Función Proof (Levantar) - Breville BOV900 Serie Manuel D'instructions

3. Cierre la puerta del horno.
4. Gire el selector SELECT/CONFIRM
(Seleccionar/Confirmar) hasta que
el indicador en la pantalla LCD esté
en la función PIZZA. La cifra en la parte
superior de la pantalla LCD indica la
temperatura preestablecida para el ciclo
BAKE (pizza) en 190 °C, mientras que la
cifra en la parte inferior muestra el tiempo
preestablecido en 20 min / s. También se
mostrará la configuración preestablecida
de CONVECTION (Convección) y de
FROZEN (Congelados).
5. Gire el selector TIME (Tiempo) para ajustar
el tiempo en 15 min / s.
6. Presione el botón START/STOP (Iniciar/
Detener) para activar la función PIZZA.
La luz del botón se iluminará de color rojo,
la alerta del horno sonará y la pantalla LCD
se iluminará de color naranja. La pantalla
LCD mostrará el mensaje 'PREHEATING'
(Precalentando) mientras parpadea.
7. Una vez que el horno haya terminado
el precalentamiento, sonará una alerta.
8. Luego de que la alerta de precalentamiento
haya sonado, el temporizador comenzará
la cuenta regresiva automáticamente.
9. Al final del ciclo sonará la alerta del horno.
La luz del botón START/STOP (Iniciar/
Detener) desaparecerá y la pantalla LCD
se iluminará de color blanco.
10. Abra la puerta del horno y coloque
cuidadosamente la pizza en la piedra
para pizza precalentada.
11. Seleccione la temperatura, la convección
y el tiempo deseados para la pizza, como
también la configuración fresco/congelado
y presione el botón START/STOP (Iniciar/
Detener) para volver a iniciar el ciclo para
pizzas.
FUNCIÓN PROOF (LEVANTAR)
La función PROOF (Levantar) está diseñada
para mantener temperaturas bajas con
precisión, proporcionando un ambiente ideal
para preparar pan, panecillos, pizzas y otras
masas.
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1. Inserte la rejilla en la posición número 8.
2. Ponga la masa en un recipiente apto para
el horno, cubra y coloque en el centro de
la rejilla.
3. Cierre la puerta del horno.
4. Gire el selector SELECT/CONFIRM
(Seleccionar/Confirmar) hasta que
el indicador en la pantalla LCD esté en
la función PROOF (Levantar). La cifra en
la parte superior de la pantalla LCD indica
la temperatura preestablecida para el ciclo
PROOF (Levantar) en 29 °C, mientras que
la cifra en la parte inferior muestra
el tiempo preestablecido en 1 h / min.
También se mostrará la configuración
del ajuste CONVECTION (Convección)
preestablecida.
5. La temperatura, el tiempo y la configuración
de convección se pueden ajustar antes
o durante el ciclo de prueba.
a) La cifra en la parte superior en la pantalla
LCD muestra la temperatura del ciclo de
prueba. Gire el selector TEMPERATURE
(Temperatura) para ajustar la temperatura de
asentamiento de 27 °C a un máximo de 38 °C.
b) La cifra en la parte inferior de la pantalla
LCD muestra el tiempo del ciclo de prueba.
Gire el selector TIME (Tiempo) para ajustar
el tiempo en hasta 2 h / min.
6. Presione el botón START/STOP (Iniciar/
Detener) para activar la función PROOF
(Levantar). La luz del botón se iluminará
de color rojo, la alerta del horno sonará y la
pantalla LCD se iluminará de color naranja.