16. GARANTIE..................... 76 NOUS PENSONS À VOUS Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.
FRANÇAIS INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité...
AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties • accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.
FRANÇAIS • Soyez toujours vigilants lorsque vous • Si la prise de courant est lâche, ne déplacez l'appareil car il est lourd. branchez pas la fiche d'alimentation Utilisez toujours des gants de sécurité secteur. et des chaussures fermées. • Ne tirez jamais sur le câble •...
éventuellement se en marche. La chaleur et l'humidité former. peuvent s'accumuler derrière la porte • Ne laissez pas des étincelles ou des fermée du meuble et provoquer flammes nues entrer en contact avec d'importants dégâts sur l'appareil, le l'appareil lorsque vous ouvrez la meuble ou le sol.
FRANÇAIS 2.7 Mise au rebut • Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage. AVERTISSEMENT! • N'utilisez aucun produit détergent Risque de blessure ou pour nettoyer l'émail catalytique (le d'asphyxie. cas échéant). • Débranchez l'appareil de 2.6 Éclairage intérieur l'alimentation électrique.
3.2 Accessoires Sonde à viande Grille métallique Pour mesurer le degré de cuisson des aliments. Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et des moules à gâteau/pâtisserie. Kit vapeur Plateau de cuisson Pour la cuisson de gâteaux et de Un plat de cuisson perforé...
FRANÇAIS 4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Programmateur électronique Appuyez sur les touches sensitives pour faire fonctionner l'appareil. Touche Fonction Description sensi‐ tive MARCHE/ Pour allumer et éteindre l'appareil. ARRÊT Affichage Il affiche les réglages actuels de l'appareil. Programmes Contient une liste des programmes de cuisson Préférés préférés de l'utilisateur, enregistrés par celui-ci.
A. Retour au menu D. Horloge B. Mode de cuisson actuel E. Départ C. Température actuelle Autres indicateurs de l'affichage : Symbole Fonction Modification de la taille du texte Plus d'options Sonde à viande Chaleur Et Tenir Touches Verrouil.
FRANÇAIS Les accessoires peuvent chauffer plus Le tableau ci-dessous explique les que d'habitude. L'appareil peut émettre différents degrés de dureté de l'eau en une odeur et de la fumée. C'est normal. fonction du dépôt calcaire (mmol/l) et la Assurez-vous que la ventilation dans la qualité...
6. GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE 6.1 Utilisation de l'écran tactile Lorsque vous appuyez sur • Pour faire défiler le menu, faites un une option du menu et la geste rapide, ou passez votre doigt maintenez appuyée, une sur l'affichage.
FRANÇAIS Menu Utilisat. réc. et Utilisés récemment fréq. Les plus utilisés Réglages De Base Préchauffage rap‐ Nettoyage Con‐ seillé Affichage Langue Heure et date Mode DÉMO Dureté de l'eau Maintenance 7. UTILISATION QUOTIDIENNE 7.2 Utilisation du menu AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres 1.
7.3 Présentation du menu A. Revenir au menu B. Niveau actuel du menu C. Liste des fonctions Menu Functions Timers Options Menu principal Élément de menu Description Fonctions Contient une liste des modes de cuisson, des programmes spéciaux, des programmes de nettoyage et des programmes préférés.
FRANÇAIS 4. Pour activer cette fonction, appuyez Vous pouvez voir une sur : Start. description du mode de Lorsque l'appareil atteint la température cuisson ou créer une réglée, un signal sonore retentit. Le fonction par défaut sur une signal sonore retentit également à la fin fenêtre pop-up.
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Turbo Gril Rôtissage à l'air chaud pour cuire de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul ni‐ veau. Convient également pour gratiner. Chaleur Tournante Air chaud pour la cuisson de plusieurs plats simul‐ tanément, sur un maximum de trois niveaux du four.
FRANÇAIS 7.7 Sous-menu pour : Programmes Spéciaux Déshydratation Pour déshydrater des fruits coupés en rondelles, comme des pommes, des prunes ou des pêches, et des légumes comme des tomates, des cour‐ gettes ou des champignons. Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés. Maintien Au Chaud Pour maintenir les aliments au chaud.
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7.9 Bac à eau A. Capot B. Brise-vagues C. Corps du bac D. Orifice de remplissage d'eau E. Balance F. Bouton avant Vous ne pouvez pas retirer le bac à eau Lorsque vous remplissez le bac à eau, de l'appareil. Enfoncez-le doucement sur insérez-le dans la même position.
