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Pour assembler la porte en fonte (en option), utiliser la vis en laiton
et un peu de colle (comprise) entre le cadre en fonte et la façade
du four (29a).
MONTAGE DU MODELE MAXIME 3 AVEC FOUR
Repercer les trous des éléments 3-4a-4b-7 dans lesquels il faudra
introduire les éléments 9.
Poser les feuilles de fibre céramique (2 - comprises) sur le plan de
travail, sans les coller, puis poser tous les éléments du four (3-4a-
4b-5-6-6b-7-8) en respectant les distances indiquées dans le
schéma technique.
Les éléments de la coupole (3-4a-4b) sont rainurés sur les bords ;
placer la garniture en fibre céramique dans la rainure avec une
goutte de colle (comprise)
Rapprocher les éléments avec les tirants et les serrer modérément.
Quand le four est chaud, les tirants s'allongent. Il ne faut surtout
pas les resserrer car il y a risque d'endommager la structure.
Pour assembler la porte en fonte (10), utiliser la vis en laiton et un
peu de colle (comprise) entre le cadre en fonte et la façade du four
(7).
IMPORTANT !
- Une fois le montage du barbecue terminé, appliquer l'étiquette qui
contient les prescriptions de sécurité conformément à la norme UNI
EN 1860-1 (livrée avec le produit).
- Chaque allumage doit être effectué à feu modéré et progressif
jusqu'au
réchauffement
réchauffement trop rapide peut provoquer des fissures évidentes
et compromettre sérieusement la structure.
- La formation éventuelle de microfissures n'empêche pas le bon
fonctionnement du produit et, s'agissant du tassement normal du
matériau, elle ne peut pas faire l'objet d'une réclamation.
4. UTILISATION CORRECTE
Les barbecues décrits dans ce manuel ont été expressément
conçus pour la cuisson d'aliments et pour une alimentation au bois
(bois bien sec et de petite taille) ou charbon de bois (voir symboles
indiqués dans les schémas). Toute autre utilisation et/ou autres
combustibles doivent être considérés comme impropres et donc
dangereux. Cet appareil a été fabriqué en conformité aux normes
techniques et aux directives du secteur.
Ne pas dépasser la charge recommandée !
5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avant d'effectuer le nettoyage, il faut attendre que le
refroidissement du barbecue.
Le nettoyer après chaque utilisation : ceci facilitera l'élimination des
résidus de cuisson en évitant qu'ils ne puissent brûler lors de
l'utilisation suivante.
- chaque allumage doit être effectué à feu modéré et progressif
jusqu'au réchauffement homogène du barbecue. Un
réchauffement trop rapide peut provoquer des fissures
évidentes et compromettre sérieusement la structure.
- la formation éventuelle de micro fissures n'empêche pas le
bon fonctionnement du barbecue et ne peut pas faire l'objet
d'une réclamation s'agissant du tassement normal du
homogène
du
barbecue.
matériau.
- Il est conseillé de répéter les traitements de protection sur
les barbecues une fois per an ; du crépi ou de la peinture
imperméable pour les barbecues à crépir – du liquide
transparent imperméable pour les barbecues en Marmotech
ou teintés dans la masse.
- Pendant l'hiver, protéger le barbecue avec la housse de
protection (en option).
EN CAS DE NON RESPECT DES NORMES CI-DESSUS, LE
FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR
D'EVENTUELS DOMMAGES CAUSES AUX PERSONNES, AUX
CHOSES OU AU PRODUIT MEME ET REFUSERA TOUTE
DEMANDE D'INTERVENTION ET/OU DE REMPLACEMENT DES
PIECES A TITRE GRATUIT.
LE BARBECUE EST CONFORME A LA DIRECTIVE CEE
2001/95/CE PORTANT SUR LA SECURITE GENERALE DU
PRODUIT, NOTAMMENT POUR LES MATERIAUX EN
CONTACT AVEC LES ALIMENTS.
LES BARBECUES PALAZZETTI SONT CONFORMES A TOUTES
LES PRESCRIPTIONS DE LA NORME UNI EN 1860-1.
6 CONSEILS POUR LA CUISSON AU FOUR
ATTENTION, LES MODELES CAPRI 2 ET DIVA FOUR utilisent
la chaleur du feu qui se fait dans le foyer du grill. NE PAS
Un
FAIRE DE FEU A L'INTERIEUR DU FOUR !
Allumer un feu à l'intérieur du four, au centre, la porte doit être
fermée et le registre de l'air ouvert.
Faire monter le four en température lentement, sans trop de
charger (max. 2 kg de bois bien sec et de petite taille) afin d'éviter
les chocs thermiques.
Pour atteindre la température de cuisson il faudra au-moins 1
heure. Vérifier la température sur le thermomètre (gradué en noir).
(pour les modèles Capri 2 et Diva, le thermomètre est gradué
en rouge).
Le temps nécessaire pour atteindre la température désirée varie
suivant les dimensions du four et du feu; dans tous les cas, la
température à atteindre dépend des aliments à cuire ; les
informations ci-dessous sont fournies à titre indicatif et concernent
la cuisson de pizza, pain; pains assaisonnés, etc...
Dès que la température est atteinte (250° C env.), que la chambre
de cuisson est plus claire et que les flammes sont éteintes, ouvrir
le four et nettoyer rapidement le plan de cuisson avec un chiffon
humide, en poussant les braises et la cendre vers le fond.
Fermer le registre des fumées pour éviter la déperdition de chaleur
du four.
Introduire la pizza ou le pain à cuire directement sur la sole ; pour
les débutants, il est conseillé d'utiliser de mettre les préparations
sur un plat adapté et de l'introduire dans le four.
Ensuite, fermer la porte le plus rapidement possible. Contrôler la
cuisson à travers le viseur ; quand les aliments sont cuits, les sortir
du four en utilisant les ustensiles appropriés (en option).
La société Palazzetti Lelio S.p.A. se réserve le droit d'effectuer
toutes modifications sans préavis.
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