Table des Matières
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Henny Penny
3-5. REMPLIR OU AJOUTE'R
DE L'HUILE
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1. Il est recommandé d'utiliser une qualité d'huile de cuisson
supérieure dans une friteuse sans couvercle. Certaines huiles bas
de gamme ont une forte teneur en eau, ce qui risque
d'occasionner la formation de mousse et le débordement.
2. Si une huile solidifiée est utilisée, elle peut être tout d'abord
fondue, puis versée dans le bassin à friture. La fonte d'huile
solidifiée peut produire selon le cas de l'huile fraîche, de l'huile
brûlante ou de l'huile brûlée.
3. Le modèle électrique exige 45 kg d'huile. Le bassin à friture
possède trois repères de niveau sur la paroi arrière du bassin
indiquant le niveau d'huile adéquat.
4. Versez de l'huile fraîche jusqu'au deux repères inférieurs.
NE PAS remplir le bassin à friture jusqu'au repère supérieur.
En ce faisant, l'huile risquerait de déborder du bassin à
friture, ce qui pourrait occasionner, le cas échéant, des
brûlures ou blessures graves, ou encore provoquer un
incendie ou des dommages divers.
Conservez le niveau d'huile au-dessus des éléments
chauffants lorsque la friteuse chauffe. Si les consignes ne
sont pas respectées un incendie et/ou l'endommagement de
la friteuse pourraient en résulter.
Modèle OFE - 291
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