FRANÇAIS Si le bac à eau est À la fin d'un cycle de cuisson mouillé après l'avoir à la vapeur, le ventilateur de rempli avec de l'eau, refroidissement de l'appareil essuyez-le avec un tourne à vitesse élevée pour chiffon doux avant de le mieux évacuer l'excédent de réinstaller dans vapeur.
Cuire en utilisant cette fonction entraîne une accumulation d'eau résiduelle sur les sachets sous-vide et dans la cavité. Une fois la cuisson terminée, ouvrez doucement la porte pour éviter que de l'eau ne coule sur le meuble. Utilisez une assiette et un torchon pour sortir les sachets sous- vide.
FRANÇAIS 7.13 Enregistrement d'un programme préféré True Fan Cooking 1. Pour enregistrer les réglages actuels d'un mode de cuisson, appuyez sur Q W E R T Y U I O P la touche A S D F G H J K L 2.
7.15 Réglage des fonctions de 4. Choisissez une fonction de l'horloge. 5. Parcourez la liste pour régler la l'horloge durée souhaitée. Attendez quelques secondes que la durée se règle Lorsque vous utilisez la automatiquement ou appuyez pour sonde à viande, les confirmer : h ou min.
FRANÇAIS 7.17 Chaleur Et Tenir Appuyez sur le message affiché ou sur une touche sensitive (sauf pour ). Le La fonction conserve les aliments cuits mode de cuisson réglé démarre. au chaud à 80 °C pendant 30 minutes. Elle s'active à la fin de la cuisson ou du Si vous appuyez sur rôtissage.
4. Pour activer cette fonction, appuyez marche. sur : Verrouillage de l'affichage. L'appareil est verrouillé. Activation de la fonction : Lorsque l'appareil est éteint, la fonction se désactive automatiquement. Verrouillage de l'affichage 1. Allumez l'appareil.
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FRANÇAIS Élément de menu Description Préchauffage rapide Marche / Ar‐ La fonction Préchauffage rapide est toujours activée avec certains modes de cuisson. >> s'affiche lorsqu'elle est activée. Nettoyage Conseillé Marche / Ar‐ Choisissez si vous préférez que le four vous rappelle de procéder à...
8. CUISSON ASSISTÉE 2. Faites défiler la liste des plats et AVERTISSEMENT! appuyez sur celui que vous Reportez-vous aux chapitres souhaitez. concernant la sécurité. 3. Pour activer cette fonction, appuyez sur : Start. 8.1 Cuisson Assistée Lorsque la fonction se termine, un message s'affiche.
FRANÇAIS Catégorie d'aliments Plat Viande Ragoût De Bœuf Ossobuco Bœuf Mariné Paupiettes De Veau Pâté À La Viande Gigot d'agneau Jarret De Porc Lapin Palette De Porc Lapin à la moutarde Porc Aux Pruneaux Sanglier Jarret De Veau Plat Au Four Lasagnes Viande En Croûte Cannelloni...
Catégorie d'aliments Plat Poisson et fruits de mer Filet de daurade Turbot au fenouil Crevettes Volaille Escalope De Poulet Viande Filet de bœuf Filet de veau poché Légumes Carottes à la vanille Fruits Pommes Poire au vin rouge Crèmes et terrines Crème anglaise...
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FRANÇAIS Plat Plat Moules Saignant Bœuf Basse Tem‐ Catégorie d'aliments : Volaille À Point pérature Plat Bien Cuit Filets De Volaille Chipolatas Filets De Volaille Côtes Levées Jarret, précuit Ailes fraîches Jambon À L'Os Ailes surgelées Filet mignon Cuisses fraîches Filet mignon Cuisses surgelées Poulet...
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Plat Plat Cuissot Tarte aux Chevreuil pommes, couv. Râble Génoise/Gâteau Savoie Rôti de gibier Tarte Aux Filet de gibier Pommes Catégorie d'aliments : Plat Au Four Gâteau Au From‐ age, Moulé Plat Brioche Lasagnes Gâteau Savoie Lasagnes surgelées Madère Gratin de pâtes...
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FRANÇAIS Plat Plat Gâteau À Base De Brocoli entier Levure Chou-Fleur En Bouquets Crumble Chou-fleur, entier Gâteau Au Sucre Carottes Pâte sablée Courgette En Lamelles Fond De Tarte Pâte à génoise Asperges vertes Pâte sablée Asperges blanches Gâteau Aux Fruits Pâte à...
