Suivre les étapes qui suivent : • Mettre le régulateur de pression à la position « Exhaust » pour faire évacuer la pression. • Retirer le couvercle. Lorsqu’il est froid, s’assurer que le joint d’étanchéité est bien installé et qu’il ne s’y trouve aucune déchirure ou fissure. Replacer le joint dans le couvercle. • Si le bol de cuisson est trop plein, enlever l’excès de liquide ou de nourriture. • Recommencer le programme. • Si vous ne pouvez ouvrir ou retirer le couvercle : •...
- Page 21 • Saler et poivrer le poulet. • Chauffer 2 c. à table d’huile dans un poêlon et faire revenir le poulet. • Lorsque le poulet est bruni, verser le vin et laisser cuire 2 minutes. • Déposer le poulet et le vin dans le bol de cuisson amovible. • Faire chauffer le reste de l’huile dans le poêlon. Ajouter l’oignon, l’ail et le poivron rouge et faire cuire jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli. • Ajouter les tomates et le riz et laisser cuire pendant 2 minutes.
- Page 22 Bœuf aux Légumes 3 lbs (1.3 kg) de rôti de boeuf pommes de terre moyennes 1/4 de navet, pelé et coupé en gros morceaux petites carottes, coupées en gros morceaux gros oignon tranché 1 tasse (250 ml) d’eau 1 tasse (250 ml) de bouillon de boeuf 1 c. à thé (5 ml) de sel feuille de laurier •...
- Page 23 • Faire évacuer la pression de la façon rapide. Suivre les instructions de la Section « Comment ouvrir le couvercle ». Lorsque la pression est évacuée, retirer le couvercle. Vérifier la cuisson du rôti à l’aide d’une fourchette. S’il n’est pas tendre, couvrir et laisser cuire de 8 à 10 minutes de plus. • Faire évacuer la pression de la façon rapide et laisser reposer le rôti pendant 15 minutes.
- Page 24 • Ajouter les autres ingrédients, couvrir et laisser cuire pendant 25 minutes. • Laisser évacuer la pression de la façon lente. Bouillon de Poulet oignons hachés carottes coupées en quatre 2 branches de céleri coupées en quatre 5 tasses (1.25 l) d’eau feuille de laurier 2 lbs (1 kg) de morceaux de poulet •...
- Page 25 sans le couvercle, environ 5 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. • Servir dans des bols et saupoudrer de Parmesan. Soupe au Poulet oignons moyens, coupés en dés 2 branches de céleri coupées en dés carotte coupée en dés 2 gousses d’ail émincées cuisses de poulet, sans peau feuille de laurier 3/4 tasse (180 ml) de fines nouilles aux oeufs • Faire revenir les oignons, le céleri, la carotte et l’ail dans un...
- Page 26 Durant cette période de garantie, le produit défectueux sera réparé ou remplacé ou un remboursement sera effectué, à la seule discrétion de Salton Canada. Tout remboursement à l’acheteur sera basé sur la valeur du produit et sur la période de garantie restante. Toute responsabilité se limite au prix d’achat.
- Page 27 (Un chèque personnel retardera le retour de 2 à 3 semaines) Pour plus de protection, nous vous suggérons d’utiliser un service de livraison assuré, avec la possibilité de suivre le cheminement de l’envoi. Salton Canada n’est pas responsable des dommages subis durant le transport ou pour les colis non livrés.