Table des Matières
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Receitas
Ingredientes
pT
Natas
Claras de ovo
Quantidades e tempos de processamento para a função de bater (misturar massa leve (por exe., massa de bolo))
Receita
Ingredientes
Farinha
Margarina
pão-de-ló
Açúcar
Fermento em pó
Farinha
Ovos
Manteiga
Açúcar
Açúcar baunilhado
Natas azedas
Bolo de chocolate
Mistura crua para nogado
Bicarbonato de soda
A manteiga deve estar mole. Misture a manteiga mole com o açúcar até ficar cremosa. Adicione os ovos, um de
cada vez. Sempre a mexer, adicione as natas azedas e o açúcar baunilhado. No fim, adicione a farinha e o bicar-
bonato de soda sem deixar de mexer.
Farinha
Margarina
Açúcar
Ovo fresco
Bolo amanteigado
Fermento em pó
Coloque os ingredientes na taça e misture até ficar pronto.
Receita
Ingredientes
Farinha de trigo
Água
Massa de pão
Sal
(Baguete fran-
Fermento seco
cesa)
Coloque todos os ingredientes na taça e amasse até ficar no ponto.
Farinha de trigo
Água
Óleo
Ovo fresco
Sal
Açúcar
Fermento seco
pizza
1. Num recipiente separado, misture metade do fermento com o sal e o açúcar e ponha de lado;
2. Coloque o restante fermento com a água e o óleo na taça da batedeira.
3. Esta massa deve ser batida com os batedores normais à velocidade mínima até se obter uma mistura macia (1 min.).
4. A seguir, adicione o ovo e o fermento que misturou com sal e açúcar.
5. Comece a adicionar gradualmente a farinha;
6. Quando a massa começar a subir acima dos batedores (1 min.), mude para o gancho para a massa e aumente a
7. Coloque toda a farinha e misture até obter uma mistura homogénea.
8. Deixe em funcionamento na definição 2 durante 4 minutos.
Se a maquina se começar a deslocar ou a balançar, reduza a velocidade e deixe-a trabalhar durante um período mais longo.
Quantidades e tempos de processamento para a função de mistura
Quantidades e tempos de processamento para a função de gancho
velocidade para a definição 2;
Quantidade
Unidade
20~60
cl
10~25
cl
Quantidade
Unidade
600
g
150
g
170
g
1,0
colher de chá
800
g
4
unidade
200
g
170
g
2,0
colher de chá
10
ml
100
g
3,0
colher de chá
Preparação
30
g
150
g
170
g
3
unidade
1,0
colher de chá
Preparação
Quantidade
Unidade
750
g
47
ml
2,0
colher de chá
2,0
colher de sopa
Preparação
750
g
30
g
7,5
ml
2
unidade
2,0
colher de chá
1,5
colher de chá
1,0
colher de sopa
Preparação
Tempo
Velocidade
60~80s
8~10
Pelo menos 100s
8~10
Tempo
Velocidade
Regulação média
3-4 min.
(nível 5~6)
Regulação média
5-6 min.
(nível 4~5)
Regulação média
3-4 min.
(nível 4~5)
Tempo
Velocidade
10 min.
Até à definição 7
4-6 min.
Nível 1~2
BG
CS
DA
DE
EE
EN
ES
FI
FR
HR
HU
IT
LT
LV
NL
NO
pL
pT
RO
RU
SK
SL
SR
SV
TR
UK
79
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