Contrôle Des Flambées - Master Forge CBT1227L Mode D'emploi

MOdE d'EMPlOi
5. À l'aide de gants protecteurs, ouvrez le couvercle et placez les aliments sur les grilles de cuisson
au-dessus des charbons chauds avec des pinces à poignée longue.
6. Refermez le couvercle ou laissez-le ouvert, et faites griller les aliments jusqu'à la cuisson désirée.
remarque : Si vous devez ajouter des briquettes, retirez les aliments de la grille de cuisson, puis,
à l'aide de gants protecteurs, retirez la grille de cuisson et ajoutez des briquettes sans déplacer
les charbons ardents. Replacez soigneusement la grille de cuisson et les aliments.
7. Fermez le couvercle et les évents pour laisser les charbons s'éteindre. Sauf en cas d'urgence, ne
versez PAS d'eau sur les charbons chauds.
Cuisson indirecte
La cuisson indirecte permet d'éviter de cuire les aliments directement au-dessus des charbons
chauds. Elle est idéale pour cuire lentement ou griller les aliments qui nécessitent plus de 25 minutes
de cuisson, par exemple la plupart des rôtis, les filets, les côtelettes, les poulets entiers, les dindes,
les poissons et les aliments cuits au four.
1. Ouvrez le couvercle et retirez la grille de cuisson.
2. Disposez et allumez les charbons en vous reportant à la section « Allumage ». Laissez le
couvercle ouvert.
3. À l'aide de gants protecteurs et d'un outil à poignée longue, étendez délicatement les charbons
autour de la grille.
4. À l'aide de gants protecteurs, replacez la grille de cuisson, puis fermez le couvercle et laissez le
barbecue se réchauffer.
5. Portez des gants protecteurs pour ouvrir le couvercle. Utilisez un outil à longue poignée pour
placer les aliments sur la grille de cuisson, en évitant de les placer directement au-dessus des
charbons chauds.
6. Refermez le couvercle et faites griller les aliments jusqu'à la cuisson désirée.
remarque : Si vous devez ajouter des briquettes, retirez les aliments de la grille de cuisson, puis,
à l'aide de gants protecteurs, retirez la grille de cuisson et ajoutez des briquettes sans déplacer
les charbons ardents. Replacez soigneusement la grille de cuisson et les aliments.
7. Fermez le couvercle et les évents pour laisser les charbons s'éteindre. Sauf en cas d'urgence, ne
versez PAS d'eau sur les charbons chauds.
Pour d'autres conseils relatifs à la cuisson indirecte, reportez-vous à la section « Conseils pour
obtenir de meilleures cuissons et prolonger la durée de vie de votre barbecue ».
Contrôle des flambées
aVErtiSSEMENtS
• Ne versez pas d'eau sur un feu de graisse. Cela pourrait faire éclabousser la graisse et causer des
brûlures graves, des lésions corporelles et d'autres dommages.
• Pendant la cuisson, du matériel d'extinction d'incendie doit être facilement accessible. Si un feu
d'huile ou de graisse se déclare, ne tentez pas de l'éteindre avec de l'eau. Utilisez un extincteur
d'incendie chimique de type poudres BC, ou étouffez le feu avec de la poussière, du sable ou du
bicarbonate de soude.
MiSE EN GardE
• Ne laissez pas le barbecue sans surveillance lors du préchauffage ou lorsque vous faites brûler
les résidus. Si le barbecue n'a pas été nettoyé, un feu de graisse peut se déclarer et pourrait
endommager le produit.
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