Cuisinart ICE31GE Instructions page 40

um beste Resultate zu erzielen.
• Die besten Resultate erzielen Sie, wenn Sie das Obst in 2,5-5 cm große Stücke schneiden.
• Es wird empfohlen, durchschnittlich 700g Obst gleichzeitig zu verarbeiten.
• Die Zubereitung von 700 g Obst dauert in der Regel etwa 15 bis 20 Minuten. Die Zeit variiert je nach
Art und Menge der verwendeten Zutaten.
• Die Konsistenz des gefrorenen Fruchtdesserts kann durch Anpassung der Gefrierzeit verändert
werden. Je länger das Obst gerührt wird, desto cremiger ist die Konsistenz.
• Die meisten Früchte sind in nur 15 Minuten servierbereit. Je höher der Wassergehalt, desto schneller
ist der Gefrierprozess. Wassermelone ist beispielsweise in 10 Minuten fertig.
• Früchte mit höherem Wassergehalt, wie Melone, sollten im Voraus zubereitet werden, damit ein Teil
des Wassers austreten kann und nicht friert, um die bestmögliche Konsistenz zu erhalten.
• Bei Cantaloupe- oder Honigmelonen, bei denen das Fruchtfleisch ziemlich fest ist, geben Sie das
Obst langsam und nur bis 525 g in das Gefriergefäß.
• Gehackte Nüsse oder Schokolade sollten in den letzten Minuten der Zubereitung hinzugefügt
werden.
• Verwenden Sie sehr reife Früchte, um möglichst süßen Geschmack zu erzielen. Als Süßungsmittel
können Sie Zuckersirup (Zucker und Wasser zu gleichen Teilen) verwenden.
• Vor dem Schneiden und Einfrieren die Früchte schälen und entkernen.
• Lagern Sie Sorbet- oder Eiscremereste in einem luftdichten Behälter im Tiefkühler. Drücken Sie,
bevor Sie den Deckel aufsetzen, ein Stück Frischhaltefolie direkt auf das Sorbet oder die Eiscreme,
um Gefrierbrand zu vermeiden. Nehmen Sie Sorbet 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren aus dem
Tiefkühler. Eiscreme sollte 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler genommen
werden.
Zutaten hinzufügen
Zutaten wie Schokoladensplitter und Nüsse sollten ca. 2 Minuten vor Ende der Zubereitungszeit
hinzugegeben werden. Fügen Sie die Zutaten durch die Einfüllöffnung hinzu, sobald die Süßspeise
anfängt, sämig zu werden. Nüsse und andere Zutaten sollten nicht größer als Schokoladensplitter
sein.
Sicherheitsfunktion
Der Eiscremebereiter ist mit einer Sicherheitsfunktion ausgestattet, die das Gerät bei Überhitzung
des Motors automatisch stoppt. Dies kann der Fall sein, wenn das Dessert extrem dick ist, wenn das
Gerät über einen längeren Zeitraum in Betrieb war oder wenn sehr großstückige Zutaten (Nüsse
usw.) zugefügt wurden. Um das Gerät zurückzusetzen, stellen Sie den Ein-/Ausschalter in die Position
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