Stérilisation; Après La Stérilisation - Miele M 2224 SC Mode D'emploi

Stérilisation
Le four à micro-ondes permet de stérili-
ser de petites quantités de fruits, lé-
gumes et viandes dans des bocaux
adaptés au micro-ondes que vous trou-
verez dans le commerce. Préparez les
bocaux comme d'habitude.
Lorsque vous remplissez vos bocaux,
arrêtez-vous toujours à 2 cm du bord.
Fermez les bocaux adaptés au
micro-ondes uniquement avec des
attaches spéciales compatibles avec
les micro-ondes ou du scotch trans-
parent.
N'utilisez pas d'attaches métalliques
ou de bocaux à couvercle à visser et
de boîtes de conserve pour éviter la
formation d'étincelles.
Il vaut mieux ne pas stériliser plus de
1
trois bocaux de
 Posez les bocaux sur le plateau tour-
nant.
 Portez le contenu du bocal à ébulli-
tion à une puissance de 800 watts.
Le temps nécessaire pour cela dépend
des facteurs suivants :
– température initiale du contenu des
bocaux.
– nombre de bocaux.
76
/ litre à la fois.
2
Temps nécessaire afin d'obtenir une
ébullition uniforme avec apparition de
bulles d'air à la surface de chaque bo-
cal pour :
1 bocal
2 bocaux
3 bocaux
Ce temps suffit à préparer des
conserves de fruits et de cornichons.
Pour les légumes, réduisez la puissance
à 450 watts après reprise de l'ébullition
puis faites cuire
– les carottes pendant 15 minutes envi-
ron,
– les petits poids pendant 25 minutes.
Après la stérilisation
Sortez les bocaux du four puis laissez-
les reposer 24 heures sous un linge et à
l'abri des courants d'air.
Retirez les crochets / le scotch et véri-
fiez que tous les bocaux sont bien fer-
més.
env. 3 minutes
env. 6 minutes
env. 9 minutes