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Breville The Compact Smart Oven BOV650XL Livret D'instructions
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Manuels Connexes pour Breville The Compact Smart Oven BOV650XL

Sommaire des Matières pour Breville The Compact Smart Oven BOV650XL

  • Page 1 The Compact Smart Oven™ Instruction Booklet Livret d’instructions BOV650XL...
  • Page 2 CONGRATULATIONS CONTENTS On the purchase of your new Breville Compact Smart Oven™ Breville recommends safety first Know your Breville Compact Smart Oven™ Before first use - Preparing the oven for use - A note on cooking times - A note on STANDBY mode...
  • Page 3 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the tray during operation, protective hot • Do not attempt to operate the oven by safety of you, our valued customer, foremost in mind.
  • Page 4 Do not, under any circumstances, cut or remove the third (ground) prong from the INSTRUCTIONS power cord or use an adapter. Your Breville appliance is fitted with a • Consult a qualified electrician if the short power supply cord as a safety...
  • Page 5 KNOW YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ KNOW YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ NOTE: When the oven is plugged into a wall outlet, the oven alert will sound twice and the LCD screen will illuminate blue for 10 minutes before entering STANDBY mode.
  • Page 6 BEFORE FIRST USE BEFORE FIRST USE pREpARING THE OVEN FOR USE of your Breville Compact Smart Oven™ Turn the FUNCTION dial until the indicator reaches the PIZZA function. Remove and safely discard any packing The figure on the LCD screen indicates material, promotional labels and tape the preset temperature of '425°F'.
  • Page 7 A NOTE ON COOKING TIMES NOTE: • The cooking time can be adjusted in The Breville Compact Smart Oven™ The TEMp/TIME dial also functions one minute increments up to 1 hour, features Element IQ™ - a unique cooking as the Darkness and Slice selection...
  • Page 8 BEFORE FIRST USE BEFORE FIRST USE A NOTE ON RACK HEIGHT A NOTE ON STANDBY MODE For optimum cooking results: NOTE: pOSITIONS When the oven is plugged into a wall outlet, • The wire rack should always be inserted TEMpERATURE the oven alert will sound twice and the Cooking results are significantly affected into the rack height position with the...
  • Page 9 BEFORE FIRST USE Frozen Foods Button On the PIZZA function, FROZEN FOODS is the default setting, and the frozen symbol FROZEN FOODS button adds the is displayed on the LCD screen. When recommended, additional time required cooking fresh pizzas, the setting can be to defrost and then toast frozen bread or de-selected by pressing the bagels and cook frozen pizza or cookie...
  • Page 10 OpERATING OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — TOAST TOAST FUNCTION your Breville Compact Smart Oven™ Elements Top and bottom heating elements cycle on and off to regulate the correct temperature. Rack position Middle rack height position. Optional Settings The browning setting and number of FROZEN FOODS button.
  • Page 11 OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — TOAST OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — BAGEL BAGEL FUNCTION For example, raisin toast, white NOTE: light-textured breads or thinly sliced bread Element IQ™ will automatically Elements may require a lighter setting, whilst heavier...
  • Page 12 OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — BAGEL OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — BAKE Press the START/CANCEL button THE OUTER SURFACE OF THE NOTE: NOTE: to activate this setting. The button OVEN, INCLUDING THE OVEN The browning settings range from...
  • Page 13 OpERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN™ — BAKE OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — BAKE b) To select the baking time, press the Place food, positioned on the Breville NOTE: After the PREHEATING alert has center of the TEMP/TIME dial until the...
  • Page 14 OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — ROAST OpERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN™ — ROAST ROAST FUNCTION b) To select the roasting time, press THE OUTER SURFACE OF THE NOTE: the center of the TEMP/TIME dial until OVEN, INCLUDING THE OVEN...
  • Page 15 OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — BROIL OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — BROIL NOTE: NOTE: NOTE: NOTE: Caution should be exercised when Check doneness with a reliable We recommend using the top rack When broiling, the Breville enamel using pans and dishes constructed meat thermometer.
  • Page 16 OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — BROIL OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — pIZZA Close the oven door. b) To select the broiling time, press the THE OUTER SURFACE OF THE NOTE: center of the TEMP/TIME dial until the...
