Table des Matières
Publicité
Reseptit
FI
Ainekset
Kerma
Munanvalkuaiset
Resepti
Ainekset
Jauhot
Margariini
Sokerikakku
Sokeri
Leivinjauhe
Jauhot
Kananmunat
Voi
Sokeri
Vaniljasokeri
Hapankerma
Suklaakakku
Nougatsekoitus
Ruokasooda
Voin on oltava pehmeää eikä kovaa. Sekoita pehmeä voi sokeriin, kunnes seos on paksua. Lisää kananmunat yksi
kerrallaan. Lisää hapankerma ja vaniljasokeri samalla sekoittaen. Lisää lopuksi jauhot yhdessä ruokasoodan ja
nougatsekoitus kanssa.
Jauhot
Margariini
Sokeri
Tuore kananmuna
Voikakku
Leivinjauhe
Aseta kaikki ainekset kulhoon ja sekoita ne, kunnes taikina on valmista.
Resepti
Ainekset
Vehnäjauho
Vettä
Suola
Leipätaikina
(patonki)
Kuivahiiva
Aseta kaikki ainekset kulhoon ja vaivaa taikinaa riittävästi.
Vehnäjauho
Vesi
Öljy
Tuore kananmuna
Suola
Sokeri
Kuivahiiva
pizza
1. Sekoita erillisessä astiassa puolet hiivasta suolaan ja sokeriin ja aseta astia sivuun.
2. Aseta jäljelle jäävä hiiva, vesi ja öljy yleiskoneen kulhoon.
3. Sekoita taikinaa standardeilla vatkaimilla miniminopeudella, kunnes se on tasaista (1 min.).
4. Lisää sen jälkeen kananmuna sekä suolaan ja sokeriin sekoitettu hiiva.
5. Lisää jauhoja vähän kerrallaan.
6. Kun taikina alkaa tarttua vatkaimeen (1 min.), vaihda se taikinakoukkuun ja muuta nopeudeksi 2.
7. Lisää kaikki jauhot ja sekoita, kunnes saavutat tasaisen seoksen.
8. Sekoita taikinaa 2-nopeudella neljän minuutin ajan.
Jos laite liikkuu tai heiluu pöydällä, käytä pienempää nopeusasetusta ja sekoita pidempään.
Vatkausmäärät ja käsittelyajat
Sekoitusmäärät ja käsittelyajat (kevyen taikinan sekoitus (esim. kakkutaikina))
Vaivausmäärät ja käsittelyajat
Määrä
Yksikkö
Aika
20~60
cl
60~80 s
10~25
cl
Vähintään 100 s
Määrä
yksikkö
Aika
600
g
150
g
3-4 min.
170
g
1,0
tl
800
g
4
kpl
200
g
170
g
5-6 min.
2,0
tl
10
ml
100
g
3,0
tl
Valmistus
30
g
150
g
170
g
3-4 min.
3
kpl
1,0
rkl
Valmistus
Määrä
Yksikkö
Aika
750
g
47
ml
10 min.
2,0
tl
2,0
tl
Valmistus
750
g
30
ml
7,5
ml
2
kpl
4-6 min.
2,0
tl
1,5
tl
1,0
rkl
Valmistus
Nopeus
BG
8~10
CS
8~10
DA
Nopeus
DE
Keskisuuri asetus
(asetus 5~6)
EE
EN
ES
FI
Keskisuuri asetus
(asetus 4~6)
FR
HR
HU
IT
LT
Keskisuuri asetus
(asetus 4~6)
LV
NL
NO
pL
Nopeus
pT
Asetus 7 tai pienempi
RO
RU
SK
SL
Asetus 1~2
SR
SV
TR
UK
33
Publicité
Table des Matières
