Table des Matières
Publicité
Filet de gibier
Plat
Quantité
Selle/Cuisse
jusqu'à 1 kg
de lièvre
Selle de
1,5 - 2 kg
chevreuil
Cuissot de
1,5 - 2 kg
chevreuil
1) Préchauffer le four.
Volaille
Plat
Quantité
Morceaux
200 - 250 g
de volaille
chacun
Demi-poulet 400 - 500 g
chacun
Volaille,
1 - 1,5 kg
poularde
Canard
1,5 - 2 kg
Oie
3,5 - 5 kg
Dinde
2,5 - 3,5 kg
Dinde
4 - 6 kg
Poisson (à l'étuvée)
Plat
Quantité
(kg)
Poisson en‐
1 - 1.5
tier > 1kg
11.13 Gril
• Réglez toujours le gril à la
température la plus élevée.
• Placez la grille au niveau
recommandé dans le tableau de gril.
• Placez toujours la lèchefrite au
premier niveau pour récupérer la
graisse.
• Ne faites griller que des morceaux
plats de viande ou de poisson.
Fonction
Tempéra‐
ture (°C)
Convection
1)
230
naturelle
Convection
210 - 220
naturelle
Convection
180 - 200
naturelle
Fonction
Tempéra‐
ture (°C)
Turbo gril
200 - 220
Turbo gril
190 - 210
Turbo gril
190 - 210
Turbo gril
180 - 200
Turbo gril
160 - 180
Turbo gril
160 - 180
Turbo gril
140 - 160
Fonction
Tempéra‐
ture (°C)
Convection
210 - 220
naturelle
• Faites toujours préchauffer le four à
vide avec les fonctions de gril pendant
5 minutes.
FRANÇAIS
Durée (min) Positions
30 - 40
35 - 40
60 - 90
Durée (min) Positions
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Durée (min) Positions
40 - 60
ATTENTION!
Lorsque vous utilisez le gril,
laissez toujours la porte du
four fermée.
39
des grilles
1
1
1
des grilles
1
1
1
1
1
1
1
des grilles
1
Publicité
Table des Matières
