Ausschalten; Mögliche Externe Anschlüsse; Bedienungsfehler-Anzeigen; Störungsanzeigen - Salvis FS 1/1 P Instructions D'installation Et Mode D'emploi

- Starten des Regenerationsprozesses nach der
Anzeige (freiwillig)
Taste P drücken und Programm
betätigen und Start-/Stop Taste
- Starten des Regenerationsprozesses nach der
Anzeige (obligatorsich)
Programm wird bereits angezeigt.
betätigen und Start-/Stop Taste
Weiteres Vorgehen für beide Varianten:
Der Dampferzeuger wird entleert. Warten bis der
Summer ertönt. Die Anzeige
Deckel vom Wasserenthärter entfernen.
Bestätigen mit . Warten bis der Summer ertönt und
in der Anzeige
Sicherstellen, dass der Wasserstand im Basenaus-
tauscher knapp unterhalb des Einfüllstutzens ist.
Mit dem mitgelieferten Massbecher 0.5 kg Regenerier-
salz einfüllen.
Deckel des Wasserenthärters wieder schliessen.
Bestätigen mit , der Summer verstummt.
Während 1 - 3 mal 15 Sekunden wird die Leitfähigkeit
des Wassers gemessen. Ein höhrbares Fliessen des
Wassers durch den Basenaustauscher ist vernehmbar.
Wenn die Leitfähigkeit in Ordnung ist, erscheint in der
Zeitanzeige die Regenerationszeit
Der Regenerationsprozess läuft ab.
Wurde kein Salz aufgefüllt und nur die Betätigungstaste
gedrückt (Leitfähigkeit zu tief), muss die Taste
nochmals betätigt werden.
Es erscheint automatisch die Anzeige
Der ganze Vorgang muss mit Salz wiederholt werden.

6.16 Ausschalten

drücken. Das Gerät ist ausgeschaltet.
Nach 5 Minuten entleert sich der Boiler selbständig.
Wir empfehlen, das Gerät erst dann auszuschalten,
wenn es nicht mehr benötigt wird. Damit verhindert man
das Entleeren des Boilers, das Gerät bleibt in Bereit-
schaftsbetrieb.
Sie sparen Energie, gleichzeitig wird der Regenerierzy-
klus verlängert, weil der Boiler weniger oft gefüllt werden
muss.
6.17 Mögliche externe Anschlüsse
Salvis Cuisine Control (Küchenleitsystem)
Voraussetzung: Schnittstelle RS485 im Gerät aktiviert.
Hauptmenus unter anderem:
- Geräteüberwachung mit automatischer
HACCP-Dokumentation
- Energieoptimierung
- Kühlhaus-Temperaturüberwachung
- Gerätesteuerung vom zentralen Leitstand
- Frühwarn- und Alarmsystem
- u.s.w.
wählen.
drücken.
drücken.
erscheint.
erscheint.
Minuten.
.
Salvis Data-Manager
Voraussetzung: Freigabe Schnittstelle RS232 und
Anschluss auf PC über Konverterkabel
Eigenschaften: Verwaltung der Combi- und Druck-
Steamer Programme auf dem PC. Programme neu
schreiben, abändern sowie up- und download zu den
Geräten.
HACCP-Protokolldrucker
Voraussetzung: Muss im Servicebaum angemeldet sein.
Die Drucksprache muss angewählt sein.
Ist ein HACCP-Protokolldrucker am Gerät angeschlos-
sen, kann das Druckerintervall vom Betreiber wie folgt
geändert werden:
- Steuerung ausschalten.
P
- Taste gedrückt halten und Steuerung einschalten.
Es erscheint
In der Zeitanzeige erscheint das aktuelle Druckinter-
vall in Minuten.
- Taste drücken. Mittels Ziffertasten Intervall-
Neueingabe.
- Taste drücken zum Bestätigen.
- Drucker einschalten.
Mit dem Start des Garprozesses wird der Ausdruck
automatisch gestartet. Es ist möglich, die Zähler und
Einstell-Parameter auszudrucken. Im Select-Modus
(LED blinken) Tasten

6.18 Bedienungsfehler-Anzeigen

Diese erscheinen 2-stellig in der Zeitanzeige, gleichzei-
tig ertönt der Summer.
Kerntemperaturfühler ist nicht eingesteckt
oder die eingegebene Temperatur ist tiefer
als die gemessene Temperatur.
In einer Kochphase sind die eingegebenen
Werte verloren gegangen. Gerät abschalten
und Programm neu abrufen.
drücken zum Summer abstellen.
6.19 Störungsanzeigen
Erscheint 2-stellig in der Zeitanzeige. Gleichzeitig ertönt
der Summer.
Garraumfühler Unterbruch
Garraumfühler Kurzschluss
Thermoelement Niveausonde Leerlauf
Thermoelement Niveausonde Kurzschluss
Timeout Wasserniveau
Timeout Druckschalter
Sicherheitsdruckschalter Garraum
Problem Heizungsschütz
Kerntemperaturfühler Unterbruch (es kann
ohne Fühler weitergearbeitet werden).
Kerntemperaturfühler Kurzschluss (es kann
ohne Fühler weitergearbeitet werden).
Leitfähigkeit des Wassers nach Regenera-
tion zu hoch. Regeneration OHNE SALZ
wiederholen.
Bei Anzeige einer dieser Störungen, Gerät ausschalten.
Der Summer stellt ab. Servicestelle benachrichtigen.
- 13 -
in der Temperaturanzeige.
. C
und drücken.