Plat Catégorie d'ali‐ Plat ments À la coque Filet de daurade Mollets Œufs Filet de bar Durs Morue Œufs cocotte Coquilles St Jac‐ Catégorie d'aliments : Garnitures ques Plat Poisson et fruits Moules avec les de mer coquilles Frites, fines Crevettes décorti‐...
AVERTISSEMENT! Attention, la sonde à viande est très chaude ! Risque de brûlure ! Soyez particulièrement prudent lors du retrait de la pointe et de la fiche de la sonde à viande. 9.2 Installation des accessoires Grille métallique :...
FRANÇAIS Les petites indentations sur le dessus apportent plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser. 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 10.1 Arrêt automatique L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les Pour des raisons de sécurité, l'appareil fonctions : Sonde à...
Mettez la pâte dans un plat suffisamment cuisson, faites-les refroidir grand pour la levée. Il n'est pas rapidement. Pour ce faire, placez les nécessaire de le couvrir. Insérez une aliments dans un bain de glace et grille métallique au premier niveau et rangez-le au réfrigérateur.
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FRANÇAIS • Une fois la cuisson terminée, ouvrez • Si les proportions des aliments sont doucement la porte car la vapeur différentes des proportions indiquées s'accumule dans l'appareil. dans les tableaux de cuisson, le • Selon vos préférences, vous pouvez temps de cuisson peut varier.
FRANÇAIS 11.7 Vapeur Intense qui doit être relativement similaire. Remplissez le bac à eau jusqu'au niveau AVERTISSEMENT! maximal. Placez les plats dans des Soyez prudent lors de récipients adaptés puis sur les grilles. l'ouverture de la porte de Ajustez l'espacement entre les récipients l'appareil lorsque cette pour laisser la vapeur circuler.
FRANÇAIS • Le fabricant vous recommande modifiez pas la température. Les d'utiliser la température la plus faible différences s'atténuent en cours de pour la première utilisation. cuisson. • Si vous ne trouvez pas les réglages • Avec des temps de cuisson plus appropriés pour une recette longs, le four peut être éteint environ spécifique, cherchez celle qui s'en...
Résultats de cuisson Cause probable Solution Le gâteau n'est pas cuit à Température de cuisson Réglez une température la fin de la durée de cuis‐ trop basse. de cuisson légèrement su‐ son. périeure la prochaine fois. 11.16 Cuisson sur un seul niveau :...
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FRANÇAIS Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Tresse/cour‐ Voûte 170 - 190 30 - 40 onne de pain Brioche Noël Voûte 50 - 70 160 - 180 fruits (Stollen) Pain (pain de Voûte 1.
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Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Gâteaux à pâte Voûte 40 - 80 160 - 180 levée à garni‐ ture fragile (par ex. fromage blanc, crème, crème an‐ glaise) 1) Préchauffez le four. 2) Utilisez un plat à rôtir.
FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Piroggen (version 15 - 25 180 - 200 russe de la cal‐ zone) 1) Préchauffez le four. 2) Utilisez un plat à rôtir. 11.22 Rôtissage • Pour éviter que le jus de viande ou la graisse ne brûlent dans le plat à...
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Porc Plat Quantité Fonction Tempéra‐ Durée Positions ture (°C) (min) des grilles Épaule/collet/ 1 - 1,5 kg Turbo Gril 150 - 170 90 - 120 jambon à l'os Côtelette/côte 1 - 1,5 kg Turbo Gril 170 - 190 30 - 60 levée...
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FRANÇAIS Volaille Plat Quantité Fonction Tempéra‐ Durée (min) Positions ture (°C) des grilles Morceaux 200 - 250 g Turbo Gril 200 - 220 30 - 50 de volaille chacun Demi-poulet 400 - 500 g Turbo Gril 190 - 210 40 - 50 chacun Poulet, pou‐...
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Plat Température Durée (min) Positions des (°C) grilles 1re face 2e face Poisson entier, 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4 500 - 1 000 g Gril Fort Plat Durée (min) Positions des grilles...
FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Fromage cuit au 170 - 190 20 - 30 four Ailes de poulet 180 - 200 40 - 50 Plats préparés surgelés Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Pizza surgelée Voûte comme indiqué...
Fruits à noyau Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à Continuez la cuis‐ ce que la prépara‐ son à 100 °C (min) tion commence à frémir (min) Poires / Coings / 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Prunes Légumes...