  • Page 17 OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — pIZZA OpERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN™ — pIZZA b) To select the cooking time, press NOTE: NOTE: NOTE: the center of the TEMP/TIME dial until We recommend using the middle Your customized pIZZA...
  • Page 18 OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — pIZZA OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — COOKIE COOKIE FUNCTION At the end of the cooking cycle, the The timer will be displayed and The baking temperature and time can oven alert will sound three times, the...
  • Page 19 OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — COOKIE OpERATING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ — REHEAT REHEAT FUNCTION After the PREHEATING alert has NOTE: NOTE: sounded, the timer will automatically Your customized COOKIE It may be necessary to lightly grease...
  • Page 20 OpERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN™ — REHEAT OpERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN™ — REHEAT The reheating temperature and time Press the START/CANCEL button NOTE: can be adjusted before or during the to activate this setting. The button When using metal foil to cover reheating cycle.
  • Page 21 One layer of ceramic plates for warming. • The optional Bamboo Cutting Board and Serving Tray accessory provided by Breville for use in the ribbed section on top of the oven. Visit breville.com. for more information and refer to the Accessories Card enclosed.
  • Page 22 CARE & CLEANING CARE & CLEANING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ your Breville Compact Smart Oven™ Ensure the oven is turned OFF by pressing DO NOT IMMERSE THE BODY, the START/CANCEL button on the control pOWER CORD OR pOWER pLUG panel.
  • Page 23 CARE & CLEANING YOUR BREVILLE COMpACT SMART OVEN™ Cleaning the crumb tray Ensure the crumb tray is inserted into the oven, the broil rack is inserted into the After each use, slide out the crumb tray baking pan and resting on the wire rack and discard crumbs.
  • Page 24 TROUBLESHOOTING TROUBLESHOOTING pOSSIBLE pROBLEM EASY SOLUTION pOSSIBLE pROBLEM EASY SOLUTION • Check that the power plug is securely inserted Steam is coming out • This is normal. The door is vented to release into the outlet from the top of the steam created from high-moisture content foods oven door such as frozen breads.
  • Page 25 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. RECIpES RECIpES pARMESAN CRISpS pITA CHIpS Function: BAKE Function: TOAST Temperature: 400˚F (205˚C) Darkness: 5 Cooking Time: Approximately 6 minutes Slices: 4 Yield: 8 two-inch disks Yield: 32 Chips ½ cup (120 ml) freshly grated 4 whole wheat pita pockets Parmesan cheese ¼...
  • Page 26 Set the wire rack in the top rack height minutes. Press the START/CANCEL the stem. Flatten each piece and place position. Turn the FUNCTION dial to skin side up onto the Breville enamel button to activate. BROIL, set TEMPERATURE to HI and baking pan.
  • Page 27 RECIpES RECIpES CODDLED EGGS WITH SAUTEED MUSHROOM QUESADILLA Set the wire rack at the bottom rack Set the wire rack in the center rack height position. Turn the FUNCTION height position. Turn the FUNCTION dial MUSHROOMS AND SpINACH Function: TOAST to BAKE.
  • Page 28 In a single layer, line the bacon rashers Slice the chicken breasts on the diagonal 3 tablespoons (45 ml) balsamic vinegar on the bottom of the Breville roasting in ¼ inch slices. Arrange the chicken on tray. ½ teaspoon (2.5 ml) granulated sugar the fig side of the bread.
  • Page 29 5 tablespoons (75 ml) freshly grated ½ cup (125 ml) chicken stock ¼ cup (60ml) low sodium soy sauce Parmesan Cheese Breville broil tray with the baking pan salt and pepper ¼ cup (60 ml) oyster sauce underneath. 5 pieces of foil 10” squares (25 cm) 1 tablespoon (15 ml) butter, small dice ¼...
  • Page 30 Place the fresh salmon fillet on the dash of pepper In a small sauce pan on medium heat, Breville enamel baking pan, lined with foil. heat the olive oil and butter. Sauté the Roll the foil around the salmon. Caramelized Onions onions for one minute.
  • Page 31 Tie roll with butcher’s roast into ½ inch thick rounds and 4oz (110 g) dried porcini Place the chicken legs on the Breville twine every 1 inch (2.50 cm) to secure arrange on a platter. Pour the sauce 6 ounces (170 g) thinly sliced pancetta broil tray with the baking pan underneath.
