Aparatos De Tipo "B11" (Ver Chapa De Características); Observaciones Y Recomendaciones; Limpieza Y Mantenimiento; Como Comportarse En Caso De Avería - Lotus F18-94G Instructions Pour L'installation Et L'emploi

Aparatos de tipo "B11" (Ver chapa de características)
1) Evacuación natural (Fig.3)
Conexión a una chimenea de tiro natural, que sea eficaz mediante un empalme anti-viento, con descarga de los
productos de la combustión directamente al exterior.
2) Evacuación forzada (Fig.4)
La alimentación del gas debe ser directamente esclavizada al sistema de evacuación forzada, y debe interrumpirse en el
caso que la capacidad de éste descienda por debajo de los valores prescritos en el punto 4.3 de la norma UNI-CIG 8723.
La readmisión del gas al aparato debe poder hacerse sólo manualmente.
En el caso de instalación debajo de campana, la parte terminal del conducto de descarga del aparato debe encontrarse al
menos a 1,8 m de la superficie de apoyo del aparato (suelo). La sección de la salida de los conductos de descarga de los
productos debe estar dentro del perímetro de base de la misma campana.
EVACUACIÓN NATURAL Fig.3
1) Chimenea anti-viento
Los aparatos de tipo "B11" se suministran, si así se solicita, con chimenea o chimenea y dispositivo anti-viento para
montar, y que se entrega aparte.
Limpiar periódicamente el filtrado del aceite para eliminar los residuos de alimentos que éste contiene.
Efectuar a menudo esta operación mejora la calidad de los fritos y aumenta la duración del aceite. Mantener bajo
control el nivel del aceite y restablecerlo cada vez que descienda por debajo de la muesca de referencia MIN.
No hacer funcionar el aparato sin aceite.
Usar el aparato sólo bajo vigilancia.
La limpieza diaria después del apagado del aparato garantiza un perfecto funcionamiento y una larga duración en el
tiempo.
Las partes de acero se deben lavar con agua caliente y detergente neutro; después, es necesario enjuagarlas con agua
abundante para eliminar cualquier residuo de detergente; después de esto, secar con un apaño seco.
No usar detergentes abrasivos o corrosivos
Cerrar el grifo de conexión del gas y avisar al servicio de asistencia.
PROCEDIMIENTO A EFECTUAR EN CASO DE LARGA INTERRUPCIÓN DEL
Cerrar el grifo del gas, limpiar la instalación como se ha indicado anteriormente..

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

COMO COMPORTARSE EN CASO DE AVERÍA
FUNCIONAMIENTO
ES
EVACUACIÓN FORZADA Fig.4
1) Campana de aspiración
2) Esclavizamiento
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