Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Gefeliciteerd met uw keuze voor de
chef'schoice
model 270!
De 3-fasen Hybrid
®
Pennsylvania door Edgecraft - thuisbasis van de Chef'sChoice slijpers - The World's Leader
in Cutting Edge Technology
elektrische en handmatige CrissCross
duurzame, drievoudig schuin aflopende snede op praktisch al uw messen. De snede is
fijn gewet en gepolijst voor het verkrijgen van extreme scherpte, maar behoudt een sterke
microscopische karteling. Deze zorgt voor een zeer stevige bite bij het bereiden van
voedsel en is vooral geschikt voor vezelig materiaal. De snede kan normaliter worden her-
slepen in fase 3 zonder dat er elektriciteit aan te pas komt.
De Hybrid
is verrassend gemakkelijk in gebruik. Lees en volg de instructies nauwkeurig.
®
Houd de messenslijper bij de hand, zodat u elke dag weer profijt hebt van scherpe messen.
bEscHriJvinG van DE cHEF'scHoicE HybriD
moDEl 270 mEssEnsliJPEr
Deze geavanceerde Hybrid
slijpfasen 1 en 2, gevolgd door één handmatige polijstfase.
In fase 1 verwijderen elektrische, zeer effectieve diamanten slijpschijven de botte snede
en brengen scherpe slijphoeken van de gangbare 20 graden aan beide kanten van het
lemmet aan. In fase 2 wordt een soortgelijke techniek gebruikt met fijnere diamanten
slijpschijven met een iets grotere hoek om een kleine tweede slijphoek over de snede te aan
te brengen. Dit slijp- en wetproces van twee stappen creëert een sterker, gebogen profiel
over de snede voor een nog sterker en duurzamer resultaat. In fase 3 wordt de snede licht
gepolijst om een perfecte, duurzame en vlijmscherpe Trizor-snede aan te brengen.
Fase 1 bestaat uit twee mesgeleidingssleuven. Hiernaar wordt verwezen als de linker- en
rechtersleuf van fase 1. Fase 2 bestaat eveneens uit twee geleidingssleuven, links en rechts,
die afwisselend de rechter- en linkerkant van de messnede slijpen. Fase 3 heeft maar één
geleidingssleuf die het lemmet op zo'n manier in het midden plaatst dat beide kanten van de
snede tegelijkertijd worden gewet. Volg bij het slijpen in fase 1 en 2 altijd een afwisselend
slijppatroon in de rechter- en linkersleuven. Dit patroon zorgt ervoor dat beide zijden van
de snede hetzelfde worden geslepen voor een betere controle over de snijprestaties van
het lemmet.
Dit 3-fasenontwerp levert de ultieme veelzijdigheid voor de messnede, zodat u de snede
kunt afstemmen op uw snijwensen. U zult ondervinden dat Model 270 u een zeer scherpe
snede biedt die een aanzienlijke grip behoudt op de moeilijkere snijtaken.
Hybrid
®
Diamond Hone
Model 270 messenslijper is geproduceerd in Avondale,
®
. Deze slijper combineert Chef's Choice's gepatenteerde
®
Diamond Hone slijper heeft twee elektrisch aangedreven
®
Diamond Hone
®
slijptechnieken die zorgen voor een effectieve,
®
DiamonD HonE
®
3
®
Publicité