  • Page 32 RECIpES RECIpES LAMB GYROS Cut the leg of lamb open and trim off After the roast has cooked to the desired NOTE: excess fat and silver skin. Rub the internal temperature, remove the roast To reach the desired doneness of Function: ROAST marinade all over the meat and place in from the oven and tent it with foil (see...
  • Page 33 RECIpES RECIpES pIZZA DOUGH pIZZA SUGGESTIONS parma-Zola Al Salmone There are no right or wrong pizza Prepare dough as described on page 64. Prepare dough as described on page Yield: two 11-inch pizzas combinations. The best ingredients Cut the dough in half and stretch to fit an 64.
  • Page 34 ½ cup to ¾ cup (120 ml to 180 ml) Arrange the wings in a single layer onto rack height position during the buttermilk the Breville broil rack with the baking pan pIZZA function. However this is a underneath. 2 tablespoons (30 ml) cream or egg wash guide only.
  • Page 35 RECIpES RECIpES AppLE GALETTE WITH STREUSEL Add lemon juice to bring the crumbs to BAKE. Set the temperature to 400˚F Add the dry ingredients and chocolate together and form a ball. Use cold water (205˚C) and the TIME to 20 minutes. chips to the creamed butter mixture.
  • Page 36 Toast the hazelnuts by placing them in a of each: strawberries, blueberries and single layer on the Breville enamel baking raspberries, ¼ cup granulated sugar and Set the wire rack at the bottom rack pan.
  • Page 37 ONE YEAR LIMITED WARRANTY Breville * warrants this Breville appliance This warranty gives you specific legal rights ® ® against defects that are due to faulty and you may also have other legal rights material or workmanship for a period...
  • Page 38 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. FÉLICITATIONS TABLE DES MATIÈRES pour l'achat de votre nouveau Smart Oven Compact Breville vous recommande la sécurité avant tout de Breville Faites la connaissance de votre Smart Oven Compact de Breville Avant la première utilisation - Préparation initiale du four...
  • Page 39 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits vitre ordinaire. Cependant, elle n'est au quartz, car ceux-ci pourraient destinés aux consommateurs sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle.
  • Page 40 • Ne rangez aucun accessoire dans le four autre que ceux fournis avec l'appareil, nettoyage, communiquez avec un centre de service à la clientèle de Breville au quand ce dernier n'est pas en usage. 1-866-BREVILLE. • Cet appareil est doté d’un cordon d’alimentation et d'une fiche munis d’une...
  • Page 41 FAITES LA CONNAISSANCE de votre Smart Oven Compact de Breville...
  • Page 42 FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE SMART OVEN COMpACT FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE SMART OVEN COMpACT DE BREVILLE DE BREVILLE NOTE: Quand vous branchez le four dans une prise murale, le signal sonore se fait entendre à deux reprises et l’écran ACL s’illumine durant 10...
  • Page 43 Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu'à la fonction PIZZA. L'écran ACL Retirez et disposez de tout matériel affichera la température préréglée de de votre Smart Oven Compact de Breville d’emballage, étiquettes promotionnelles 425˚F et le réglage FROZEN FOODS ou collants.
  • Page 44 TIME, l'écran ACL affichera la température DE CUISSON ou le temps de cuisson, et vice versa. En le Le Smart Oven Compact de Breville tournant, vous augmenterez ou réduirez la est muni d’un Élément IQ - une TEMPÉRATURE ou le TEMPS de cuisson.
  • Page 45 AVANT LA pREMIÈRE UTILISATION AVANT LA pREMIÈRE UTILISATION UNE NOTE SUR LA pOSITION UNE NOTE SUR LE MODE NOTE: NOTE: DE LA GRILL STANDBY (VEILLE) Si vous couvrez de papier aluminium Le bouton de CONVERSION DE Une bonne cuisson dépend grandement Quand le four est branché, le signal sonore les accessoires, plats et casseroles, TEMpÉRATURE peut servir d'outil...
  • Page 46 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. AVANT LA pREMIÈRE UTILISATION Bouton FROZEN FOODS Pour la fonction PIZZA, le réglage FROZEN (Aliments congelés) FOODS (Aliments congelés) est le réglage par défaut. Le symbole apparaîtra sur Le bouton FROZEN FOOD (Aliments l'écran ACL.
