Mettre Hors Service; Branchements Externes Possibles; Affichage D'erreurs De Manipulation; Affichage D'erreurs De Fonctionnement - Salvis FS 1/1 P Instructions D'installation Et Mode D'emploi

Démarrage du processus de régénération selon
l'affichage (pas obligatoire)
- Presser P et sélectionner le programme
- Confirmer avec et presser
Démarrage du processus de régénération selon
l'affichage (obligatoire)
- Le programme est déjà affiché .
- Confirmer avec et presser
Le générateur de vapeur se vide. Attendre le signal
sonore. L'affichage indique alors
Enlever le couvercle de l'adoucisseur d'eau.
Confirmer avec .
Attendre jusque le signal sonore se fait entendre et
l'affichage indique
Vérifier que le niveau d'eau dans l'adoucisseur soit juste
en dessous du manchon de remplissage.
Remplir avec 0,5 kg de sel régénérateur avec le cobelet
à sel fournit.
Remettre en place le couvercle de l'adoucisseur d'eau.
Confirmer avec et le signal sonore s'arrête.
Durant 1 à 3 fois 15 secondes, la conductibilité de l'eau
est mesurée. Le bruit de l'eau qui coule à travers de
l'adoucisseur se fait alors entendre.
Lorsque la conductibilité est correcte, le temps de
régénération en minutes
l'affichage .
Le processus de régénération se déroule.
Lorsque l'on n'a pas ajouté de sel et uniquement appuyé
sur la touche de confirmation
faible) il faut actionner à nouveau la touche de confirma-
tion .
Apparaît alors automatiquement l'indication
Toute la procédure doit être répétée.

6.16 Mettre hors service

Presser l'appareil est hors circuit. Au boût de
5 minutes, le chauffe-eau se vidange automatiquement.
Nous recommandons de ne mettre l'appareil hors
tension que lorsqu'il ne doit plus être utilisé. On évite
ainsi de devoir vidanger le chauffe-eau et l'appareil reste
prêt à l'emploi.
Ceci vous permet d'économiser de l'énergie. En même
temps, le cycle de régénération est prolongé du fait que
le chauffe-eau doit être rempli moins souvent.

6.17 Branchements externes possibles

Système de commande de cuisine
Conditions préalables: Interface RS485 activé sur
l'appareil.
Menus principales entre d'autres:
- Surveillance des appareils avec documentation
HACCP automatique
- Optimisation de l'énergie
- Surveillance de la température de la chambre froide
.
.
.
.
.
apparaît sur
(conductibilité trop
- Commande des appareils depuis le poste de contrôle
central
- Système d'alerte précoce et d'alarme
Salvis Data-Manager
Conditions préalables: Interface RS232 activé sur
l'appareil. Branchement par un câble convertisseur à
l'ordinateur.
Attributs: Administration des programmes pour Combi-
Steamer et Steamer. Ecrire et modifier des nouveaux
programmes, transférer les dates aux appareils.
Imprimante de journal (HACCP)
Déclarer l'imprimante de journal et la langue à la com-
mande (programme de service).
La périodicité d'impression peut être modifiée par
l'utilisateur comme suit:
- Couper la commande.
- Maintenir la touche
commande
- A l'affichage de programme apparaît
- Dans l'affichage de temps est indiquée la période
momentanée en minutes.
- Appuyer sur la touche
dans le mode d'entrée; on peut alors entrer le nouvel
intervalle avec les touches numériques. Enregistrer
l'entrée par la touche
- Chaque fois qu'on lance un processus de cuisson,
l'impression est déclenchée automatiquement, dès la
mise en marche de l'imprimante.
- Il est possible d'imprimer les compteurs et les pa-
ramètres en appuyant sur les touches
le mode sélection (les diodes clignotent).

6.18 Affichage d'erreurs de manipulation

Les erreurs de manipulation s'affichent sous forme de
numéro à deux chiffres à la place de l'heure. Le signal
sonore retentit simultanément.
.
La sonde de température à coeur n'a pas
été introduite dans les aliments ou la
température sélectionnée est inférieure à la
température mesurée.
Pour une phase de cuisson, les valeurs
entrées ont été perdues. Arrêter l'appareil et
appeler de nouveau le programme voulu.
Appuyer sur la touche

6.19 Affichage d'erreurs de fonctionnement

Les erreurs de fonctionnement s'affichent sous forme de
numéro à deux chiffres à la place de l'heure. Le signal
sonore retentit simultanément.
Interruption dans la sonde de la chambre
de cuisson
Court-circuit dans la sonde de la chambre
de cuisson
Thermocouple sonde niveau en circuit
ouvert
Thermocouple sonde niveau court circuit
Timeout niveau d'eau
Timeout pressostat
Pressostat sécurité chambre à cuisson
Problème contacteur chauffage
- 25 -
P
, enfoncée et contacter la
.
.
, moyennant quoi on accède
.
.
et
pour arrêter le signal sonore.
C
dans