Pour obtenir une mousse optimale, il est recommandé de
suivre ces quelques règles simples :
• chauffer uniquement la quantité de lait à utiliser,
une fois chauffé, le verser complètement sans le ré-
chauffer ultérieurement,
• faire mousser le lait à partir d'une température d'environ
4°C.
Pour que les extrémités des buses à vapeur fonc-
tionnent toujours parfaitement, il est recomman-
dé d'effectuer une brève distribution à vide à la fin
de chaque utilisation. Nettoyer régulièrement les extrémités
avec un chiffon imbibé d'eau tiède.
Laisser la buse à vapeur plongée dans le lait uniquement le
temps nécessaire pour le chauffer.
Ne pas ouvrir le robinet de vapeur lorsque la buse à
vapeur est plongée dans le lait et lorsque la ma-
chine est éteinte car cette dernière aspirerait le lait
à l'intérieur des tuyaux.
6.7 Distribution eau chaude
Danger de brûlures. Éviter de diriger l'eau chaude
vers les mains ou d'autres parties du corps. Ne pas
toucher les buses à eau chaude à mains nues ; uti-
liser les EPI adéquats.
6.7.1
Versions AL et AEP
• Placer le pot sous la buse d'eau
chaude ;
• actionner la molette du robinet en
sens horaire ;
• la sortie d'eau chaude sera propor-
tionnelle à l'ouverture du robinet ;
• pour terminer la distribution, tour-
ner la manette du robinet en sens
horaire.
Manuel de l'UTILISATEUR
6.7.2
Versions SAE et ÉCRAN
D'AFFICHAGE
• Placer le pot sous la buse d'eau
chaude ;
• appuyer sur la touche d'eau et at-
tendre la fin de la distribution de l'
et attendre la fin de la distribu-
tion de l'eau chaude,
• pour bloquer à l'avance la distri-
bution du café, appuyer de nou-
veau sur la touche de distribution
eau chaude
ou appuyer sur la
touche
.
Programmation de
6.7.3
l'eau chaude ver-
sions SAE et ÉCRAN
La machine est déjà programmée en
usine. S'il est souhaité modifier les doses
d'eau, procéder de la manière suivante :
• Placer le pot sous la buse d'eau
chaude ;
• presser la touche
moins 5 secondes jusqu'à l'allumage
de tous les voyants des touches dose ;
• appuyer sur la touche de distribution
d'eau chaude
;
• pour confirmer la dose appuyer sur la
touche
;
• à la fin de la programmation appuyer
sur la touche
jusqu'à l'extinction
de toutes les leds du clavier.
pendant au
79
de
216