  • Page 47 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. FONCTIONNEMENT FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT DE BREVILLE - GRILLER de votre Smart Oven Compact de Breville FONCTION TOAST (GRILLER) Éléments chauffants Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence afin de garder une température constante.
  • Page 48 FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT DE BREVILLE - GRILLER DE BREVILLE - BAGEL Par exemple, le pain aux raisins, le pain FONCTION BAGEL NOTE: blanc léger ou le pain tranché mince L'Élément IQ ajuste Éléments chauffants...
  • Page 49 FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT DE BREVILLE - BAGEL DE BREVILLE - CUIRE Pour activer ce réglage, pressez le LE BOÎTIER DU FOUR, INCLUANT NOTE: NOTE: bouton START/CANCEL. Le contour LA pORTE, EST TRÈS CHAUD Les réglages de coloration...
  • Page 50 Déposez les aliments dans le plateau Après que le signal sonore du NOTE: pressez le centre du cadran TEMP/ de cuisson en émail de Breville ou dans préchauffage (PREHEATING) se sera fait Soyez prudent lorsque vous TIME jusqu'à ce que l'écran ACL tout autre plat à...
  • Page 51 30 minutes éléments chauffants du four, car ronde ou rosbif de côte de cuisson en émail de Breville ou dans cela pourrait causer de la surchauffe tout autre plat à cuisson à l’épreuve de la Porc - Longe (avec ou 35 minutes et un risque d'incendie.
  • Page 52 Bouton de CONVERSION DE TEMP/TIME. Vous pourrez alterner entre TEMPÉRATURE. Lorsque vous recouvrez les Placez le grilloir en émail de Breville la température et le temps de cuisson accessoires, casseroles ou La fonction BROIL (Gratiner) est idéale dans le plateau de cuisson en émail affichés sur l'écran ACL en appuyant au...
  • Page 53 FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT DE BREVILLE - GRATINER DE BREVILLE - GRATINER Le temps sera affiché et le compte à Type/Coupe poids/ Temps de NOTE: NOTE: rebours débutera par tranches d'une Épaisseur...
  • Page 54 FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT DE BREVILLE - pIZZA DE BREVILLE - pIZZA FONCTION pIZZA Le temps préréglé de ':15 MINS' sera NOTE: NOTE: affiché ainsi que la fonction préréglée La technologie de cuisson du Smart Éléments...
  • Page 55 FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMpACT DE BREVILLE - pIZZA DE BREVILLE - BISCUITS À la fin du cycle de cuisson, le signal Maintenant, placez délicatement la pizza Les croissants prêts à cuire, les brioches...
  • Page 56 Déposez les aliments sur le plateau DES GANTS DE CUISINE pOUR de biscuits, vous devrez considérer en émail de Breville ou dans un plat à ne sont pas métallisés, comme la DÉpOSER LES ALIMENTS DANS quelle sorte de pâte à biscuits vous céramique ou le verre.
  • Page 57 Placez les aliments sur le plateau de b) Pour sélectionner le temps de LE BOÎTIER DU FOUR, INCLUANT NOTE: cuisson en émail de Breville ou dans un réchauffage, pressez le centre du LA pORTE, EST TRÈS CHAUD Soyez prudent lorsque vous utilisez plat à...
  • Page 58 être réchauffés. • L'accessoire de Planche à découper/ Plateau de service en bambou de Breville qui va sur la partie nervurée au dessus du four. Pour plus d'information, visitez breville.com ou consultez la Carte d'accessoires ci incluse.
  • Page 59 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. ENTRETIEN ET NETTOYAGE ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE SMART OVEN COMpACT DE BREVILLE de votre Smart Oven Compact de Breville Éteignez le four en pressant le bouton NE pLONGEZ pAS LE BOÎTIER, START/CANCEL. Le four est éteint quand LE CORDON D’ALIMENTATION...
  • Page 60 ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE SMART OVEN COMpACT DE BREVILLE Nettoyage du plateau ramasse-miettes Rangement Après chaque utilisation, retirez le plateau Assurez-vous que le four est éteint en ramasse-miettes et jetez les miettes. pressant le bouton START/CANCEL. Essuyez le plateau avec une éponge Le four est éteint quant le contour du...
