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I. MEULES DE PIERRE DU MOULIN A CEREALES F100.
Les meules de pierre du moulin "SAMAP" sont réalisées avec différents éléments, à savoir :
• l'abrasif (la partie active de la meule) qui est du corindon et du Naxos (issue d'une des îles
grecques)
• le liant ou ciment réalisé à partir de magnésie terrestre et marine. Le rôle du ciment est de
maintenir fermement les grains d'abrasif en place.
Il est connu et normal que les meules s'usent. Cette usure est très réduite mais réelle.
Certains de nos moulins à usage familial ont dépassé, chez les professionnels, les 20 tonnes de mouture
fine.
Pour vous aider à soigner vos meules de telle façon qu'elles vous rendent des services le plus longtemps
possible, retenez le principe de base : en mouture fine, les meules s'usent le moins.
Par voie de conséquence, c'est la mouture grossière qui use le plus les meules.
On est porté à admettre que la mouture fine provoque l'usure maximale. Or quand les meules se
touchent, l'abrasif s'use jusqu'au dernier centième de millimètre. Il ne peut s'échapper nulle part, car
l'infime place laissée entre les deux meules est occupée par les grains ou la farine.
En mouture grossière, par contre, il existe une tendance à déchausser l'abrasif du ciment avant que
celui-ci soit totalement usé.
Il est d'ailleurs facile de constater sur une meule, qui ne travaille qu'en mouture semi-grossière ou
grossière, un ravinement qui n'existe pas sur les meules réalisant des moutures fines.
Régulièrement, ou dès que vous constaterez une tendance de la farine à devenir moins fine, il faut
"réaffuter" les meules par une mouture extra-fine.
Les meules du moulin "Samap" sont conçues de telle sorte qu'elles s'affûtent automatiquement. C'est
justement la mouture fine qui réalise au mieux ce réaffutage.
En cas d'usure après plusieurs tonnes de mouture, il est possible de changer les meules pour les
remplacer par des neuves.
J. CERTIFICAT DE CONFORMITE CE
LE FABRICANT : SAMAP ECOSYSTEME SARL – 34, CHEMIN DE LA SPECK 68000 COLMAR, France
Déclare que la machine désignée sur la plaque signalétique apposée sur l'appareil, est conforme aux
dispositions des directives suivantes :
• 2006/95/CE (Directive basse tension)
• 2004/108/CE (Directive CEM)
• Directive 2012/27/CE
LA MACHINE EST CONFORME AUX DISPOSITIONS DES NORMES EUROPEENNES HARMONISEES
SUIVANTES :
• NF EN 12100 : Décembre 2010. Sécurités des Machines – Principes généraux de conception
• NF EN 60204-1/A1 : Mai 2009. Sécurités des machines –Equipement électriques des machines –
Règles générales
Fait à Colmar le 03/01/2013
Titre du Signataire : Gérant
Nom du signataire: ZIMMER Michael
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