Table des Matières
Publicité
Yemek Tarifleri
TR
Malzemeler
Krema
Yumurta beyazı
Çırpma işlevi miktarları ve İşlem Süreleri (yumuşak hamur karıştırma (örn.: kek hamuru))
Tarif
Malzemeler
Un
Margarin
Sünger kek
Şeker
Kabartma tozu
Un
Yumurta
Tereyağı
Şeker
Vanilya Şekeri
Çikolatalı kek
Ekşi krema
Çiğ nuga karışımı
Karbonat
Tereyağı yumuşak olmalıdır. Yumuşak tereyağını şekerle krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Arka arkaya
yumurtaları ekleyin. Karıştırırken, ekşi krema ve vanilyayı ekleyin. Son olarak içine karbonat koyarak unu karıştırın.
Un
Margarin
Şeker
Taze yumurta
Tereyağlı Kek
Kabartma tozu
Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve hazır olana kadar hepsini karıştırın.
Tarif
Malzemeler
Buğday unu
Su
Tuz
Ekmek hamuru
(Fransız bageti)
Kuru Maya
Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve kıvama gelene kadar yoğurun.
Buğday unu
Su
Yağ
Taze yumurta
Tuz
Şeker
Kuru Maya
pizza
1. Bir kapta mayanın yarısını tuz ve şekerle karıştırıp bir kenara bırakın;
2. Mikser standlı kaba kalan mayayı, suyu ve yağı koyun;
3. Bu hamur standart çırpıcılar ile minimum hızda düzgün bir karışım elde edene kadar karıştırılmalıdır (1 min.);
4. Sonra, yumurtayı ve tuz ve şeker ile karıştırılan mayayı ekleyin;
5. Yavaşça unu eklemeye başlayın;
6. Hamur (1 min.), çırpıcıların üzerine yükselmeye başladığında yoğurma kancasını takın ve hızı 2. ayara getirin;
7. Tüm unu dökün ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın;
8. Cihazı 4 dakika boyunca 2. ayarda çalıştırın.
Cihazınız hareket etmeye veya sallanmaya başlarsa lütfen hızı düşürün ve daha uzun sürecek işleme süresinin sona ermesini bekleyin.
Çırpma işlevi miktarları ve İşlem Süreleri
Miktar
Ünite
20~60
10~25
Miktar
Ünite
600
150
170
1,0
ç.kaşığı
800
4
adet
200
170
2,0
ç.kaşığı
10
100
3,0
ç.kaşığı
30
150
170
3
adet
1,0
ç.kaşığı
Hamur kancası işlevi miktarları ve İşlem Süreleri
Miktar
Ünite
750
47
2,0
ç.kaşığı
2,0
y.kaşığı
750
30
7,5
2
adet
2,0
ç.kaşığı
1,5
ç.kaşığı
1,0
y.kaşığı
Süre
cl
60~80 sn.
cl
En az 100 sn.
Süre
g
g
3-4 min.
g
g
g
g
5-6 min.
ml
g
Hazırlama
g
g
g
3-4 min.
Hazırlama
Süre
g
ml
10 min.
Hazırlama
g
g
ml
4-6 min.
Hazırlama
Hız
8~10
8~10
Hız
Orta ayar (5~6 ayarı)
Orta ayar (4~6 ayarı)
Orta ayar (4~6 ayarı)
Hız
7. ayara kadar
Ayar 1~2
107
BG
CS
DA
DE
EE
EN
ES
FI
FR
HR
HU
IT
LT
LV
NL
NO
pL
pT
RO
RU
SK
SL
SR
SV
TR
UK
Publicité
Table des Matières