  • Page 61 GUIDE DE DÉpANNAGE GUIDE DE DÉpANNAGE pROBLÈME pOSSIBLE SOLUTION FACILE pROBLÈME pOSSIBLE SOLUTION FACILE • Vérifiez si la fiche est bien insérée dans la • Ceci est normal. La porte est munie d'évents qui De la vapeur s’échappe prise murale. laissent s'échapper la vapeur produite par les du haut de la porte du aliments à...
  • Page 62 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. RECETTES RECETTES CROUSTILLES DE pARMESAN CHIpS DE pAIN pITA Fonction: BAKE Fonction: TOAST Température: 400˚F (205˚C) Coloration: 5 Cuisson: Environ 6 minutes Tranches: 4 Portions: 8 rondelles de 2 po Portions: 32 ½ tasse (120 ml) de fromage Parmesan 4 pains pita au blé...
  • Page 63 Tourner le cadran de FONCTIONS à Retirer les graines et la queue. Aplatir cuisson en émail de Breville, le côté peau BAKE. Régler la TEMPÉRATURE à chaque morceaux et déposer sur le sur le dessus.
  • Page 64 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. RECETTES RECETTES ŒUFS MI-CUITS AUX QUESADILLA AUX CHAMpIGNONS Placer la grille à la position inférieure. Déposer deux tortillas sur une plaque Tourner le cadran de FONCTIONS à ronde de 11 po (28 cm).
  • Page 65 à côte dans le plateau de cuisson en et régler la TEMPÉRATURE à 400˚F 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive émail de Breville. Placer la grille à la (205˚C) et le TEMPS à 8 minutes. Activer Sel et poivre au goût position centrale.
  • Page 66 ¼ tasse (60ml) de sauce soya faible en sel Sel et poivre de Breville. 5 carrés de papier aluminium de 10" (25cm) 1 c. à soupe (15 ml) de beurre en petits ¼ tasse (60 ml) de sauce aux huîtres Placer la grille à...
  • Page 67 ¼ c. à thé (1 ml) de sel CANCEL. et complètement cuite. Tapisser le plateau de cuisson en émail Soupçon de poivre de Breville de papier aluminium et y Réserver et laisser refroidir déposer le filet de saumon. Envelopper Oignons caramélisés Caraméliser les oignons de papier aluminium en laissant une 1 gros oignon sucré...
  • Page 68 émail de Breville. Saler et poivrer 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive, poitrine de dinde et la ficeler à tous les légèrement.
  • Page 69 1 gousse d’ail émincée au centre le rôti d’agneau sur le grilloir placé sur le ¼ c. à thé (1 ml) de poivre plateau de cuisson en émail de Breville. Mi-saignant Rouge et chaud 130˚F à 140˚F 55˚C à 60˚C 1 petite échalote émincée...
  • Page 70 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. RECETTES RECETTES pÂTE à pIZZA SUGGESTIONS DE pIZZA parma-Zola Al Salmone Toutes les combinaisons de pizza sont Préparer la pâte selon la recette à la page Préparer la pâte selon la recette à...
  • Page 71 émail de Breville. 2 c. à soupe (30 ml) de crème ou 1 œuf le type et la grandeur de la pizza.
  • Page 72 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. RECETTES RECETTES GALETTE AUX pOMMES STYLE Ajouter le jus de citron pour amalgamer Placer la grille à la position inférieure. Ajouter la vanille et le chocolat fondu le tout et former une boule.
  • Page 73 à fondu et presser dans le fond et jusqu’au et framboises, ¼ tasse de sucre et 1 c. à cuisson en émail de Breville. Placer la tiers des côtés du moule. soupe de jus de citron. Bien mélanger et grille à...
  • Page 74 19400 S. Western Ave les cruches en verre, les paniers filtre, les Torrance CA 90501-1119 lames et les agitateurs. HWI Breville dénie phone: Customer Service: toute responsabilité en cas de dommages 1(866) BREVILLE ou pertes consécutifs à l’usage de cet...
  • Page 75 USA: 19400 S.Western Ave, Torrance, CA90501-1119, Tel: 1 866 BREVILLE. CANADA: 2555, Avenue de l’Aviation, Pointe-Claire (Montreal) Quebec, H9P2Z2. Tel: 1 866 BREVILLE Copyright Breville Pty Ltd 2009. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this brochure may vary slightly from the actual product.