SilverCrest SPM 2000 F3 Mode D'emploi page 197

Panino al petto di pollo
400 g di filetto di petto di pollo
20 g di burro
Pepe, sale, paprica in polvere
120 g di pancetta a strisce
6 fette di pane bianco/pan carré
3 cucchiai di condimento per insalata (yogurt)
30 g di insalata iceberg
2 pomodori
1 avocado
1 cucchiaino di succo di limone
50 g di cetrioli
Preparazione
1) Riscaldare il burro in un tegame con rivestimento antiaderente e arrostire a
fiamma viva il filetto da entrambi i lati. Abbassare la fiamma a livello medio e
finire di cuocere il filetto di pollo per circa 10 minuti. Dopo di ciò insaporire
con sale, pepe e paprica, togliere il filetto dal tegame e metterlo da parte.
2) Riscaldare nuovamente il burro nel tegame e arrostire le strisce di pancetta in
modo da renderle croccanti.
3) Distribuire il condimento a base di yogurt su 3 fette di pan carré/pane bian-
co, appoggiarvi sopra l'insalata iceberg, tagliare i pomodori a fette, insapori-
re e posare anch'essi sul pane.
4) Tagliare per il lungo il filetto di pollo e appoggiare le strisce sui pomodori.
5) Mettere le strisce di pancetta sopra quelle di filetto.
6) Aprire per il lungo l'avocado e togliere il nocciolo con un movimento rotato-
rio. Sbucciare l'avocado e tagliarlo a fette. Cospargere del succo di limone
sull'avocado in modo che non si annerisca. Mettere le fette sul panino.
7) Tagliare il cetriolo a fette e appoggiarlo sull'avocado.
8) Ricoprire il panino con una seconda fetta di pan carré.
9) Mettere con cautela i panini sul paninimaker preriscaldato e chiudere il co-
perchio.
10) Attendere fino a quando il panino è ben dorato, poi prelevarlo con cautela
dal paninimaker.
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