Breville BOV900 Serie Manuel D'instructions page 58

FONCTION SLOW COOK (MIJOTER)
La fonction SLOW COOK (MIJOTER) dispose
de profils conçus pour cuire à long terme à
basse température.
1. Insérez la grille en position 8.
2. Fermez la porte du four.
3. Tournez le cadran SÉLECTION/
CONFIRMER jusqu'à ce que la flèche
indique SLOW COOK (MIJOTER) sur
l'écran ACL. Le chiffre du haut sur l'écran
ACL indique la température préréglée de
'HIGH' (HAUT), tandis que le chiffre du bas
indique le temps préréglé de '4:00 MIN/
SEC'. Le préréglage CONVECTION sera
aussi affiché.
4. Les réglages de température, de temps et
de convection peuvent être ajustés avant ou
durant le cycle de mijotage.
a) Le chiffre du haut sur l'écran ACL indique
la température de mijotage. Tournez le
cadran de TEMPÉRATURE pour ajuster la
température à l'un des deux préréglages :
'LOW' (BAS) ou 'HIGH' (HAUT).
b) Le chiffre du bas sur l'écran ACL indique
le temps de mijotage. Tournez le cadran de
TEMPS pour l'ajuster entre 4 et 72 heures
pour le réglage BAS et entre 2 et 12 heures
pour le réglage HAUT.
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5. Déposez les aliments dans un plat de
cuisson couvert allant au four, et placez-
le au centre de la grille pour faciliter une
bonne circulation d'air autour des aliments.
Fermez la porte du four.
6. Appuyez sur le bouton MARCHE/
ARRÊT pour activer la fonction SLOW
COOK (MIJOTER). Le bouton sera
rétroéclairé en rouge, le signal sonore se
fera entendre et l'écran ACL s'illuminera
en orange. Le message 'PREHEATING'
(PRÉCHAUFFAGE) clignotera sur
l'écran ACL.
7. Après que le signal sonore de
PRÉCHAUFFAGE se sera fait
entendre, le compte à rebours débutera
automatiquement. La température et
le temps peuvent être ajustés durant le
cycle de mijotage en tournant les cadrans
respectifs de TEMPÉRATURE et de
TEMPS. Le cycle peut être interrompu
en tout temps en appuyant sur le bouton
MARCHE/ARRÊT.
8. À la fin du cycle de mijotage, le four passera
automatiquement à la fonction 'WARM'
(GARDER CHAUD) et le restera jusqu'à la
fin du compte à rebours de '2:00 HR/MIN'.
Le cycle de maintien au chaud peut être
interrompu en tout temps en appuyant sur
le bouton MARCHE/ARRÊT.
NOTE
Ne retirez pas plus de la moitié de la grille
lorsque vous insérez ou retirez le plat de
cuisson du four.
Ne déposez aucun plat de cuisson lourd sur la
vitre de la porte lorsqu'elle est ouverte.