Bediening - Bartscher BETA AC 433V0 Mode D'emploi

5.3 Bediening

Het kookproces in de heteluchtoven
Het kookproces in de heteluchtoven gebeurt door middel van de circulatie van hete lucht
binnenin het toestel. Deze maakt een gelijkmatig kookproces mogelijk vanwege de
homogene temperatuurverdeling.
Het voordeel van de heteluchtoven bestaat erin dat gelijktijdig verscheidene gerechten
klaargemaakt kunnen worden (als de kooktemperatuur dezelfde is) zonder dat de
verschillende smaken zich vermengen.
Klaarmaken van het toestel
•
Maak het toestel vóór het eerste gebruik schoon (zie 6.2 „Het schoonmaken").
•
Controleer vóór de inbedrijfstelling de correcte installatie, stabiliteit en het vlak staan
van het toestel alsook de uitvoering van de elektrische aansluiting en die van de
aansluiting aan de watervoorziening.
•
Warm het toestel vóór het eerste gebruik zonder gerechten op volgens de
onderstaande instructies).
•
Zorg voor een goede ventilatie als je het toestel de eerste keer opwarmt.
•
Laat nadien de heteluchtoven afkoelen.
AANWIJZING!
Warm de heteluchtoven vóór elk gebruik goed op.
Voor bakkerijproducten is het bijzonder belangrijk de heteluchtoven vóór het
vullen voor te verwarmen.
•
Stel de gewenste gerechten in de geschikte GN-containers of in bakvormen in de
kookkamer op de roosters.
- 78 -