Importante ! Constaterete che, dopo un certo periodo di funzionamento posando le mani sul corpo del
mulino (11), questi ha raggiunto una data temperatura. Ciò è dovuto all'elevazione di temperatura del
motore elettrico che si stabilizza intorno ai 50/60°, che corrisponde alla temperatura normale di ogni motore
in funzione. La temperatura dell'apparecchio NON E' QUELLA DEL MACINATO OTTENUTO. La temperatura
del macinato si stabilizza a 35/40 ° circa ; ciò anche in funzione della temperatura dell'ambiente, della
regolazione dell'erogazione dei grani e della loro essiccazione.
E. REGOLAZIONE DELLA FINEZZA DEL MACINATO
Si effettua senza soluzione di continuità, dalla frantumazione grossolana alla macinazione più fine.
L'apparecchio alla consegna è regolato alla macinazione più fine, trovandosi i due segni rossi sulla mola fissa
(12) e sul corpo dell'apparecchio l'uno di fronte all'altro. Questa posizione varierà leggermente dopo un
certo tempo d'uso, per il rodaggio delle mole.
Il rodaggio completo delle mole avviene dopo le prime macinazioni (da 15 a 20 kg.di cereali). Solo a rodaggio
avvenuto otterrete il massimo della finezza desiderata
La regolazione della finezza del macinato si ottiene distanziando o ravvicinando la mola fissa (12) dalla mola
rotante solidale con l'albero del motore e situata nel corpo dell'apparecchio (11).
OPERAZIONE DI REGOLAZIONE DEL MACINATO
• Avviare il mulino. Avvitare il pulsante rosso(14) -vite di regolazione del getto di alimentazione) in
senso orario per fermare completamente la gettata dei chicchi.
• Tenere con la mano sinistra la mola fissa (12) premendo sul pulsante (14).
• Mantenere ferma la mola per impedire che ruotiotare e svitare il pulsante (4) di due giri in senso
antiorario.
• MACINAZIONE FINE
o Ruotare lentamente la mola fissa (12) in senso orario.
o Appena le mole entreranno a contatto fra loro, sentirete il caratteristico rumore di
sfregamento.
o Appena percepirete questo rumore NON RUOTATE PIU' (blocchereste le mole e il motore si
fermerebbe).
o Riavvitate il pulsante (4) bloccando così la mola fissa (12) nella posizione di macinazione più
fine.
IMPORTANTE: stringere bene il bottone di bloccaggio (4)
• MACINAZIONE EXTRA-FINE La regolazione della macinazione extra-fine si effettua durante la
macinazione stessa.
o Regolare il mulino alla macinazione fine come indicato precedentemente.
o Aprire il canale di alimentazione a metà col bottone (14)
o Avviare il mulino e versare i grani nel boccale di alimentazione.
o Mantenere ferma la mola fissa (12) facendo leva sul pulsante (14)
o Svitare di due giri il bottone (4)
o Ruotare lentamente, durante la macinazione, la mola fissa (12) in senso orario finchè le mole
non entrino a contatto.
o Durante questa operazione tenere ferma la mola per non lasciarla avanzare. Appena
sentirete il rumore di sfregamento caratteristico delle mole che si toccano, bloccare la mola
fissa stringendo il bottone (4).
ATTENZIONE ! Appena tutti i grani saranno macinati, fermare l'apparecchio, altrimenti le
pietre, libere dai grani, si sfregherebbero fortemente l'una contro l'altra.
• MACINAZIONE GROSSA. Potete ottenere senza soluzione di continuità macinazioni meno fini
regolando la distanza delle mole.
o tenete la mola fissa (12) con la mano sinistra facendo leva sul pulsante (14)
o svitate di due giri il bottone (4)
o ruotate lentamente la mola fissa in senso antiorario. Più svitate, più ottenete una
macinazione grossa.
o stringere di nuovo il pulsante (4) per bloccare la mola fissa sulla posizione scelta.