Mantenimiento Ordinario - MBM BRG78A Manuel D'installation Et D'utilisation

Si es necesario, repita las opera-
ciones mencionadas anteriormente
hasta vaciar por completo el compar-
timento de cocción.
Al terminar las operaciones de des-
carga del producto, proceda con una
nueva carga (véase «Carga del Com-
partimento de Cocción») o con las op-
eraciones descritas en "Puesta fuera
de servicio".
PUESTA FUERA DE SERVICIO - v.
secc. ILUSTRACIONES - REF p)
Al acabar el ciclo de trabajo, gire
los selectores del aparato hasta
la posición "Cero".
OBLIGACIONES - PROHIBICIO-
NES - CONSEJOS - RECOMEN-
DACIONES
Antes de continuar, consulte el
apart. 2 y el apart. 5.
Si el equipo está conectado a
un tubo extractor, este debe
limpiarse según lo establecen
las disposiciones específicas del país
en cuestión (para más información al
respecto, póngase en contacto con
su instalador).
El equipo se utiliza en la elabo-
ración de productos para uso
alimentario; manténgalo siem-
pre limpio, así como todo el entorno
de trabajo. Si no se mantiene la má-
quina en óptimas condiciones de hi-
giene, es posible que se deteriore
antes de tiempo y que se generen
situaciones de peligro.
ESTE MANUAL ES PROPIEDAD DEL FABRICANTE Y CUALQUIER REPRODUCCIÓN DEL MISMO, INCLUSO PARCIAL, QUEDA PROHIBIDA.
INSTRUCCIONES DE USO
El aparato debe limpiarse regu-
larmente y se deben quitar todas
las incrustaciones y/o depósitos
de alimentos; consulte el apdo. "Man-
tenimiento".
Los indicadores luminosos (si
los hubiere) deben permanecer
apagados.
1. Asegúrese de que el aparato esté
perfectamente limpio y desinfectado
(véase «Mantenimiento»).
2. Cierre las llaves de red situadas en
la entrada del aparato (gas - hídrica -
eléctrica).

MANTENIMIENTO ORDINARIO

Los restos de suciedad acumu-
lados cerca de las fuentes de
calor pueden incendiarse du-
rante el funcionamiento normal del
aparato, lo que puede crear situacio-
nes de peligro. El aparato debe lim-
piarse regularmente y se deben qui-
tar todas las incrustaciones y/o
depósitos de alimentos.
El efecto químico de la sal y/o
el vinagre u otras sustancias
que contienen cloruros, puede
causar a largo plazo corrosión dentro
de la superficie de cocción. Si el equi-
po entra en contacto con sustancias
de este tipo, deberá lavarlo minucio-
samente con un detergente específi-
co, aclararlo con abundante agua y
secarlo con cuidado.
Preste atención a las superficies
de acero inoxidable para no es-
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9.