IKEA GRUNDLAGGA Mode D'emploi page 125

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Cuisiner avec une sonde à viande
Utiliser la sonde pour obtenir de meilleurs résultats
lors de la cuisson des aliments comme les rôtis, les
jambons ou la volaille.
Lorsque correctement réglée, la sonde sonne
l'alarme quand la température interne des aliments
atteint la température cible souhaitée.
Lorsqu'elle est active, la sonde affi che la tem-
pérature interne des aliments à l'écran durant la
cuisson. Ceci élimine toute conjecture ou la néces-
sité d'ouvrir la porte du four pour vérifi er le ther-
momètre.
Pour les viandes comme la volaille et les rôtis, uti-
liser une sonde pour vérifi er la température interne
est la méthode la plus sûre pour assurer la cuisson
adéquate des aliments.
ATTENTION
Ne jamais retirer la sonde en tirant sur le cordon
ou les poignées avec un ustensile de cuisine. Tou-
jours insérer et retirer la sonde à l'aide des poi-
gnées; toujours utiliser une poignée pour protéger
les mains des brûlures.
Figure 80: Utilisation de la sonde
receptacle
connecteur
de sonde
manipuler
câble de sonde
manipuler
capture de
sonde
RÉLAGE DES COMMANDES DE FOUR
RÉLAGE DES COMMANDES DE FOUR
ATTENTION
Ne pas ranger la sonde à l'intérieur du four. Uti-
liser uniquement la sonde originale fournie.
L'utilisation de toute autre sonde ou de tout autre
périphérique peut provoquer des dommages au
contrôleur de four, aux circuits électroniques et à
la prise de courant.
Avant de lancer l'autonettoyage, valider que la
sonde est retirée du four. Décongeler complète-
ment les aliments avant d'insérer la sonde.
Comment bien insérer la sonde dans les
aliments
Insérer la sonde de façon à ce que son extrémité
soit en appui à l'intérieur et au centre de la partie la
plus épaisse de la viande ou des aliments. Pour de
meilleurs résultats, ne pas laisser le capteur de tem-
pérature de la sonde toucher un os, de la graisse,
les nerfs ou un ustensile de cuisine.
Insérer ;a pointe
de la sonde au
centre de la
nourriture
• Pour l'agneau ou du jambon avec os, insérer
la sonde au centre du grand muscle ou de
l'articulation.
• Pour les pains de viande ou les casseroles, in-
sérer la sonde au centre du plat.
• Pour cuire le poisson, insérer la sonde juste au-
dessus des branchies.
• Pour la volaille ou la dinde entière, insérer com-
plètement le capteur de la sonde dans la partie
la plus épaisse de la poitrine
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