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FRANÇAIS Plat Température Durée (h) Positions des grilles (°C) 1 position 2 positions Abricots 60 - 70 8 - 10 1 / 4 Pommes, la‐ 60 - 70 6 - 8 1 / 4 melles Poires 60 - 70 6 - 9 1 / 4 11.28 Pain Le préchauffage n'est pas recommandé.
Veau Plat Température à cœur du plat (°C) Rôti de veau 75 - 80 Jarret de veau 85 - 90 Mouton / agneau Plat Température à cœur du plat (°C) Gigot de mouton 80 - 85 Selle de mouton 80 - 85 Gigot d'agneau/Rôti d'agneau...
L'accumulation de acier inoxydable. graisses ou d'autres résidus Vous pouvez acheter nos produits sur alimentaires peut provoquer un www.electrolux.com/shop et des les incendie. Ce risque est élevé pour la meilleurs points de vente. lèchefrite. • En cas de salissures importantes, nettoyez à...
12.3 Retrait des supports de Le temps indiqué est lié à la grille durée de la fonction et ne comprend pas le temps Avant toute opération d'entretien, requis pour le nettoyage de assurez-vous que l'appareil est froid. la cavité par l'utilisateur.
FRANÇAIS non abrasive. Vous pouvez utiliser de 1. Fixez le brise-vagues. Enfoncez-le l'eau chaude pour nettoyer la cavité. dans le corps du bac. 4. Épongez l'eau résiduelle du bac à 2. Montez le couvercle. Insérez d'abord eau. le loquet avant, puis enfoncez-le dans le corps du bac.
12.9 Système de génération de Cette partie dure 1 heure et vapeur - Rinçage 40 minutes. 6. Une fois la première partie terminée, Retirez tous les accessoires. videz le plat à rôtir et réinstallez-le Sélectionnez la fonction dans le menu : sur le premier gradin.
FRANÇAIS 1. Éteignez l'appareil 2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. Éclairage supérieur 1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant vers la gauche. 45° 4. Tenez la porte en plaçant vos mains de chaque côté...
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13.1 En cas d'anomalie de fonctionnement Problème Cause probable Solution Vous ne pouvez pas allum‐ Le four n'est pas branché à Vérifiez que le four est cor‐ er le four ni le faire fonc‐ une source d'alimentation rectement branché à une tionner.
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FRANÇAIS Problème Cause probable Solution Le bac à eau est difficile à Vous n'avez pas retiré le Reportez-vous au chapitre nettoyer. couvercle et le stabilisateur « Nettoyage du bac à d'eau. eau ». La procédure de détar‐ Il y a eu une coupure de Recommencez la procé‐...
Problème Cause probable Solution La procédure de nettoyage Vous n'avez pas retiré les Retirez les accessoires de n'offre pas de bons résul‐ accessoires de l'appareil l'appareil et recommencez tats. avant de lancer la procé‐ la fonction. dure de nettoyage. Ils peu‐...
FRANÇAIS min. 3 mm 14.2 Encastrement Si l'appareil est installé dans un meuble dont le matériau est inflammable, respectez A 595 impérativement les directives en matière de 585-592 mm protection contre les incendies de la norme NIN SEV 1000 ainsi que les règlements dictés par la VKF (Association des établissements cantonaux...
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Si l'appareil est installé dans min. 20 mm un meuble dont le matériau est inflammable, respectez impérativement les directives en matière de protection contre les incendies de la norme NIN SEV 1000 ainsi que les règlements dictés par la VKF...
15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 15.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Electrolux EBPL70CN Identification du modèle EBPL70SP Index d'efficacité énergétique 97.6 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et 0.93 kWh/cycle mode traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et...
71 l Type de four Four encastrable EBPL70CN 43.7 kg Masse EBPL70SP 43.7 kg EN 60350-1 - Appareils de cuisson Utilisez la chaleur résiduelle pour domestiques électriques - Partie 1 : réchauffer d'autres plats. Plages, fours, fours à vapeur et grils - Cuisson avec ventilation Méthodes de mesure des performances.
FRANÇAIS Points de Service Morgenstrasse 131 3018 Bern Zürcherstrasse 204E 9000 St. Gallen Seetalstrasse 11 6020 Emmenbrücke St. Jakob-Turm Birsstrasse 320B 4052 Basel Comercialstrasse 19 7000 Chur Points de vente de rechange Notre garantie couvre les frais de mains Industriestrasse 10, 5506 Mägenwil,Tel. d’œuvres et de déplacement, ainsi que 0848 848 111 les pièces de rechange.