Table des Matières
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Section 2
Transport du gril vers l'emplacement.
Transporter votre gril vers la cuisine requiert les critères
suivants.
•
Planifier avant toute chose. Réduisez vos risques de
rencontrer un problème durant le processus de transport.
•
Connaître le mécanisme de blocage de roue pour
l'appliquer ou le libérer le cas échéant.
•
Maintenir en bas le plateau supérieur durant le transport.
•
Adapter la vitesse de transport aux conditions.
•
Tourner en descente, pas en montée, si la stabilité
devient incertaine sur une pente ou une rampe.
•
Pousser/tirer le gril au moyen du porte-serviette tout
droit même en pente douce.
•
Ne pas pousser/tirer en diagonale à travers ce dernier.
•
Ne pas pousser/tirer au moyen d'un conduit ou d'un
support de plateau.
•
Un (1) modèle de
plateau est étroit, être
très prudent sur la
pente et la rampe. Si la
pente est supérieure à
0
±10
il existe un risque
potentiel que le gril
bascule, demander
de l'aide et utiliser les
techniques adéquates
pour transporter le gril.
Emplacement
L'emplacement sélectionné pour l'équipement doit répondre
aux critères suivants. Si un critère quelconque n' e st pas satisfait,
choisir un autre emplacement.
•
L'emplacement DOIT être à niveau et en mesure
de supporter le poids de l'équipement :
3 plateaux - environ 408,2 kg (900 lb).
ME-3PX - paquet final de 412,8 kg (910 lbs), environ.
2 plateaux - environ 340,2 kg (750 lb).
1 plateau - environ 294,8 kg (650 lb).
•
L'emplacement DOIT être libre de tout
matériaux combustibles.
•
L'équipement DOIT être à niveau tant de l'avant
à l'arrière que sur les côtés.
•
Positionner l'équipement de façon à ce qu'il ne bascule
pas ni ne glisse.
•
La température de l'air doit être d'au moins 40 °F (4,4°C)
sans dépasser 110 °F (43,3 °C).
•
L'alimentation en air de la ventilation est REQUISE ET
CRITIQUE pour un fonctionnement sûr et efficace.
Consulter le tableau des spécifications
de dégagement.
Numéro de pièce 4600921frf — Rev 8 (French)
•
Ne pas obstruer le flux d'air de ventilation. S'assurer que les
admissions d'air de l'équipement ne sont pas bloquées.
•
L'emplacement ne doit pas se situer à proximité
d'équipements générant de la chaleur (chaudière,
lave vaisselle etc.) ou sous un ensoleillement
direct et doit être protégé contre les intempéries.
•
Ne pas installer l'équipement directement au dessus
d'un tuyau d'évacuation. La vapeur s'échappant du
tuyau d'évacuation affectera le bon fonctionnement,
la circulation de l'air et endommagera les composants
électriques / électroniques.
•
Ne rien stocker en haut d'une unité.
Spécifications de dégagement
•
Voir la section 1, spécifications relatives aux dimensions
de plateau.
Mise à niveau
Positionner l'unité en dessous de la hotte et dans sa position
de fonctionnement normal afin de ne pas tordre le plateau
du four.
•
Régler l'unité en tournant les roulettes dans le sens horaire
afin de soulever l'unité et dans le sens anti-horaire pour
abaisser l'unité.
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•
Ajuster les roulettes jusqu'à ce que le plateau du gril soit
à niveau et à la hauteur appropriée.
•
Le gril doit être nivelé d'avant en arrière, de chaque côté et
diagonalement. La mise à niveau doit être effectuée avec
l'unité sous la hotte et dans son fonctionnement normal.
•
Serrer chaque écrou de blocage sur chaque roulette
étroitement contre le bas de l'unité.
•
Une fois l'unité en place, verrouiller les roulettes avant
afin d'empêcher tout mouvement.
Spécifications de la hotte d'échappement
1. Installer l'équipement sous une hotte d'échappement.
2. La hotte d'échappement doit s'étendre au dessus des
orifices d'échappement et répondre aux
spécifications suivantes :
A. La hotte d'échappement doit être dimensionnée
B.
C. Lors de la détermination de la taille de la hotte,
3. Pour plus d'informations, voir Ajustement de hauteur de
hotte, à la section 3.
NOTE: Toujours allumer la hotte d'échappement lorsque l'unité
fonctionne pour prévenir toute condensation dans l'unité.
pour les exigences d'évacuation de tous les
appareils dans la zone en dessous de la hotte.
Si une hotte existante ne peut pas être utilisée,
une nouvelle hotte doit être construite au dessus
de l'équipement.
inclure les dégagements.
Installation
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